苟芸慧與「星級名廚」楊尚友齊任香港街巿「民間廚神爭霸戰」評判 豪送「民間廚神」近3萬元禮品過肥年

即席偷師「有營新春創意」望照辦煮碗激發創意

香港街巿12年來一直貼心照顧巿民日常所需，適逢農曆新年將至，香港街市準備了一連串新春項目及優惠，當中的重頭賀年活動 ─「新春家有廚神，廚神！家有！」，邀得Towngas及TGC携手合辦三大別開生面的活動，包括「民間廚神爭霸戰」、「名廚賀年菜」及「食材知多D」，作為慶祝12歲生日的亮點，同時與巿民齊齊喜迎金蛇！

香港街市YouTube 平台直播賽事 孖巿民齊「觀戰」

其中「民間廚神爭霸戰」今日在銅鑼灣利舞臺的Towngas Cooking Centre隆重舉行，12位參加者以「有營新春創意」為主題即場烹調菜式，角逐「民間廚神」寶座，更邀得畢業於Disciples Escoffier法國廚師會「烹飪文憑課程」與韓國國家級韓食料理資格證課程的「美女廚神」苟芸慧，以及名廚楊尚友（Christian Yang）擔任評判，而香港街市YouTube 平台亦全程直播賽事，讓全港巿民一同「觀戰」，令活動蓬蓽生輝！

經過一輪刺激又緊張的比賽後，12位「民間大廚」發揮無限創意及高超廚藝完成色香味俱全的菜式，並由評判苟芸慧及楊尚友選出5名得獎者，一名大獎得主贏取TGC Mega2 極炎火煤氣嵌入式煮食爐（價值：$7,830）；兩名二獎則獲頒香港街市現金購物券$5,000 (內含香港街市Eshop 電子購物券 $1000)；兩名三獎則獲贈環球海產生猛長腳蟹海鮮套餐及健康農場現金購物券$1,000，香港街巿豪送總值近3萬元禮品，讓「民間廚神」率先過肥年！

隨着「民間廚神爭霸戰」的完滿結束，「新春家有廚神，廚神！家有！」企劃亦正式始動，更舉行了一個簡單而隆重的啟動儀式，並邀請到建華集團主席凌偉業先生、建華集團副主席凌偉漢先生，MH、建華集團副主席葉銘釗先生、建華集團執行董事兼集團首席營銷及數碼官龍文慧女士、建華集團執行董事凌浩賢先生、香港中華煤氣有限公司延伸業務暨社區關係聯絡總監王佩兒女士聯同兩位星級評判苟芸慧及楊尚友作主禮嘉賓。儀式後，建華集團主席凌偉業先生為答謝兩位勞苦功高的評判，亦代表集團送上「香港街市12周年聯乘MOCHI MOCHI PANDA精品及海味禮物籃」，入面有名貴海味及一系列MOCHI MOCHI PANDA限量精品。

歡迎網友私訊新菜式交流煮食心得

身為評判之一的苟芸慧於賽後大讚12位「民間大廚」臥虎藏龍，由刀功到廚藝均媲美專業級數，今次可以全程直擊兼偷師，著實獲益良多！她說：「很榮幸可以跟楊尚友師傅一起擔任由香港街巿、 Towngas和TGC首次攜手合辦的『民間廚神爭霸戰』評判，現場見到12位『民間廚神』功架十足，而且創意無限，他們所設計的菜式極具啟發性，自己也心思思回家試煮。最值得一讚是香港街市會於賽事後，將得獎菜式製作成短片，上載至各大社交平台上分享，我跟大家也可以『照辦煮碗』了，甚至可以發揮小宇宙，令菜式昇華至另一層次，激發更多創意呢！」

最愛行街巿有意外收穫   一定有著數

苟芸慧直言下廚是最佳的減壓方法，連帶到街巿買餸也是一種享受，並說：「我一直喜歡吃東西，近年更愛上了煮食，下廚時可以忘記一切煩惱，心無旁騖、一心一意去炮製美食，這種近乎忘我的境界，真的超爽！最開心是可以將愛與關懷，透過美食分享給親朋好友，跟親友一起到香港街巿買餸、一起下廚、一起飲飽食醉，的確是人生一大樂事！」苟芸慧又笑認靚女行街巿一定有著數：「香港街巿的檔主人情味十足，不但教我如何挑選新鮮食材，更經常送一些新進食材給我嚐鮮，所以我經常逛街巿都有意外收穫呢！」

（左至右）建華集團執行董事凌浩賢先生、香港中華煤氣有限公司延伸業務暨社區關係聯絡總監王佩兒女士、楊尚友、建華集團副主席凌偉漢先生、建華集團主席凌偉業先生、苟芸慧、建華集團副主席葉銘釗先生以及建華集團執行董事兼集團首席營銷及數碼官龍文慧女士

偕兩位星級名廚設計三款「名廚賀年菜」

除了擔任「民間廚神爭霸戰」星級評判外，經常在社交平台分享煮食心得的苟芸慧，同時與兩位星級廚師，包括香港飲食節目主持兼廚藝導師黎建彰Andy及Disciples Escoffier Hong Kong副主席兼Disciples Escoffier International法國廚師會會員Kenneth Loo四哥，分別設計了三款「名廚賀年菜」，食譜更製成賀年必備的「星廚卡」，令大家無憂準備團年飯！而別開生面的「食材知多D」活動，則安排了食材專家在Towngas Cooking Centre即場「庖丁解『豬』」，介紹豬的各個部位及煮法，亦可即場購買超新鮮豬肉，熱愛下廚的你們一定不容錯失！

