天氣悶熱，心情煩躁不安，台灣一營養師分享，多喝水、多吃高鉀的食物可能會紓緩情緒。
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台灣營養師劉怡里在Facebook上提供了幾項實用建議，教大家如何透過飲食緩解壓力和不安的情緒。劉怡里表示，飲水和選擇含有高鉀、花青素、多巴胺等營養成分的食物，對於紓緩情緒特別有幫助。
飲水：充足的水分對於促進新陳代謝以及抵抗壓力和煩躁狀態相當重要。當人們處於高壓或煩躁的情況下，身體會產生更多的自由基，這些自由基會引發身體發炎。因此，適量的飲水不僅能幫助新陳代謝，也能緩解由於壓力和煩躁所引發的發炎狀況。當你感到心煩意亂的時候，不妨喝一杯涼開水，慢慢地一口一口地品味，這樣能有效地釋放身體的壓力。
高鉀：壓力情緒上升時，血壓容易也跟著上升，除了減少高鹽食物之外，建議可以補充含鉀量高的食物，幫助鹽分代謝，放鬆血管，食材如菇類、通菜、牛蒡、韭菜、香蕉、香瓜等。
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花青素：情緒不佳時，容易影響作息與睡眠，皮膚狀況都不會太好，這時候可以補充紫色食物，裡面豐富的花青素，可以讓皮膚血管健康有彈性，食材如藍莓、茄子、桑葚、提子、紫薯、黑米、黑豆。
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多巴胺：是一種大腦的神經傳遞物質，當多巴胺不足時，會造成疲勞、憂鬱、專注力下降、滿足感喪失，嚴重會影響睡眠，飲食可以多攝取酪胺酸成分高的食物，可以順利合成多巴胺，食材如香蕉、雞胸肉、三文魚、豆腐、南瓜籽、牛奶。
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不少市民因長時間緊盯手機螢幕致眼睛不適，營養師對此教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。
營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片
過度用眼幾乎成「全民通病」
在都市節奏下，工作、社交、娛樂幾乎全靠手機與電腦支撐，「機不離手」早已成為現代人的日常。然而，長時間緊盯螢幕，最先「捱苦」的正是一雙眼睛，乾澀、疲勞、刺痛甚至視線模糊等幾乎已是「全民通病」，營養師珊珊在臉書專頁「愛健康營養師珊珊」指出，這些症狀若長期累積，可能對視力造成更深層的影響。
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三餐即幫助補充營養 不一定靠保健品
珊珊表示，葉黃素保健品向來是常見的護眼方式，但若不希望依靠營養補充品，其實可透過日常飲食攝取足夠養分，同樣能為眼睛建立穩固的保養基礎。她指出，「一天有三次機會替眼睛補充養分，只要下得了廚房或願意選對食物，就能讓眼睛維持最佳狀態」。
蔬菜方面
地瓜葉、菠菜、山茼蒿及羽衣甘藍等深綠色葉菜均是天然葉黃素來源，有助降低黃斑部退化風險，紅蘿蔔則富含維生素A，有助維持暗光下的視覺功能，是營養師最常推薦的「護眼基本款」。
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水果方面
水果是不容忽視的護眼來源，藍莓含豐富花青素，能協助緩解眼睛疲勞，是上班族與學生的常見選擇，木瓜富含維生素A，有助維持正常視力，芭樂則因維生素C含量極高，被視為強效抗氧化水果，有助降低與老化相關的白內障風險。
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Omega-3同樣重要
珊珊補充，Omega-3脂肪酸對眼睛健康同樣不可或缺。三文魚、鯖魚、香魚等脂肪含量較高的魚類，有助維持視網膜健康，並與預防乾眼症息息相關。若是不吃魚，也可透過亞麻仁油、堅果類攝取植物性Omega-3，或選擇藻油作為替代。
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用眼習慣同樣關鍵 每30分鐘應讓眼睛休息
珊珊提醒，飲食固然重要，但不少人長時間玩手機或使用電腦，卻忽略讓眼睛休息，建議每用眼30分鐘便應將視線移開，遠望窗外，或短暫起身飲水、伸展，讓眼睛獲得喘息，減輕負擔。
從三餐開始保養 重拾清晰視界
珊珊表示，現代人習慣過度使用眼睛，卻忽略最基本的保養原則。其實護眼並不困難，只需在日常飲食中增加富含葉黃素、維生素A、維生素C及Omega-3的食材，便能在不依賴保健品的情況下，建立重要的眼睛保護基礎。她最後提醒，若近期常覺得視線模糊或閱讀吃力，不妨從今日三餐開始，為自己準備更多護眼營養，讓眼睛重新找回清晰與舒適。
