《東張西望》23.9點重奪榜首位置 《逆天奇案2》連升四周22.1點居次席

翡翠台上周（4月29日至5月5日）收視出爐！

根據CSM媒介研究及YOUBORA收視資料數據顯示，資訊節目《東張西望》跨平台直播收視最高23.9點（155萬觀眾），重奪本周榜首位置；處境劇《愛‧回家之開心速遞》最高收視20.9點（136萬觀眾）；由劉家豪總監製，陳展鵬、林夏薇、馮盈盈、黃智賢主演《逆天奇案2》連續4周收視上升，最高收視22.1點（144萬觀眾），較上周增加一萬五千觀眾。

《東張西望》

《愛‧回家之開心速遞》

《逆天奇案2》

外購古裝劇《命轉皇后》最高收視16.5點（107萬觀眾）；由洪永城、宋宛穎、何沛珈及魏韵芝擔任主持，全新健康資訊節目《位元堂安宮牛黃丸特約：早D知早D醫》最高收視12.4點（81萬觀眾）；由陳自瑤、賴慰玲、黎諾懿及羅天宇擔任主持的綜藝節目《香港婚後事》最高收視12.5點（81萬觀眾）。

《早D知早D醫》

《香港婚後事》

周六晚特備節目《永遠在乎 鄧麗君》最高收視18.4點（120萬觀眾）；美食節目《去到邊食到邊》最高收視15.7點（102萬觀眾）；周日晚阮兆祥、李思捷、王祖藍主持的《象牙世家古象牙工藝品呈獻︰福祿壽訓練學院》最高收視19.8點（129萬觀眾）。緊接播映黎芷珊主持的《澳娛綜合呈獻：芷珊約您》，芷珊親臨高雄跟草蜢三子做訪問，同時直擊他們在當地舉行的演唱會，最高收視15.4點（100萬觀眾）。

《福祿壽訓練學院》

《芷珊約您》

「廚壇魔術師」楊尚友（Christian）主持飲食資訊節目《東方表行 Take Your Time 呈獻︰老友記》，今晚（19日）九點半TVB Plus（82台）播映最後一集。

Christian推介西環一間燒味店，燒鵝做到皮脆肉嫩。

Christian幫手醃製燒鵝。

今晚（19日）楊尚友（Christian）繼續在西環覓食，推介一間燒味店，該店憑一碗燒鵝髀瀨粉賣到街知巷聞，更連續多年成為米芝蓮必比登推介店。Christian認為「斬料」是香港一樣很重要的食物，可謂「由細食到大」，所以每一位香港人都是燒味專家。

今集介紹的燒味店可以分成兩個階段︰老店跟新店，老闆吳先生在舊舖接手姨丈的燒臘店時，燒味是靠別人供貨，直到搬到現在的新舖，他才扚起心肝炮製自家出品，他解釋說︰「因為焗住要自己做，嗰時連燒爐要用咩溫度先燒得最靚都唔知，咪慢慢燒日日試囉，試唔啱就掉。燒腩仔都係呢幾年先爆得靚，之前都唔識點爆。因為我真係無師傅，亦無人問只有上網睇。」

香港人由細食「斬料」到大，所以人人都可以是燒臘專家。

西環名物之一的燒鵝髀瀨粉。

吳先生想起當初開店，以為只是手板眼見功夫，每日傻到去別人店偷師學斬料，到正式埋砧板才知難，他笑說︰「開頭真係好慘，做到頂唔順走返去揸的士，老婆惟有請師傅頂我個位。初頭睇姨丈做真係以為好易，心諗佢攞啲貨返嚟斬都咁多客，實無問題啦。」事與願違舊客見換了老闆便調頭走，吳先生無奈說︰「直情30蚊嘅機會（幫襯）都唔畀我，一路做到無晒意氣，瞓唔到又喊，嗰時先知真係咁難。」好在吳先生有一位賢內助堅持及撐下去，兩夫妻努力下成功殺出血路，有了現時的光景，吳先生自豪說︰「以前姨丈啲客到而家只佔二成左右，其餘都係自己儲返嚟嘅新客。」

該店的燒腩仔及叉燒同樣出色。

老闆吳先生直言能撐到現在，全靠身旁的賢內助。