龍島與港專合作 深化產教融合 首推手工朱古力專業課程

繼去年簽訂合作框架協議，龍島聯合（集團）有限公司（龍島）與香港專業進修學校及港專學院（港專）進一步簽訂深化合作框架協議，攜手促進及深化產教融合，以餐飲及有關學科為平台發展合作，並將合辦餐飲體驗計劃及開辦不同程度的短期專業培訓課程，當中包括籌備中的手工朱古力專業課程。

龍島與港專進一步簽訂深化合作框架協議，攜手促進及深化產教融合，以餐飲及有關學科為平台發展合作。

龍島與港專28日假 LUCULLUS CACAO 奧海城朱古力概念店舉行簽署儀式，龍島財務總監鄭鎮漢與港專副校長李慧慈在龍島執行董事黎祖榮及港專校長陳卓禧見證下簽訂深化合作框架協議。

四位嘉賓主持合作啟動儀式：圖為（左起）龍島財務總監鄭鎮漢、龍島執行董事黎 祖榮、港專校長陳卓禧及港專副校長李慧慈。

港專校長陳卓禧及龍島執行董事黎祖榮祝酒預祝雙方合作順利展開。

龍島執行董事黎祖榮表示：「十分高興今次跟港專合作，合力推動本土朱古力文化。作為一個歷史悠久的本地品牌，我們期望可以憑藉超過 40 年製作朱古力甜品的經驗，透過以餐飲及相關學科作為平台，與港專開展中長期合作，重點培育年輕一代，攜手促進及深化西式甜點的持續發展，推動甜品的革新，令大眾對朱古力有更多面向的認識，引領朱古力美食新潮流。」

龍島執行董事黎祖榮表示十分高興今次跟港專合作，合力推動本土朱古力文化，令 大眾對朱古力有更多面向的認識，引領朱古力美食新潮流。

港專校長陳卓禧表示，很高興在社會各行各業逐漸「復常」的時候，能夠與龍島加深合作，為有意投身餐飲行業的年輕人帶來佳音，「龍島紮根香港，是一所著名的朱古力及甜點企業，一直致力推廣朱古力文化；去年，龍島與港專開始合作，探討具體可行的合作模式，今次進一步簽訂深化合作框架協議，訂立短、中、長期目標，為學生提供有別於傳統、更多元化的餐飲訓練和學習體驗，更重要的是能藉此吸引年輕人加入餐飲行業，培育更多知識及實務技巧兼備的烘焙及甜品製作人才。」

港專校長陳卓禧表示，很高興在社會各行各業逐漸「復常」的時候，能夠與龍島加 深合作，為有意投身餐飲行業的年輕人帶來佳音。

中學文憑試週三放榜，今年有 1.8 萬名日校考生考獲整體成績 「332A」 基本入大學門檻，然而 「失手」的同學仍可選擇報讀應用教育文憑（DAE）課程，完成後可取得等同中學文憑試 5 科 2 級（包中英）的正式學歷銜接升學。

香港專業進修學校表示，第二年開辦的 DAE 課程收生情況持續理想，報名數字較去年明顯上升，部分選修群組幾近滿額。

首間院校為紀律部隊遴選提供場地

4 個紀律部隊選修群組包括「紀律部隊」、「入境及海關人員備考訓練」、「消防備考訓練」及「學警預備訓練」 在各個學習範疇中佔報讀人數比例最多，而港專與「香港警察學院」合辦的全新課程 「學警預備訓練」 則最受歡迎，通過遴選的學生將獲安排到「香港警察學院」修讀 3 個指定選修科目。事實上，港專開辦紀律部隊課程多年，與各個紀律部隊建立緊密連繫，今年更獲懲教署邀請，為「二級懲教助理正式遴選」提供場地及專業設施，成為全港首間為政府紀律部隊正式遴選程序提供場地的大專院校。

港專官網圖片

創科相關學科升幅顯著

港專語言通用教育學部主任周漢杰指出，截至第一階段報名期（7 月 15 日），港專 DAE 課程的收生數字較去年上升，當中以智能科技應用及手機程式設計相關課程升幅最高，報讀人數有近兩倍增長。 「政府近年積極推動創科發展，行政長官於 2023 《施政報告》 提出 『完善創科生態圈，實現香港『新型工業化』及壯大創科人才庫，增強發展動能』 ，並於年內推出多項政策推進『新型工業化』及人工智能發展，行業前景明朗，故吸引不少年輕人入行。」

港專 DAE 課程現已進入第二階段報名 ，部份熱門選修群組，如紀律部隊及醫療護理相關選修科目已接近滿額，有興趣的學生要盡快報名，

詳情可瀏覽 ： https://www.hkctdae.edu.hk/ft。