黃家和：平安夜餐飲業界生意總額料較去年少約一成

香港餐飲聯業協會會長黃家和預計，今年平安夜餐飲業界生意總額約3.6億元，或較去年平安夜約4億元少，包括與港人聖誕外遊、消費降級、大埔火災事件後市民慶祝情緒減弱等有關。

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黃家和說，市面人流雖不算差，但消費力較往年減少約一成，聖誕套餐有所回落，反映消費降級；不少市民亦於上星期五起陸續到內地、東南亞及日本等地旅遊。

他舉例，今年聖誕自助餐定價不進取，有個別酒店或餐廳的聖誕套餐輕微加價，同時亦有部分食肆減價。他說，面對大灣區競爭，業界需要提高「性價比」；由於內地沒有聖誕假期，希望可吸引旅客來港感受聖誕氣氛及消費。

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不過黃家和說，過去數天，不少市民及旅客到中區一帶感受節日氣氛，對中上環、灣仔及銅鑼灣一帶餐飲生意有幫助。他提到，本港最近有不少內地與海外旅客訪港，期望旅發局及政府相關部門尤其在吸引高端旅客方面多做工作，亦希望更多市民留港消費。

四年一度的世界盃圓滿落幕，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，賽事期間整體餐飲業收益增加約5億元。他透露，由上月30日至今，業界收入錄得可觀增長，形容商場及食肆凌晨直播決賽時場面「好旺場」。

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黃家和在港台節目《千禧年代》指出，今屆世界盃期間，約有150間食肆提供賽事直播，十個大型商場亦設有大型屏幕供球迷觀戰。業界最初因時差問題，估計整體生意僅能錄得約2%至3%的輕微升幅；不過隨着賽事進入十六強及八強階段，氣氛持續升溫，不少球迷凌晨時分湧到商場、茶餐廳以至酒樓觀賞賽事，帶動生意顯著增長。

黃家和表示，世界盃賽事期間整體餐飲業收益增加約5億元。FB圖片

黃家和認為，食肆在經營上須尋求新路向，思考更多方法吸引客源。他指，日後若有大型活動或賽事具備主題或亮點，業界既然已設置大型屏幕，相信會繼續推出不同活動或優惠，以吸引顧客光顧。