黃家和：平安夜餐飲業界生意總額料較去年少約一成

香港餐飲聯業協會會長黃家和預計，今年平安夜餐飲業界生意總額約3.6億元，或較去年平安夜約4億元少，包括與港人聖誕外遊、消費降級、大埔火災事件後市民慶祝情緒減弱等有關。

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黃家和說，市面人流雖不算差，但消費力較往年減少約一成，聖誕套餐有所回落，反映消費降級；不少市民亦於上星期五起陸續到內地、東南亞及日本等地旅遊。

他舉例，今年聖誕自助餐定價不進取，有個別酒店或餐廳的聖誕套餐輕微加價，同時亦有部分食肆減價。他說，面對大灣區競爭，業界需要提高「性價比」；由於內地沒有聖誕假期，希望可吸引旅客來港感受聖誕氣氛及消費。

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不過黃家和說，過去數天，不少市民及旅客到中區一帶感受節日氣氛，對中上環、灣仔及銅鑼灣一帶餐飲生意有幫助。他提到，本港最近有不少內地與海外旅客訪港，期望旅發局及政府相關部門尤其在吸引高端旅客方面多做工作，亦希望更多市民留港消費。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年中秋節酒樓訂枱情況理想，不少酒樓在中秋正日的訂枱已經爆滿。他指，雖然部分中餐館未必能夠做到兩輪生意，但整體表現已屬滿意。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。資料圖片

黃家和估計，假期期間留港的市民都願意出外消費，加上訪港旅客增加，均是帶動生意上升的原因。他提到，今年中秋節酒席每圍平均約4,800元，估計中秋正日的總生意額可達到3.2億至3.5億元。

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展望十一黃金周，黃家和指出，十一假期期間香港有不同慶祝活動，包括煙花，相信可吸引更多遊客到訪。他續稱，這段期間有不少社團活動和宴會，相信相比去年，中式酒樓的生意將有5%至10%增幅。