《中年好聲音》何博文赴東莞開騷 全場爆滿座無虛席

何博文話好感激觀眾對佢嘅支持！

曾參加TVB首季《中年好聲音》獲得十三強的何博文，日前首次到東莞開騷，他事後在IG分享演出感覺，指可以衝出香港，走入大灣區絕對是一個重要的時刻，為他的音樂旅程再次達到一個里程碑！

何博文赴東莞開騷。

初嘗衝出大灣區登台演出。

何博文興奮表示：「萬萬未想過我嘅個人音樂會會受到內地嘅觀眾欣賞 更加估唔到全場爆滿座無虛席，佢哋嘅熱情令到現場氣氛高漲，非常感激佢哋對我嘅支持！」

帶病上陣。

但仍無阻何博文的誠意，盡全力去唱好每一首。

他更自爆當日是帶病上陣：「但仍無阻我既誠意，我盡全力去唱好每一首歌，大家應該可以感受到，相信大家會收貨，日後有機會希望再到國內不同嘅地區演出，繼續唱好歌比大家聽。」

何博文：「最後再次感激東莞嘅朋友仔，蒞臨支持，衷心多謝你哋??」

「廚壇魔術師」楊尚友（Christian）主持飲食資訊節目《東方表行 Take Your Time 呈獻︰老友記》，今晚（19日）九點半TVB Plus（82台）播映最後一集。

Christian推介西環一間燒味店，燒鵝做到皮脆肉嫩。

Christian幫手醃製燒鵝。

今晚（19日）楊尚友（Christian）繼續在西環覓食，推介一間燒味店，該店憑一碗燒鵝髀瀨粉賣到街知巷聞，更連續多年成為米芝蓮必比登推介店。Christian認為「斬料」是香港一樣很重要的食物，可謂「由細食到大」，所以每一位香港人都是燒味專家。

今集介紹的燒味店可以分成兩個階段︰老店跟新店，老闆吳先生在舊舖接手姨丈的燒臘店時，燒味是靠別人供貨，直到搬到現在的新舖，他才扚起心肝炮製自家出品，他解釋說︰「因為焗住要自己做，嗰時連燒爐要用咩溫度先燒得最靚都唔知，咪慢慢燒日日試囉，試唔啱就掉。燒腩仔都係呢幾年先爆得靚，之前都唔識點爆。因為我真係無師傅，亦無人問只有上網睇。」

香港人由細食「斬料」到大，所以人人都可以是燒臘專家。

西環名物之一的燒鵝髀瀨粉。

吳先生想起當初開店，以為只是手板眼見功夫，每日傻到去別人店偷師學斬料，到正式埋砧板才知難，他笑說︰「開頭真係好慘，做到頂唔順走返去揸的士，老婆惟有請師傅頂我個位。初頭睇姨丈做真係以為好易，心諗佢攞啲貨返嚟斬都咁多客，實無問題啦。」事與願違舊客見換了老闆便調頭走，吳先生無奈說︰「直情30蚊嘅機會（幫襯）都唔畀我，一路做到無晒意氣，瞓唔到又喊，嗰時先知真係咁難。」好在吳先生有一位賢內助堅持及撐下去，兩夫妻努力下成功殺出血路，有了現時的光景，吳先生自豪說︰「以前姨丈啲客到而家只佔二成左右，其餘都係自己儲返嚟嘅新客。」

該店的燒腩仔及叉燒同樣出色。

老闆吳先生直言能撐到現在，全靠身旁的賢內助。