越菜過江龍！峴港安南越南餐廳新登場！– 香港也能吃到原汁原味的峴港風味越南菜啦！位於樂富的越菜過江龍峴港安南越南餐廳，由越南峴港大廚帶來的獨門秘方，將越式湯河發揮得淋漓盡致，湯底每天熬製達10小時以上，食材每日新鮮運送，將最鮮新好味的越南菜帶到食客面前！
峴港安南越南餐廳新登場。
越南峴港大廚傳授獨門秘方，傳承三十載峴港風味 。
峴港安南越南餐廳主打越式湯粉撈檬，招牌必吃峴港騸牯牛三寶手工河、越式蒜香豬雜檬粉；除了湯粉撈檬外，還有人氣必試越式手作春卷，春卷每天新鮮製作，包著生菜及特製魚露一起吃，不覺油膩且還十分鬆脆！喜歡香口小食推介香茅單骨雞翼、脆炸香茅紅糟肉；喜歡酸辣刺激可以選擇酸辣青芒拌鳳爪、酸辣迷你火生骨等。飲品方面，當然不少得餐廳招牌飲品—峴港特色椰子咖啡，由越南大廚從峴港帶來的特別配方，客人可以從咖啡中感受最真實的峴港風味！餐廳也提供多款吸睛的特色無酒精飲品，歡迎客人邊歎邊打卡！另外，峴港安南越南餐廳亦帶來新張優惠，於新張期間，凡惠顧越式湯粉或撈檬，即可以半價選購飲品 乙杯。
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峴港安南越南餐廳新登場。
越南峴港大廚傳授獨門秘方，傳承三十載峴港風味 。
餐廳由設計裝修、裝飾擺設到餐桌用具等都經過精心挑選。
店內佈置越南特色的裝飾品，令客人仿如致身於峴港般。
越菜過江龍餐廳「峴港安南越南餐廳」
餐廳開幕日。
藝人方紹聰與何廣沛現身捧場。
峴港騸牯牛三寶手工河/檬粉 (牛頸脊、牛坑腩、鮮牛丸) HK$128
越式蒜香豬雜檬粉/手工河 HK$78
特色越南法包 HK$68
迷你火山骨 HK$108
手作芋泥西多 HK$48 (星期一至五下午茶時段供應)
峴港椰子咖啡 HK$68
越南咖啡 熱HK$40 凍$46
越南大廚Sandy
餐廳由設計裝修、裝飾擺設到餐桌用具等都經過精心挑選。
店內佈置越南特色的裝飾品，令客人仿如致身於峴港般。
越菜過江龍餐廳「峴港安南越南餐廳」
餐廳以墨綠色為設計主調，採用木飾系列傢具，配搭綠色植物及越南特色的裝飾品，帶來簡約舒適的環境，令客人仿如致身於峴港般，離開鬧市的煩囂，在遠眺獅子山的風景下，休閑地享受餐廳的食物和咖啡。店內的燈籠和帽子裝飾，均由老闆親自從越南帶回來。餐廳由設計裝修、裝飾擺設到餐桌用具等都經過精心挑選，希望從這少少的細節可以讓客人感受到店舖的用心。
餐廳開幕日。
藝人方紹聰與何廣沛現身捧場。
三大推薦招牌
峴港騸牯牛三寶手工河/檬粉 (牛頸脊、牛坑腩、鮮牛丸) HK$128
湯底堅持每日用上20斤牛骨和牛坑腩，足足熬製10小時以上，香濃入味，絕無味精。
食材配搭包括牛頸脊、牛坑腩、鮮牛丸。騸牯牛和普通牛湯河不同，其牛味更香濃。
新鮮牛坑腩與湯底一同煮上10多小時讓牛坑腩吸盡湯底精華，使其更入味。
而鮮牛丸則用上潮州手打牛丸，爽口彈牙，肉汁鮮味！
牛頸脊則是牛頸上那塊微微突起，最經常活動的核心部分，柔嫩的牛肉中密密分佈著雪白的油花，
肉味濃郁，入口軟綿，牛香味十足， 每隻牛只有 一塊這個部位 ，實屬可遇不可求！
這道菜為了讓客人感受到生牛肉剛剛熟的口感，其牛肉湯以湯壺遞上，並用於加入越式牛河上。
湯河加入特製牛油，在倒上湯底的一刻，客人可同時感受香料和牛肉之間所散發的香味，味覺，視感和嗅覺多重享受。
