2025全球品牌價值500強榜單出爐！蘋果再居榜首 69家中國品牌上榜

瑞士達沃斯近日公佈《Brand Finance 2025全球品牌價值500強榜單報告》，蘋果持續穩居首位，品牌價值增長11.2%，達到5745.1億美元。

2025全球品牌價值500強榜單出爐  蘋果再居榜首

其次緊隨的是微軟、谷歌、亞馬遜、沃爾瑪、三星、Tik Tok、Facebook、NVDIA和國家電網。

中國國家電網首次進入全球十大品牌

值得一提的是，中國國家電網首次進入全球十大品牌，其品牌價值增長20.4%，達到856.3億美元。

69家中國品牌上榜

共有194個美國品牌榜上有名，佔總價值的52.9%。中國有69個品牌，德國則有27個，分別佔據第二和第三位，佔比分別為15%和5.8%。

銀行業居各行業之首  其次是全球零售業

就產業分佈而言，銀行業佔據全球品牌價值12.7%，共有78個品牌上榜，居各行業之首。其次是全球零售業，憑藉45個品牌佔市場份額11.4%；媒體業有23個品牌上榜，貢獻了整體價值的10.3%。

蘋果公司 (AP圖片)

美國有線電視新聞網（CNN）近日公佈2025年度「世界上最好吃的50種麵包」榜單，中國傳統美食燒餅（Shaobing）繼2024年首次入榜後再次榮登國際舞台，與法國麵包、日本咖哩麵包等世界知名麵點並列，展現中式包點的深厚文化底蘊。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

匠心工藝征服味蕾

CNN在評選中特別強調，燒餅以金黃酥脆的外皮與柔軟筋道的內裡，配合濃郁香氣征服了全球美食評論家的味蕾。媒體評價指出，燒餅不僅是中國北方早餐的靈魂食品，更蘊含千年飲食文化底蘊，是「中國人餐桌上的老朋友」。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

與麵包製作工藝相似

雖然燒餅非傳統意義上的「麵包」，但兩者在製作工藝上具有相似之處，皆以麵粉、水、鹽為基礎原料，經揉製、發酵與烘烤而成。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

南北風味各具特色

南北燒餅風味各具特色，南方注重內餡與層次，如浙江縉雲燒餅以梅菜與鮮肉炭烤而成、鹹香撲鼻；江蘇黃橋燒餅以肉鬆火腿入餡、鬆香可口；廣東恩平燒餅則軟糯清甜，常作祭祀與喜慶之用。

北方燒餅主打酥脆口感，山東周村燒餅薄如蟬翼、香脆掉渣；河北棋子燒餅形似棋子、內餡鮮香；東北燒餅厚實飽滿，豬油酥香越嚼越香。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

傳統技藝薪火相傳

傳統工藝傳承方面，南方常用貼爐烤製，北方多採吊爐或缸爐高溫烘烤。有老師傅透露，麵團需經過「三揉三醒」工序，透過拍打、旋轉使麵筋充分延展，形成層起酥的口感。烤爐溫度掌控尤為關鍵，炭火燒餅焦脆香濃，吊爐燒餅甜香四溢，缸爐燒餅薄脆掉渣。最後撒上的芝麻經高溫烘烤後香氣四溢。正如美食評論所形容：「隔街都能聞到的芝麻香，正是中國燒餅的靈魂所在。