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中大發現11種蝦敏感致敏原 料有助精準診斷食物敏感

香港電台

中大發現11種蝦敏感致敏原 料有助精準診斷食物敏感
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中大發現11種蝦敏感致敏原 料有助精準診斷食物敏感

2023年05月11日 10:40 最後更新:11:10

中大醫學院一項研究,分析85個曾經出現蝦敏感的個案,發現11種與蝦敏感相關的致敏原,相信有助推動食物敏感精準診斷。

中文大學醫學院聯同泰國的大學及醫院合作研究,分別在兩地招募85名在5年內曾最少兩次食用蝦之後,出現即時過敏反應的人士。團隊提取大虎蝦的蝦類蛋白,為有關人士進行血清過敏測試,成功確認11種與蝦敏感相關的致敏原,當中包括一種新致敏原。

團隊又發現,即使是同一種蝦,香港和泰國流行的主要蝦致敏原存在差異,可能與不同地區的飲食習慣及環境相關。團隊認為,今次發現將有助推動食物敏感精準診斷,並為不同地域的蝦敏感患者管理帶來啟示。

中大醫學院指出,現時針對蝦敏感的診斷及治療仍然有限,其中一大挑戰是分辨出「並發過敏」及「無症狀過敏」的患者,而傳統測試方法,包括皮刺測試及血液過敏測試的準確性低,假陽性比率可高達8成,因此今次研究提供予重要的蝦致敏原資訊,有助建立一套精準的診斷方法,對症下藥。

立法會主席梁君彥表示,十分感謝國家主席習近平和中央充分肯定行政長官和特區政府的工作。

梁君彥在社交專頁表示,立法會選舉成功舉行,代表選民對立法會工作殷切期待,立法會定必積極履行審議法例和審批撥款等憲制職能,不會辜負中央及市民期望。他亦感謝習主席和中央對大埔火災的關切,新一屆立法會上任後,定會輔助特區政府做好災後各項善後工作,為相關制度的檢討和改革建言獻策。

梁君彥表示,立法會定必對內對外說好國家與香港故事,助力實現高質量發展,亦相信第八屆立法會定必協助特區政府,推動香港經濟發展時既要兼顧傳統優勢,同時必須銳意改革,培育新興動能,融入國家發展大局,令本港經濟結構更均衡、更有韌力。

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