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調查:逾八成青年認同香港是美食之都惟對從事食物行業興趣不高

香港電台

調查:逾八成青年認同香港是美食之都惟對從事食物行業興趣不高
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調查:逾八成青年認同香港是美食之都惟對從事食物行業興趣不高

2024年06月16日 15:37 最後更新:16:30

有青年組織調查顯示,接近86%受訪者認同香港是美食之都,但青年從事食物行業的興趣不高。

香港青年協會「青年創研庫」於4月進行有關鞏固美食之都的調查,包括以問卷訪問520名青年,以個案訪問食物工作從業員及學者研究。

調查顯示,超過90%受訪者認為建設美食之都的主要優勢,要包括「食物質素」、「食物安全」及「服務質素」,近86%受訪者認同香港是美食之都。

調查亦反映受訪青年對從事食物行業興趣偏低,以10分為非常大興趣計,平均分不到一半,僅4.96分;對行業發展前景的信心則稍高,有約6.04分。5成人認為改善行業就業環境,例如薪酬、福利,能鼓勵青年加入食物行業。

至於食肆應如何挽留市民留港消費,青年創研庫認為需加強鞏固多元化的優勢,因香港本來匯聚多國美食,這一點內地未必做到。

青年創研庫經濟就業組副召集人翁德建說,現時有關食品及美食的推廣發展涉及多個部門及組織,相關政策和資訊較分散,建議當局設立「香港美食發展專組」,專責督導宣傳推廣計劃,又建議旅發局開展「香港美食傳承運動」,配合政府推行的餐飲消費券,製作本地美食地圖。

壹傳媒創辦人黎智英涉及的兩項「串謀勾結外國或者境外勢力罪」及一項「串謀發布煽動刊物罪」被判罪成。同案《蘋果日報》3間公司亦被裁定「串謀發布煽動刊物罪」及「串謀勾結外國勢力罪」罪成。3名《香港國安法》指定法官杜麗冰、張素蘭及李運騰繼續開庭處理被告求情。

律政司在庭上引述黎智英的醫療報告指出,黎智英身體情況正常,最近體重79.2公斤,而還柙時是約80公斤,身高體重指數(BMI)接近一樣,以亞洲成人標準來說屬肥胖。控方亦指,黎智英曾提出身體不適,包括趾甲受感染等,經妥善處理後,未有就此提出問題。黎智英亦提及聽力出現問題,醫生去年已為他檢查,聽力未有惡化。

辯方指出,黎智英還柙期間曾重約86公斤,又指被告已78歲、有血壓高及心臟問題等,漫長監禁會帶來很大影響,又指並非投訴還柙期間的待遇。

至於單獨囚禁爭議,控方指是基於被告個人意願。法官李運騰亦指,以單獨囚禁作為額外懲罰,與被告提出單獨囚禁是有分別,被告可選擇取消這安排。

另外,控方提出,本案涉及的罪行嚴重,法庭需考慮被告是否「罪行重大」。法官林運騰提問,若被告屬「罪行重大」,是否意味要判處較高刑罰。控方說,法庭需要全面評估,包括各被告的角色、案件的嚴重性等而作出量刑。

其餘涉案被告包括《蘋果日報》6名前高層,前壹傳媒行政總裁張劍虹、前副社長陳沛敏、前總編輯羅偉光、前執行總編輯林文宗、前社論主筆羅偉光及楊清奇;「重光團隊」成員陳梓華和李宇軒,他們早前已先後認罪。

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