毒性是砒霜68倍高 福州女吃發霉花生致黃麴毒素急性中毒上吐下瀉險喪命

福州女吃發霉花生導致黃麴毒素急性中毒上吐下瀉險喪命，醫生揭：毒性是砒霜的68倍高！

女子深夜腹瀉狂嘔達10多次被緊急送醫

綜合內媒報導，福建福州一名女子王女士日前深夜睡覺時突然出現腹痛、噁心等症狀，隨後還狂吐腹瀉達10多次，家人見狀後迅速將她送往醫院檢查。

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醫生檢查發現女子眼睛異常懷疑是肝膽疾病

起初，王女士以為自己僅患上普通腸胃炎，然而福州市第二總醫院消化內科主任曹雯博士為她檢查時，發現她的眼睛情況異常，「她是面色蒼白的，但是她的鞏膜是黃染的，所以我們考慮她是肝膽的疾病」。

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醫生懷疑女子肝臟問題由中毒引起

經過血液檢查，結果顯示王女士的轉氨酶指標是正常人的10倍，這意味著她的肝功能受到了嚴重損害。醫生初步判斷，懷疑王女士的肝臟問題由中毒引起。

女子吃發霉花生導致黃麴毒素急性中毒

隨後，醫生在王女士的糞便及嘔吐物中檢測出黃麴毒素超標。經過詢問後才得知，原來王女士在發病前一兩天食用了一包家中放置已久且發霉的花生，導致其黃麴毒素急性中毒。

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黃麴毒素的毒性是砒霜的68倍

醫生提醒，黃麴毒素是發霉食物中長出來的劇毒物質，其毒性高達砒霜的68倍以及氰化鉀的10倍，對肝臟組織具有極強的破壞性，同時還是已知的強效生物致癌劑。

黃麴毒素需達到攝氏280度才能被殺死

值得注意的是，黃麴毒素極耐高溫，必須達到攝氏280度才能被殺死，所以一般開水煮或油烹的方法難以將其完全殺死。黃麴毒素容易存在於稻米、小米、粟米、豆類、花生和堅果等食物中。

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醫生建議民眾日常注意食品儲存和廚具使用衛生

醫生亦提醒，如食物長時間存放在雪櫃，同樣可能滋生黃麴毒素及其他細菌。此外，木質砧板和木筷的縫隙亦可能藏匿食物殘渣，若清潔不當或存放於潮濕陰暗角落，就可能引起發霉，進而食下肚。因此，建議市民在飲食安全上必須格外留心，以避免類似健康風險。

印度一隻長期以路邊垃圾為食的公牛，因腹部腫脹無法站立被民眾送往獸醫院，手術取出50公斤塑膠垃圾。

公牛長期以路邊垃圾為食導致腹部腫脹無法站立，送醫手術取出50公斤塑膠垃圾。示意圖

腹部腫脹無法站立 公牛被急送往獸醫院

日前，印度奧里薩邦首府布巴內什瓦爾（Bhubaneswar）一頭長期在街頭翻找垃圾維生的公牛因腹部異常腫脹，被民眾緊急送往當地一間獸醫醫院。目擊者表示，當日發現公牛幾乎無法站立，上前查看後才留意到牠的腹部嚴重隆起，於是立即將牠送院檢查。

消化道掏出逾50公斤膠袋垃圾

獸醫經檢查後確認牛腹內積存大量異物，遂即安排手術。醫療團隊耗時數小時，最終從牠錯綜複雜的消化道內，清理出重逾50公斤的膠袋及各類人造廢棄物，數量多到令在場醫護人員大為震驚。獸醫表示，這頭公牛長期在街上翻找殘留廚餘之餘，也逐漸養成咀嚼膠袋、包裝物及手提袋等廢棄物的異食習慣。

公牛長期以路邊垃圾為食導致腹部腫脹無法站立，送醫手術取出50公斤塑膠垃圾。資料圖片

四胃難敵塑膠累積 公牛營養不良命懸一線

醫生解釋，牛隻具有四個胃室的特殊構造，雖然能高效消化堅韌草料，卻完全無法分解塑膠製品，這些無法排出的異物多年來不斷在胃部及消化道內累積，令腹部膨脹至極危險程度。手術前，該牛因身體負荷過重兼營養不良，虛弱得幾乎無法自行站立，生命一度岌岌可危。

公牛長期以路邊垃圾為食導致腹部腫脹無法站立，送醫手術取出50公斤塑膠垃圾。示意圖

高風險手術順利完成 公牛留院觀察中

主診獸醫指出，是次手術風險極高，醫護人員需在不損傷臟器的情況下，耐心將一袋又一袋腐爛的膠製殘骸及包裝垃圾取出，所幸手術最終順利完成，目前該公牛正留院接受術後觀察。