日本核廢水 | 美心集團：旗下餐廳未使用任何被禁進日本食材

美心集團強調將嚴格遵守食安中心設定的指引。

美心集團表示，旗下的餐廳目前並未使用任何被特區政府禁止進口的日本食材。

資料圖片(圖片來源:星島日報)

資料圖片(圖片來源:星島日報)

集團表示，將繼續密切關注事態發展，與相關政府部門保持密切溝通，並嚴格遵守食安中心設定的指引，又表示積極搜羅世界各地時令食材，為顧客提供優質的餐飲體驗。

資料圖片

資料圖片(圖片來源:星島日報)

面對港人北上消費潮，美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示，美心集團的營運方針，從來都是先做好自己本份，又坦言美心過去多次和香港一同闖過多個難關，故對香港前景信心十足。

資料圖片(圖片來源:星島日報)

美心是目前全港最大飲食集團，在港68年至今已有超過20,000員工800多間分店，員工之中有15%以上在50歲以上，美心集團一直靠「老行尊」的經驗配合科技，將生產自動化，縮減成本。

「美心集團的營運方針，從來都是先做好自己。」蕭德威說，「可能有很多人說，在中國大陸的消費便宜，服務質素好，其實他們所講的都是『性價比』。我認為只要我們做好自己本分，給消費者高增值、高性價比的服務，就一定有捧場客。」

美心前業務顧問莫明德（右二）分享美心典故。

蕭德威坦言，目前集團的策略在於平穩地發展﹕「我們的策略在於平穩地發展，表示我們希望盡量維持現時分店數目，但我們也會按照成本效益計算，將業務效率較低的分店關閉，將資源轉移新分店。」關關難過關關過，蕭德威說，其實香港遇着難關不是第一次，「03（沙士）、14（佔中）我們也過了，美心更就快踏入70周年，我們集團對香港前景仍是十分有信心。」

美心集團首席營運官蕭德威表示，對香港前景充滿信心。 巴士的報記者攝

不說可不知，其實美心集團的發展，就像香港發展的見證。68年前美心伍舜德、伍沾德兄弟在香港中環連卡佛大廈開設「美心餐廳」，以夜總會形式經營，他們在夜總會內供應甜品「黑森林蛋糕」，由於極受歡迎，於是橫生搞甜點業務，漸漸發展成「美心西餅」，而之後的事就人所共知了。