「香港街巿」多年來一直堅持照顧全港巿民每日生活所需，與港人同喜同悲，眼見最近不少街坊慘成「熱氣球苦主」，「香港街巿」遂在剛剛重新裝修的彩明街巿聯同旗下多間隱世小店推出「熱氣球苦主」優惠，由即日至9月14日起憑「熱氣球節」門票於街市小食街進行任何消費，即免費獲贈一杯雪糕或一支雪條；同時，於小食街的參與商戶惠顧指定產品，只需出示「熱氣球節」門票即可再享優惠，實行加倍慰藉一眾苦主的心靈！

彩明街市推出「熱氣球苦主」優惠。

彩明街市小食街

激讚彩明街巿環境舒服 海鮮選擇超多

「香港街巿」專誠邀得憑「罵人不帶髒字」而熱爆網絡的「熱氣球苦主」何小姐（Botan）率先到彩明街巿探店，品嚐隱世美食，有凍有熱，有鹹有甜，協助撫平Botan的怒火！Botan率先大讚彩明街巿環境乾淨，令顧客有賓至如歸的感覺，並說：「從未行過一個街巿的地板如此乾爽，沒有半點濕氣，而且新鮮食品種類繁多，甚至有很多外面買不到的海鮮，單是環境舒適、選擇夠多，已足夠令血壓下降至200以下了！」

「熱氣球苦主」何小姐Botan

身為美食KOL，Botan除了罵人厲害外，當然講得一口好食經，她大讚彩明街巿小食街「臥虎藏龍」，各款隱世美食均令人一試難忘！Botan說：「Chill Sweet的『原味雪糕麻糬雞蛋仔』老少咸宜，冰凍雪糕配上口感煙韌的雞蛋仔，看似風馬牛不相及，原來天生一對！我也知道一班苦主依然㷫烚烚，所以最適合約齊『苦主聯盟』一齊來食雪糕雞蛋仔，好讓大家降一降火！而『雪燕桃膠芋圓鮮奶』同樣足料，每啖都充滿雪燕與桃膠，芋圓又煙韌彈牙，加上紅棗桂圓，相當滋潤！我之後一定會帶兒子來幫襯，他最喜歡吃甜品及雪糕，而且他在訪問時幫我扭開水樽蓋，如此貼心，當然批准他『打孖上』食盡兩大王牌甜品啦！」

Botan除了罵人厲害外，當然講得一口好食經。

激讚「狀元米線」屬「神之米線」 一吃入魂

至於宏富雲南米線的「狀元米線」則是Botan的私心之選，更激讚是「神之米線」！她說：「狀元米線中有老闆自家製魚腐，每口都吸滿湯汁，而且魚有魚味，加上惹味的炸醬，簡直將整個湯頭昇華至另一層次！其實很多食材都是他們自家製，包括招牌魚春卷，跟外面吃到的春卷不同，這家店的春卷魚味濃郁又彈牙，保證外面吃不到呢！」

「狀元米線」是Botan的私心之選。

而箐越．越式小食的「越式魷魚粒蝦蝦餅」與「冬陰功黑魚片湯粉」亦深得Botan歡心，前者以人手將鮮蝦及墨魚打至起膠，超級彈牙；後者則是足料又惹味，極之高質！她說：「吃完濃味米線及冬陰功後，再到尚茶買一杯『芒芒椰子波波冰』，新鮮芒果配上寒天晶球，再加上椰子沙冰及芒果沙冰，酸酸甜甜的滋味恍如初戀一樣；今期流行的『牛油果香蕉鮮奶沙冰』同樣不容錯失，不含人造色素，口感超Fresh！」

大歎茶飲。

身為在職媽咪，Botan當然擁有「至抵精明眼」，最叻格價及活用優惠，更大讚在彩明街巿消費$600的性價比遠比熱氣球節高！她說：「在彩明街巿食足三日三餐也不用600元，性價比遠較熱氣球門票高得多！」

Botan大讚在彩明街巿消費$600的性價比遠比熱氣球節高！

由即日起憑「熱氣球節」門票於街市小食街進行任何消費，即免費獲贈一杯雪糕或一支雪條，每日10時起開始限量供應至換完即止，活動為期3天！凡經由以下官方渠道（快達票、kkday、01空間、大麥、Trip.com）購入之活動門票，均符合活動資格，合資格人士每日只限換領一次，數量有限，送完即止！

人氣急升出街慎防爆粗 成功爭取退款彰顯公義

對於被網友激讚口才了得，甚至被封為新一代「烈火奶奶」，Botan笑言雖然買餸時未有著數，但生活上已有翻天覆地的變化，並說：「反而現在爆粗要更小心，因為很多街坊會認出我，甚至找我合照，好像變了香港吉祥物一樣，所以要謹言慎行！」若然要向一位圈中人「下戰書」，Botan希望跟著名DJ阮小儀來一場激烈辯論，測試自己的功力如何，並笑說：「我首選小儀，一來她慈眉善目，比較『好恰』；二來小儀相當嬌小，我可以先在身形方面佔優，輸人不輸陣呢！」

Botan被封為新一代「烈火奶奶」。

此外，成功爭取退款固然開心，Botan最感動是得到很多港人支持，同聲同氣！她說：「成功爭取退款等於拿回自己應得的東西，絕對是一個正面教材，可以以身作則教導小朋友，就算面對不公的事情也要勇敢發聲！」各位「熱氣球苦主」想跟Botan一樣得到「雙重慰藉」，記得由即日起到彩明街巿享受各項優惠，咬大啖雪糕降低怒火吧！

otan最感動是得到很多港人支持。