中年好聲音3｜高正洋獲車婉婉嗌「正洋師兄」 顏志恒師弟張家豪獲評審激讚

新秀Re-Union！

《香港李衆勝堂保濟丸呈獻：中年好聲音3》由車婉婉擔任主持，評審團有肥媽、張佳添、周國豐、伍仲衡和海兒，逢周日晚上8時30分翡翠台播映。

高正洋

海兒同周國豐同步撳高正洋盞燈！

香港區賽區百強正式登場，唱將一季比一季厲害，昨晚（27日）首集（香港賽區）已經誕生五位5燈選手，直接晉級，除了經歷愛妻意外身亡兼生意失敗的「中年好司機」劉建偉、獻唱《李香蘭》的英國人Dan James之外，還有幾位唱得之人表現極為亮眼，包括「中3王菀之」陳芷盈、「豬農」胡家健、「顏志恒師弟」張家豪、來自雲南的劉洋。

同樣參加新秀歌唱比賽嘅車婉婉，嗌高正洋做「正洋師兄」。

陳芷盈無論聲線同容貌都好有王菀之影子！

被車婉婉封為「中3王菀之」的38歲陳芷盈，報稱音樂機構執行主任，昨晚以輕鬆愉快旋律獻唱《有了你》，無論聲線、容貌均跟王菀之確有幾分相似，難怪毫無懸念集齊5燈成為首位直接晉級的選手！評審們對陳芷盈表現有讚無彈，唱畢改用厚底聲線自我介紹的她，相當百變，張佳添大讚她是眾選手中「喉嚨最鬆的一人」：「好有王菀之影子，唔單止有佢嘅聲線，仲有佢嘅音樂感喺裡面，呢個好難得。呢種音樂節奏冇音樂感會唱到好平淡，聽咗咁多個，你暫時係喉嚨最鬆嘅一個。」周國豐高舉姆指大讚：「表情同聲音帶到好快樂感覺，始終陳百強版本太經典，鋼琴聲種唯美好難取替，你同音樂總監諗到咁樣打破框架係一件好高明嘅事。」

胡家健係一名豬農。

胡家健係一名豬農。

拭眼淚呢吓動作，肥媽加晒分！

周國豐讚豬農胡家健「溫柔殺手」：啲豬死得好甘心！
53歲胡家健繼承父母衣缽打理養豬場，從小在養豬場成長，以「不可分割」來形容與豬的關係，並分享面對母豬難產的感受：「有時母豬難產痛到流眼淚，見到會心痛。」他每早風雨不改5時起床工作，更因人手關係已長達4年沒有放假休息，平日靠唱歌紓壓，並笑言一群豬就是他的特別聽眾。這位「有笑有淚養豬人」胡家健選唱《眼淚為你流》作賽，周國豐評語時笑謂：「你係一個好溫柔嘅殺手，如果你對住啲豬唱呢首歌，啲豬都會死得好甘心！」相當爆笑。

張家豪係《中年2》顏志恒嘅中學師弟，同樣都係做西餐廚師。

海兒激讚張家豪唱功Bravo，仲話係暫時最鍾意嘅表演。

劉洋來自雲南，係一名火鍋店老闆。

來自加拿大嘅梁楚琪，獲讚台風十足。

38歲張家豪不但是《中年》首季第五名顏志恒的中學師弟，還與顏志恒一樣任職西餐廚師，選歌《怎麼捨得你》作賽的張家豪，一開聲即成功冧倒肥媽：「你一開聲我就好鍾意，好舒服。」美女女高音海兒激讚：「Bravo！暫時我最鍾意嘅一個表演，各方面做得非常之好。」伍仲衡貫徹「搞笑擔當」角色謂：「點解你同顏志恒都係廚師，身形爭咁遠？我覺得你身形係幫到你，有氣！」來自雲南的火鍋店老闆42歲劉洋，獻唱《默》獲周國豐大讚懂得透過歌聲說故事：「我認識那英的版本、張惠妹的版本，本來是一首很暗黑的歌，就是說世界沒有你，變得沒有顏色、聲音，我覺得你的感覺抓得非常的好。」

此外，還有兩位4燈唱將值得關注，分別是55歲直播博主高正洋和來自加拿大的36歲地產經紀梁楚琪。獻唱《愛是永恆》的高正洋，曾參加第十屆新秀歌唱比賽，獲新秀出身的車婉婉稱呼做「正洋師兄」之餘，更與同屆參加新秀的周國豐「相認」，周國豐說：「因為呢個節目，有網民摷番我同高正洋合唱嘅《沒有你之後》片段。」至於獻唱《七級半地震》的梁楚琪，則獲海兒和張佳添大讚台風、肢體動作及力量感十足，並有完美運用舞台。

張佳添

周國豐

伍仲衡

TVB 飲食資訊綜藝《與廚同行 家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人》，逢 星期一至五晚 9 時 30 分翡翠台播映，由視帝陳豪與視后龔嘉欣擔任主持，陳浚霆與林秀怡 則擔任「探店專員」，發掘大灣區「強中之強」代表美食。

周國豐其實都幾搞笑。

煒哥好靚女，仲派心心
！

香港廚師隊成員葉世昌，喺節目度親自講解同示範打造好食嘅雲吞麵有邊三大要點。佢嘅雲吞麵，曾經喺「中餐世界錦標賽」入面攞到滿分架。

今晚(10月21 日)及明晚播出的第三及第四集，主題美食是「雲吞麵」，第三及第四集星級食 評家，是陳煒及出名奄尖的周國豐。這兩集挑戰雲吞麵 GBA 評級的四間餐廳，有來自廣州 的新派靚裝打卡「破格黑虎蝦王雲吞麵」、位於佐敦「傳承八十年麥氏全蝦雲吞麵」、位於 太子「傳承三代祖傳秘方雲吞麵」，及位於灣仔「傳承三代米芝蓮級竹昇麵」。三家在港的 雲吞麵家不但歷史悠久，當代店主更全是用心承傳上一代留下的手藝及味道。

