黃家和同意旅客用膳時間至少半小時 倡團餐或加價兩成

由於內地旅客重臨，近日有大批旅客在紅磡、土瓜灣一帶排隊及用膳等，引伸擾民問題。旅遊業監管局28日與接待內地團的業界代表開會，業界承諾實施三項改善措施，包括食肆實施內地團預約制度、用膳時間最少半小時，以及必須派員協助管理人流。餐飲聯業協會會長黃家和29日早上在港台節目表示，原則上同意團友用膳時間最少要有半小時，不過相信團餐要加價兩成，才能維持利潤。

近日內地客重臨土瓜灣等地區。江玉歡fb

近日內地客重臨土瓜灣等地區。江玉歡fb

黃家和指，同意若訪港旅行團旅客只得15分鐘用餐，時間太過趕急，同意團友用膳時間最少要有半小時。不過他提到，以往團餐每人收費約40元，實際賺取利潤不多，要多做幾輪生意「密食當三番」。要是日後實施相關改善措施，接待旅客的食肆生意將減少，預料團餐最少要加價兩成。

近日內地客重臨土瓜灣等地區。江玉歡fb

近日內地客重臨土瓜灣等地區。江玉歡fb

旅遊業議會主席兼旅遊業監管局成員徐王美倫在同一節目表示，不同意「平價旅行團」是「殺雞取卵」，認為不同收費旅行團豐儉由人，最重要是旅客清楚行程及知悉團餐安排。

近日內地客重臨土瓜灣等地區。江玉歡fb

黃家和。（資料圖片）

香港餐飲聯業協會會長黃家和預計，今年平安夜餐飲業界生意總額約3.6億元，或較去年平安夜約4億元少，包括與港人聖誕外遊、消費降級、大埔火災事件後市民慶祝情緒減弱等有關。

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黃家和說，市面人流雖不算差，但消費力較往年減少約一成，聖誕套餐有所回落，反映消費降級；不少市民亦於上星期五起陸續到內地、東南亞及日本等地旅遊。

他舉例，今年聖誕自助餐定價不進取，有個別酒店或餐廳的聖誕套餐輕微加價，同時亦有部分食肆減價。他說，面對大灣區競爭，業界需要提高「性價比」；由於內地沒有聖誕假期，希望可吸引旅客來港感受聖誕氣氛及消費。

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不過黃家和說，過去數天，不少市民及旅客到中區一帶感受節日氣氛，對中上環、灣仔及銅鑼灣一帶餐飲生意有幫助。他提到，本港最近有不少內地與海外旅客訪港，期望旅發局及政府相關部門尤其在吸引高端旅客方面多做工作，亦希望更多市民留港消費。