每日喝1飲品防中風癌症死亡率降13％ 延年益壽更有8大好處

想養生延壽，可喝甚麼飲品？

美國一項研究指出，每日喝1款飲品可以延長壽命，預防癌症、心臟病等致命病症，將死亡率降低13％。有營養師表示，該款飲品除了可延長壽命，更有8大好處。

每日喝1飲品死亡率降13％， 有防癌防中風護心8大好處。

每日喝1飲品死亡率減13％ 防中風癌症

美國國家癌症研究所（NCI）曾進行一項研究，研究人員在2006年至2010年間，從英國生物銀行獲取近50萬名，年齡介乎40至69歲人士的數據，對他們進行長達11年的追蹤。研究人員同時記錄其飲用紅茶的習慣，並分析飲用紅茶對身體狀況的影響。研究結果發現，每日飲2杯或以上紅茶的人士，其死亡率比從不喝紅茶的人低9%至13%，無論是心臟病、心血管疾病、中風或癌症，患病風險都較低。

喝紅茶加糖加奶 養生效果不變

此外，研究又發現，飲用時紅茶的溫度、有否添加糖或牛奶等因素，均不會影響其降低死亡率的結果，即是飲用凍紅茶、凍奶茶同樣可延長壽命。不過研究人員仍建議喝無糖紅茶，避免攝取額外熱量。

Getty示意圖

飲紅茶8大好處 抗癌症心臟病

台灣營養師蘇祺媛在其Instagram發文指，飲用紅茶除了可以延長壽命，更有8大好處：

喝紅茶有8大好處：

1.抗癌症

2.降低心血管疾病風險

3.幫助消化、促進食慾

4.幫助提神

5.降低膽固醇、血糖、血脂

6.抗發炎、消除自由基

7.保護胃黏膜

8.抗氧化及老化

紅茶。

延伸閱讀：日本人以長壽聞名 全因常吃6類食物

台灣營養師何沂霖曾在其facebook發文，指日本人長壽健康的秘訣，全因多吃以下6類食物。這些食物的營養價值很高，均為日本人常吃的，且在食肆、便利店甚至他們家中也很見：

日本人長壽增強免疫力食物

綠茶

很多餐廳或壽司店，最常入座後先送上一杯熱茶，飲料販賣機與便利店均有各式無糖茶飲。綠茶富含兒茶素，有良好的抗氧化能力，可以降低身體發炎。

味噌、納豆

日本家庭的餐桌上很常出現味噌湯、納豆。這一類型發酵的黃豆食品，除保留了。黃豆的營養屬於優質蛋白質之外，還多了發酵的好菌，好菌可以幫助維護腸道健康。納豆最有名的是「納豆激酶」這個成分，對於心血管疾病有良好的预防作用，營養價值很高。

海鮮

日本環海的地形，有許多新鮮的海產，生魚片、握壽司、烤魚、甜蝦、海膽等都是常見的日本美食。新鮮海產煮熟就很好吃，幾乎不會有過多的醬汁調味，可以避免攝取隱藏的糖分。海鮮大部分是低脂肪的優質蛋白質，許多海鮮都含有omega3脂肪酸，可以抗發炎、增加免疫力。

海帶、紫菜

在食物的分類上也屬於蔬菜的一種。富含膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，也含omega-3脂肪酸。海帶、紫菜含有大部份人缺少的營養素「碘」，碘是甲狀腺需要的礦物質。

甲狀腺與我們身體的代謝息息相關，容易落髮、指甲易斷裂都有可能是甲狀腺缺乏營養發出的訊號。

資料圖片

延伸閱讀：常做8種運動可延長壽命

美國《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）有研究指出，與久長不做運動的人相比，做運動的確能延長壽命。而且不同種類的運動所延長的壽命也有所不同，研究人員更指出如果與伙伴一同做運動，效果比獨自做更好：

