一醉解千愁？研究：英15歲女性酗酒率遠高於同齡男性

經濟合作與發展組織的一項最新研究顯示，英國15歲女性的酗酒比例在歐洲國家中排在前列，且遠高於同齡英國男性。

逾1/3的英國15歲女孩經常喝醉或是情緒原因

據外媒報導，超1/3的英國15歲少女表示經常喝醉，而同年齡的男孩中不到1/4有類似行為。研究未能明確解釋為何英國15歲少女比少男更容易酗酒。臨床心理學家西蒙茲表示，焦慮和情緒低落可能是導致這一現象的原因之一。

女孩或通過飲酒緩解情緒和社交焦慮

有研究顯示，英國青少年生活滿意度普遍較低，尤其是女性。西蒙茲稱，這一「幸福衰退感」可能影響了她們的飲酒習慣。她認為，女性可能會通過飲酒來緩解情緒和社交焦慮，尤其是在缺乏其他有效應對策略的情況下。

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英國女性酗酒率全球最高

有專家認為，英國15歲少女比同齡男性更容易酗酒可能與成人的酒精消費趨勢以及廣告行銷的影響有關。報導稱，英國女性酗酒率全球最高，超過1/4的女性每月至少有一次飲酒超過6杯。不過，英國男性的酗酒行為比女性更為常見，45%的男性每月至少有一次飲酒過量。

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丹麥男女性酗酒比例相近

儘管丹麥、匈牙利和意大利的年輕女性在酗酒方面的比例高於英國，但這些國家的年輕女性和男性的酗酒比例相對接近。例如，丹麥有43%的年輕女性承認經常喝醉，有46%的稱有類似經歷。

一項由巴西聖保羅大學進行的研究指出，咖啡的烘焙和沖煮方式對其健康效益有直接影響。

研究：咖啡的烘焙程度和沖煮方式直接關係到健康效益

研究發現，咖啡的烘焙程度和沖煮方式直接關係到其健康效益。淺焙或中焙能夠保留咖啡豆中較多的抗氧化物質，有助於心血管健康；而深焙則因高溫破壞成分，導致營養價值相對較低。

濾紙沖煮可降壞膽固醇

在沖煮方式方面，研究指出，使用濾紙或布濾網過濾沖煮可以去除可能提高壞膽固醇的二萜類物質，這比意式濃縮或法式濾壓壺更有益於健康。此外，添加糖到咖啡中會抵消其代謝益處，增加患糖尿病的風險。

研究指出，使用濾紙或布濾網過濾沖煮可以去除可能提高壞膽固醇的二萜類物質。資料圖

咖啡不僅是科學研究的焦點，也是巴西文化的重要象徵。自19世紀以來，咖啡一直推動著巴西的經濟，甚至產生了「咖啡加牛奶政治」，由聖保羅和米納斯吉拉斯州的政治人物輪流執政。

自19世紀以來，咖啡一直推動著巴西的經濟。資料圖片

在20世紀上半葉，咖啡被塑造成文化符號，用來展示巴西作為現代國家的形象，並透過「睦鄰政策」在美國市場進行推廣。

咖啡在巴西根深蒂固

聖保羅坎皮納斯州立大學的教授塞拉芬（Milena Serafim）指出，咖啡在巴西根深蒂固，已成為世界各地生活方式的一部分。咖啡不僅是日常飲料，還是社交和工作的象徵，展示了巴西咖啡在國際上的影響力。

咖啡在巴西根深蒂固，已成為世界各地生活方式的一部分。資料圖