在葡京酒店內經營近半世紀的潮州酒樓今晚結業，烹飪協會會長葉紹文指又一間中式酒樓被歷史塵封，反映舊式茶樓和食肆面臨人資、舖租、競爭壓力，更甚者是無法適應政府各部門多變的條例和執法。
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葡潮曾經是本澳潮州菜的佼佼者，更是以往許多旅客來澳專門光顧的地方，鹵水鵝片、葡潮炸乳鴿、潮州凍蟹、反沙芋條和木筒裝盛的豆腐花惹人垂涎，可惜隨着酒樓結業，美食不再。
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葉紹文指出，根據當局對餐廳發牌制度和更改工程的指引，對消防、衛生、下水道排污等都有要求，例如餐廳的高度不少於兩點六米，就成為許多身處樓層較矮舊樓老店的「硬傷」。又如早前政府扶持五十個座位以下、歷史超過廿年的老店，資助他們裝修、更新設備，但一旦餐廳食肆要申請增加冷氣、雪櫃等小型裝修工程，就要面對重新入則、收則，接着就是不符合規定的困擾。燃料安全指引亦然，政府建議食肆用電爐希望更環保，但舊區電網無法負荷，繼續用火水、石油氣爐「又是死」。「可以存放火水一罐、石油氣四樽，喂，明火白粥、老火例湯點煲？政府要揸正嚟做，就睇下邊個咁唔好彩。」