美食新聞報道｜蘇民峰贈言黃嘉雯吃綠色食物增運 澳紐旅遊可催旺桃花

飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約 ︰美食新聞報道》年初二（1月30日）「星級飯腳」請來玄學師傅蘇民峰擔任嘉賓，新正頭跟蘇師傅食「好西」兼贈言，自然年頭好到年尾。

黃嘉雯（Carmaney）談到跟蘇師傅緣份始於主持節目《開壇》，她大讚對方經常「萬歲」請食飯︰「師傅係識食之人，又食得好健康。」蘇師傅今次推介的中菜館位於尖沙嘴，早在三十年前已非常出名，主打的魚翅賣到街知巷聞︰「呢間酒家而家係我飯堂，我細個時已經好出名，以前無資格嚟食，嚟親都係靠黐。嗰時係某歌星生日，請嚟呢度食飯，發覺啲嘢咁好食嘅。跟住而家就唔使人請啦。」

年初二（30日）「星級飯腳」蘇師傅帶Carmaney到尖沙嘴搵食。

年初二（30日）「星級飯腳」蘇師傅帶Carmaney到尖沙嘴搵食。

今趟蘇師傅反過來帶Carmaney幫襯，他點的百花釀脆皮乳豬，食落每啖都發出如咬薯片的聲音，非常脆口。加上他加大量XO醬伴食的食法，份外惹味。另一款推介的草本炆牛尾，特色是連皮一起炆，蘇師傅吃起來份外開心，他笑說︰「我同愛人嚟係永遠叫唔到呢個餸，一定至少要4個人先可以。

蘇師傅推介的草本炆牛尾，特色是連皮煮。

蘇師傅推介的草本炆牛尾，特色是連皮煮。

百花釀脆皮乳豬

蝦籽扒柚皮

免贈幾句，講到來年經濟運程，他說︰「虎年一路至羊年（2022至2027）都屬於木火流年，經濟活動係慢嘅，有啲人買股票就發覺有波幅無升幅，搞嚟搞去都一樣。」他提議如果想開運或者增強運勢，不妨從東南方及東方着手，蘇師傅說︰「去某啲地方可以幫到你，睇你要求乜嘢。桃花運喺今年東南方，好似太平洋啲小島啦、澳洲、紐西蘭全部都喺我哋東南。而財位喺正東，台灣或者日本嘅南邊，再遠啲就去美國。」他提議秋天出世的Carmaney多吃綠色食物，可加強運勢。

蘇師傅表示今年桃花位在東南方、財位在正東。

蘇師傅表示今年桃花位在東南方、財位在正東。

蘇師傅表示今年桃花位在東南方、財位在正東。

寒命人Carmaney宜多吃綠色食物。

今集「飛常美食團」Carmaney到越南介紹美食。

Carmaney試齊不同種類越式美食。

牛肉河粉、越式春卷、高樓麵。

《美食新聞報道》明晚（1月2日）「地膽帶路」再次請來元朗原居民鄧達智（William）帶施焯日（Arthur）到流浮山搵食。過往要在香港食靚海鮮，離不開流浮山、西貢及鯉角門等。William在節目中誇口表示60年代，全世界食游水海鮮，都由流浮山開始，他說︰「全世界由香港開始，香港由流浮山開始。當地最先以養蠔起家，我就好喜歡踩單車過嚟影日落，到今時今日都做緊。」

「地膽帶路」請來元朗原居民鄧達智任嘉賓。

William推介一間近路口的海鮮店，此店勝在既有傳統菜，亦有具創意的新派菜，而必食名物為香煎金蠔。他解釋金蠔跟蠔豉分別，前者不接觸陽光，放在陰涼處慢慢吊乾，食法是煎香後，再沾沙糖吃包保更香更脆，他說︰「流浮山以前好樸素，係一條漁村，但都已經有好多唔同海鮮檔。烹煮海鮮水平嚟講流浮山始終係No.1。」

鄧達智帶Arthur到流浮山搵食。

鄧達智帶Arthur到流浮山搵食。

鄧達智帶Arthur到流浮山搵食。

瀨尿蝦長度堪比手臂般長。

奄仔蟹糯米飯

香煎金蠔

麻香燒汁瀨尿蝦

另一味推介酥炸帶子概念來自酥炸生蠔，帶子勝在一年四季都食到，配合中西合璧食法，William說︰「喺荷蘭、比利時食炸薯條係有蛋黃醬。我同呢度老闆講，唔好淨係喼汁、椒鹽，試下加蛋黃醬。加埋以前鄉下人食酥炸嘢用生菜包住嘅食法。」他還自爆有一款私房菜單酥炸香蕉，是專誠叫店家為自己炮製。他又示範正宗奄仔蟹糯米飯的食法，先整鬆糯米飯，再將蟹膏跟糯米飯拌勻，讓每一口飯蟹味更加濃郁。而奄仔蟹膏較其他蟹更加香甜，提昇糯米的飯香。

酥炸帶子混合中西方食法。

酥炸帶子混合中西方食法。

鄧達智教食奄仔蟹糯米飯正宗食法。

鄧達智教食奄仔蟹糯米飯正宗食法。

鄧達智教食奄仔蟹糯米飯正宗食法。

此外，今集行仔、何泳芍（Honey）化身「外賣自取實測專員」，從味道、包裝、出餐速度及性價比，評分不同餐廳的外賣。首集目的地是一間位於觀塘的泰式兩餸店，當地街坊大力推薦豬頸肉，除此之外二人還加點了豬手、肉碎、咖哩牛腩、肉餅等多款餸，實行一次試過夠。兩位實測員率先測試豬頸肉，Honey食後猛呼過份︰「兩餸飯做到呢個質數有啲過份，好多泰國餐廳都做唔到。」證明街坊沒有介紹錯。

Honey、行仔化身「外賣自取實測專員」。

Honey、行仔化身「外賣自取實測專員」。

觀塘泰式兩餸飯店出品的豬頸肉，媲美餐廳質素。

觀塘泰式兩餸飯店出品的豬頸肉，媲美餐廳質素。

觀塘泰式兩餸飯店出品的豬頸肉，媲美餐廳質素。