調查：逾八成青年認同香港是美食之都惟對從事食物行業興趣不高

有青年組織調查顯示，接近86%受訪者認同香港是美食之都，但青年從事食物行業的興趣不高。

香港青年協會「青年創研庫」於4月進行有關鞏固美食之都的調查，包括以問卷訪問520名青年，以個案訪問食物工作從業員及學者研究。

調查顯示，超過90%受訪者認為建設美食之都的主要優勢，要包括「食物質素」、「食物安全」及「服務質素」，近86%受訪者認同香港是美食之都。

調查亦反映受訪青年對從事食物行業興趣偏低，以10分為非常大興趣計，平均分不到一半，僅4.96分；對行業發展前景的信心則稍高，有約6.04分。5成人認為改善行業就業環境，例如薪酬、福利，能鼓勵青年加入食物行業。

至於食肆應如何挽留市民留港消費，青年創研庫認為需加強鞏固多元化的優勢，因香港本來匯聚多國美食，這一點內地未必做到。

青年創研庫經濟就業組副召集人翁德建說，現時有關食品及美食的推廣發展涉及多個部門及組織，相關政策和資訊較分散，建議當局設立「香港美食發展專組」，專責督導宣傳推廣計劃，又建議旅發局開展「香港美食傳承運動」，配合政府推行的餐飲消費券，製作本地美食地圖。

土瓜灣北帝街有住宅大廈單位懷疑氣體洩漏引致爆炸，一名42歲男子從低層墮下，燒傷送院。

事發在昨晚近7時，警方接獲多人報案，指大廈有單位傳出巨響，並懷疑一名男子墮下。消防到場將火救熄，發現男子倒臥大廈對開，全身多處燒傷，他清醒被送往伊利沙伯醫院治理。經初步調查，相信單位內有喉管氣體洩漏，引致爆炸。

現場所見，懷疑涉事單位的窗框脫落，街上就有扭曲的窗框跌至馬路，地上亦有玻璃碎片。

事件中四男一女疏散到安全位置。