第8名:健身

延壽1.5年

第7名:體操

延壽3.1年

第6名:慢跑

延壽3.2年

第5名:游泳

延壽3.4年

第4名:踏單車

延壽3.7年

第3名:足球

延壽4.7年

第2名:羽毛球

延壽5.2年

第1名:網球

延壽9.7年

8大食物護心食物 保護心臟心血管

台灣營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，飲食方面，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，進食以下8類公認有助護心的超級食物：莓果、深綠葉蔬菜、番薯/番薯葉、燕麥、堅果種子、三文魚、原味乳酪、黑朱古力。

飲紅茶8大好處， 抗癌症心臟病。

美國營養師公布5大堅果排行榜，核桃擊敗杏仁腰果榮登榜首，有助改善精子質素及降血脂。

營養師公布5大健康堅果排行榜

堅果向來被視為健康零食之選，深受市民歡迎，當中以杏仁、腰果及花生最為普遍。雖然堅果脂肪含量較高，但多屬有益心臟的「好脂肪」，同時也是纖維與蛋白質的優質來源，有助降低膽固醇、改善心臟及腸道健康。近日，美國註冊營養師兼主廚Nicolette Pace比較5款常見堅果的營養成分及健康功效，結果令人意外，深受追捧的「杏仁」並非營養之冠，榜首反由一款經常被忽略的堅果奪得。

第5名：花生

花生雖然常被視為堅果，但實際屬豆科植物，與豆類同屬一類，營養結構與堅果相近，富含健康脂肪、碳水化合物、蛋白質及植物雌激素（如異黃酮），有助維持能量穩定、提升飽腹感，有助心臟及代謝健康，也可紓緩更年期潮熱等症狀。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第4名：腰果

含豐富維他命E、鐵、鎂、鋅及抗氧化物，可促進腦部及神經健康，抵抗氧化壓力、減少炎症，也有助預防認知衰退及支持男性生殖健康。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第3名：杏仁

蘊含維他命E、鈣、蛋白質及纖維，可維持心臟及骨骼健康、延緩腸道吸收葡萄糖、穩定血糖並提升胰島素敏感度，高纖有助腸道菌群及改善便秘，對更年期骨質流失及男性活力皆有益。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第2名：開心果

含植物雌激素、鉀、纖維、抗氧化物及9種必需胺基酸，可穩定血糖、促進消化，對第2型糖尿病患者特別適合，能調節神經傳導物質，提升腦部功能及情緒。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第1名：核桃

核桃被譽為「最健康的堅果」，富含 Omega-3 脂肪酸、植物固醇、多酚、維他命 E、鋅及鎂，具備強效抗炎及護心作用，有助增加血流、降低三酸甘油酯並減低心血管疾病風險。同時，核桃也能提升記憶力與認知功能，預防神經退行性疾病，支持骨骼健康及新陳代謝，甚至有助改善精子質素，是全方位營養價值極高的堅果之選。

Pace建議每日攝取28g至42g（約150至200卡路里）的堅果，可達最佳健康效益，其他同樣健康的選擇包括：南瓜籽、葵花籽、亞麻籽、火麻仁、芝麻、鷹嘴豆、扁豆、黃豆。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

堅果保存不當或產生致癌黃曲霉毒素

雖然堅果營養豐富，但若保存不當，可能產生具致癌風險的「黃曲霉毒素」。香港食物安全中心指出，花生及木本堅果若存放於潮濕環境，容易被黃麴黴污染，國際癌症研究機構已將黃曲霉毒素列為「確定對人類致癌物」。

何為黃曲霉毒素？

黃曲霉毒素由某些黴菌（如黃麴黴）產生，常在溫暖潮濕環境中滋生，且難以於一般烹調過程中被破壞。常見類型包括B1、B2、G1及G2，其中B1毒性最強，可引致肝臟受損、肝硬化甚至肝癌。

如何減低黃曲霉毒素風險？

食物安全中心建議

1. 保持均衡飲食，避免因偏食而攝入過量污染物；

2. 選購食物時光顧可靠商戶；

3. 堅果應貯存於陰涼乾燥的地方，勿長時間存放；

4. 若發現食物發霉或受損，應立即棄掉。