可選手工河或檬粉，值得一提的是，他們的手工河粉比一般河粉幼滑，口感特別，絕對要一試。
越式蒜香豬雜檬粉/手工河 HK$78
用上蒜香胡椒湯底，加上每日廚師精選4款不同部位的新鮮豬雜，將每日最好的部位提供給客人。由於豬雜新鮮加上廚師獨特的烹調方法，絕對沒有豬騷味，對於不吃牛的客人，絕對是滋味選擇。
特色越南法包 HK$68
將新鮮鵝肝，混合其他香料和食材進行烤焗，做出法包最具特式的鵝肝醬， 塗抹在法包內部，當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮青瓜、芫荽、生菜、辣椒，牛油及不同肉片。肉味既香，蔬菜爽甜，蘿蔔酸脆，食起上來層次感十分豐富。
迷你火山骨 HK$108
採用新鮮的小唐排，肉味香濃，經過燉煮後變得酥軟多汁， 齒頰留香 ，淋上秘製既酸辣醬， 灑上香菜、蒜泥、葱花等，食落酸酸辣辣，特別惹味。
手作芋泥西多 HK$48 (星期一至五下午茶時段供應)
採用新穎方法，將新鮮芋頭肉， 加入少量紫薯肉、忌廉、牛奶的芋泥餡，吃起來有芋頭香和奶香味，再夾上方包，塗上蛋漿炸，層次感直迫味蕾！
峴港椰子咖啡 HK$68
餐廳招牌飲品，由越南大廚從峴港帶來的特別配方，選用越南咖啡豆，椰子和咖啡濃香幼滑，沙冰般的口感，配上精緻裝飾品，絕對是打卡之選！
越南咖啡 熱HK$40 凍$46
越南滴漏咖啡，咖啡豆在烘焙過程中加入焦糖，散發獨特香氣，有別於南美咖啡豆的風味。
餐廳的美式、Latte等採用的咖啡豆由咖啡豆MCA大師咖啡聯盟認證主審（master coffee association chief reviewer） 嚴選拼配，獨家定制拼配比例，選自高海拔精品豆（SCA84+），採用日式深烘焙，口感醇厚，香氣濃郁。
新張飲品半價優惠
由即日起 ，凡於早上11:00 至 下午7:00，惠顧任何手工河粉或撈檬，即可以半價優惠選購飲品乙杯。
越南大廚Sandy
傳承三十載峴港風味 越南大廚Sandy獻技香江
來自峴港的Sandy大廚，與餐廳老闆娘相交多年的她，一直在越南峴港擁有豐富的餐飲及酒店管理經驗，從業逾三十年，深諳越式烹飪精髓。今次應老闆娘盛情邀請來港，致力將最正宗的峴港美食帶到香港。
Sandy特別著重於峴港牛河的製作，其獨特之處在於湯底的烹調技藝。有別於南北越各地的口味，峴港特色在於清澈而甘甜的湯底，加入大量新鮮洋蔥及九層塔提升香氣。每天凌晨四時，Sandy便開始準備湯底，以二十斤牛骨、牛腩，配合獨門配料，細火熬製八小時，才能煲出這碗色清味濃的湯底。
除了傳統牛河，Sandy更自創秘製香茅辣椒醬，以獨特的香茅香氣配合微辣口感，為食客帶來嶄新的味覺享受。為了讓香港食客品嚐最地道的越南風味，她每兩至三週便從越南空運咖啡豆來港，親自沖調越南滴漏咖啡。
峴港安南越南餐廳
地址：樂富聯合道182-188號金國大廈地舖
電話：+852 6133 1377
營業時間 : 星期一至五 12:00-20:30
星期六、日及公眾假期 11:00-20:30
Facebook: https://www.facebook.com/61560623866773/
Instagram: https://www.instagram.com/Annam.danang