經過一輪評分，四家店其中一間不但獲得 100%「Buy」，GBA 評分方面亦獲得了 95.7 分極 高分，無論煒哥、名廚李文星均對湯底讚不絕口，不過周國豐卻反高潮指幫襯當日有憾事: 「我通常反高潮嘅，我嗰日食，竟然食到個雲吞有殼。碗麵係好值得推介，但個蝦殼我係耿 耿於懷。」其實周國豐出場時已「預告」自己好麻煩:「我係好鍾意食嘢嘅人，但我好多嘢 唔食，而我又好奄尖，呢樣唔得嗰樣唔得，又怕腥又怕有骨，呢樣嗰樣」、「所以我評食 嘢，會比我評唱歌更低分，所以我其實好驚，會唔會畀人打架? 」

呢兩集接受評分嘅四家雲吞麵店。

呢兩集接受評分嘅四家雲吞麵店。

呢兩集接受評分嘅四家雲吞麵店。

呢兩集接受評分嘅四家雲吞麵店。

林秀怡除咗堂食，仲會試埋外賣。

林秀怡除咗堂食，仲會試埋外賣。

遠不及專業評審手緊 周國豐被嚇窒:原來我個人真係唔係咁衰
不過最終，自以為奄尖的周國豐《中年好聲音》，遇上更手緊的《美食強人》專業評審，令 他大開眼界、自愧不如:「原來我個人真係唔係咁衰」、「68.6 分真係衰到冇人有喎，我 (畀)81 分我唔介意講，但 81 分對我嚟講好低架喇。」到底邊家麵家令周國豐與其他評審 咁大分歧?就要密切留意節目。

但周國豐懷疑人生，都好過旅遊兼美食 KOL 公開備受質疑!事緣眾人點評其中一家香港傳 統麵家時，「少年食神」Michael 揚言全畀滿分:「我食咗三十幾年，我細個想食嘅雲吞麵 技巧佢都仲喺度」的同時，「西 Dorsi」竟然彈多過讚:「我嗰日食嗰碗非常重鹼水味，同 埋個蝦係咁多間之中最唔新鮮，我覺得有種好鬆散嘅感覺。」三姐聞言即火氣十足反擊: 「西 Dorsi 真係奇人嚟，佢每次去邊度食嘢，佢條脷都唔得架。(間嘢)我由十二、三歲食 到今時今日，佢係從未改變過嘅」、「我覺得你(指住西 Dorsi)食嘢都係自己整好喇。」 雖然三姐咁好火，但現場都有唔少人撐西 Dorsi，當中包括黃永幟(幟哥)到底後續發展會 點?

當見到其中一家店只有60幾分，周國豐眼都凸埋，當堂覺得自己原來算手鬆。


當見到其中一家店只有60幾分，周國豐眼都凸埋，當堂覺得自己原來算手鬆。

到底邊家店榮獲100%buy呢？

鼎爺直斥店家問題反映食評極真實冇面畀
歐國強指「䟴麵」或影響婚姻生活 陳豪爆笑勁 Cute 除了火藥味十足的爭辯，今集還有快人快語，及爆笑金句。事緣眾人提到其中一家麵家用高 筋麵粉製麵時，出名快人快語的李家鼎直球負評:「佢用高筋麵，攞命!食落好似𡁻鋼線 咁。」至於全球最年輕米芝蓮三星中菜名廚 (39 歲時獲得)歐國強，對其中一家保留了 「竹昇」傳統製麵方法大表敬佩的同時，亦忍不住搞笑謂:「驚佢䟴得太辛苦，我諗結咗婚 之後都係一個問題嚟。」此言一出即全場爆笑，陳豪更是笑得最開心。談到「竹昇麵」， 「拉麵達人」陳方藤 Meter 坦言手打麵雖未必及機製麵好食，但重要的是心意:「我第一間 舖頭係主張用手做拉麵，係好難架，因為你每日做同一個動作，喺呢個時代其實真係冇人同 你做，我係非常撐呢間店。」

西Dorsi畀三姐狂轟好搞笑。


西Dorsi畀三姐狂轟好搞笑。


幟哥都有幫口。


李家鼎有嗰句講嗰句。


邵師傅都好幽默吓。

講到麵，點少得拉麵達人陳方藤。

相關資料:
作為無綫邁向 60 周年台慶綜藝，《美食強人》最大賣點，是首個由電視台起動的大灣區 GBA 美食指南，為十個主題美食進行評級。為數 50 人的評審陣容位位精英，行政總廚、飲 食達人網紅、專欄作家、業界未來新勢力及熱愛美食之人應有盡有，各人化身神秘食客真金 白銀幫襯入選餐廳，得出最專業、嚴謹及真實評分，打造透明度高兼具公信力的大灣區 GBA 美食指南。

大灣區 GBA 美食指數，會就指定美食味道、賣相、烹調技巧、環境衞生、服務及回頭率六 項作為評分標準，味道佔 50 分，其餘每項佔 10 分，滿分 100 分。得分 60 至 74 分獲得 GA 評 級，代表美食物有所值;得分達到 74 分以上至 89 分獲得 GB 評級，代表整體用餐體驗優質; 得分達 89 分以上獲得 GBA 最高評級，代表整體用餐體驗優質及物超所值。