社會事
國慶「10.1半價睇好戲優惠」活動，涵蓋59間戲院、超過80齣於國慶日放映的電影，其中早上在金鐘一間戲院，有不少市民到場購票。
電影票半價。小紅書圖片
有市民表示，知道今天電影票半價，特意來購票，認為用平日購票的價錢，在今天可以買到雙倍的戲票好吸引。亦有長者表示，平日只需35元就可以看早場，但今天是按正價再五折的方式售票，令他比平時花多10多元，認為吸引力有限。
電影票半價。小紅書圖片
有市民就表示，事前不知道今天可半價看戲，認為當局宣傳不足，建議可以在社交平台向市民發佈相關消息。
電影票半價。小紅書圖片
有來自北京的旅客說，由於想觀看的電影在內地尚未上映，加上今日半價，特意來購票入場。他表示會在香港旅遊四日，晚上會到尖沙咀觀看煙花匯演，期望能感受國慶的濃厚氣氛。
預製菜因為成本縮減而日漸成為本港酒樓「主流」，據業界估算大約八成酒家都以預製點心奉客，傳統手工菜可謂買少見少，但石硤尾一間酒樓的第三代掌舵人卻堅守「出品行先」，力保家族酒樓「老字號」手工菜，找出方法在現今市道繼續走下去。
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慢工出細活
燒油，油熱，冒出白煙，放入鵝掌，炸一會再盛出鵝掌。「現在是炸到這樣，你要炸到它夠脹身，才能煲得入味，如果不夠脹身的話，你煲不好。」主廚輝哥在這間酒樓做了二十多年，他說即場炸的鵝掌更新鮮，而芡汁就要用慢火熬足半日，與預製茨汁有明顯分別，「我們的芡汁是需要客人接受，我們會調較配方，做好味道。」
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蝦餃是酒樓的其中一道招牌點心，點心師傅輝哥入行30多年，每天都要凌晨三時起床，單是蝦餃，他和伙記每日至少要做七八十籠。搓麵，刀背起皮，包蝦餃，人手搓的蝦餃皮更滑身一些，輝哥：「用機器製作要放很多粉才行，沒有那麼彈牙」，而且預製蝦餃一定要雪藏運輸，賣相和肉質都跟新鮮製作的不太一樣，「沒有光澤了，肉質沒那麼好，餡不夠多汁。」
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永遠都是新鮮即製更好
酒樓的鵪鶉蛋蝦肉燒賣也是師傅人手製作，輝哥說現在已經很少酒樓有賣，但這些手工點心始終都有班忠實捧場客。郭太：「永遠都是新鮮即製更好，那些預製菜肯定是冷凍過，就不新鮮，就不好食。吃得出分別，因為預製菜味道濃一些，總覺得添加了很多配料、香料等，就沒有原味了。」陳太：「吃完（預製菜）之後整個下午都很口渴，就要喝水，那些菜的味道很濃，做得太濃了。」陳太：「譬如以菜心為例，你預製是軟爛些，清炒出來是爽口些。」
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一定要傳承的就是手工點心
「這一對（龍鳳）是1984年擺到現在了，就算我們想要修補金箔，坊間真的沒有多少師傅了。」酒樓董事總經理阮希正今年接手家族的酒樓生意，成為第三代經營者，他說酒樓有「老字號」招牌，一定要傳承的就是手工點心，他還說很多食客光顧多年，堅持傳統也就是想保留食客熟悉的味道，「有些食客是從我爺爺經營酒樓時來這裡飲茶到現在，有些人就是在石硤尾邨長大的，很多公公婆婆都熟習了環境來這裡飲茶」，曾經有食客向他表示「酒樓是一個家」，人生有很多重要時刻都是在酒樓度過。
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不想賺盡
「做老闆很簡單，我要賺盡，我可能會考慮某些菜用預製，我們就是不想賺盡。」阮希正指酒樓傳到他手上，想傳承老一輩的「出品行先」，而不是一味節省成本，例如他們還在用明爐燒整隻中豬，「（其他食肆）直接拿腩位去燒是方便的，不用去掉較差的部份。我們整隻燒的話，可能就是那句，我們未必賺盡。」
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