阿拉斯加現超級怪魚,切開全身是「藍肉」,下鍋煮再變色。
美國阿拉斯加州一名男子日前出海釣魚,捕獲一條肉呈現藍色的「長線六線魚(Rock greenling)」。
The Lodge at Otter Cove FB圖片
經營度假屋的老闆切梅萊克(Joe Chmeleck)在臉書粉專「The Lodge at Otter Cove」發文提到,日前他出海釣魚捕獲一條「長線六線魚」,從照片可見,長線六線魚鱗片呈現橘色,剖開後肉竟是藍色。
The Lodge at Otter Cove FB圖片
切梅萊克提到,長線六線魚經過烹煮後,魚肉從藍色變成白色,口感吃起來像鱒魚。貼文曝光,不少網友驚呼「世界上真的有阿凡達魚」、「大自然真是不可思議」、「其實從牠嘴巴就能看到內部呈現藍色,只是沒想到遇熱後,魚肉竟然會變色」。
The Lodge at Otter Cove FB圖片
根據俄勒岡州魚類和野生動物部門的說法,長線六線魚帶有圖案斑駁的深色鱗片,例如棕色、紅色、橙色和綠色等,有助於與環境融為一體,雖然牠們為了偽裝而進化,但嘴及肉仍呈藍色或藍綠色,讓專家相當不解。
The Lodge at Otter Cove FB圖片
此外海洋研究基金會「Oregon Sea Grant 」提到,長線六線魚體內會產生「膽綠素」,也就是一種綠色的膽汁,魚肉才會呈現藍色,不過是什麼原因使牠們產生膽綠素,目前還未找到答案。