中國葡萄酒品酒隊周六在法國葡萄酒盲測比賽中勇奪冠軍，主辦單位形容為「葡萄酒界的大震撼」。中國隊獲勝後謙虛地表示，勝出一半靠知識，另一半靠運氣。
中國隊謙虛總結勝出半靠知識半靠運氣。網上圖片
法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du vin》主辦第四屆葡萄酒盲測比賽，在法國大型葡萄酒莊之一的加盧佩城堡（Chateau du Galoupet）舉行，來自中國的品酒師爆冷擊敗法國和美國隊。主辦單位表示：「令人驚豔的中國隊獲勝後謙虛地表示，盲測過程中，只有一半靠知識，另外一半則要靠運氣。」
來自全球的品酒隊伍必須鑑識出葡萄酒的產地、葡萄品種、酒款及酒莊。今年總共有21支隊伍參加，去年亞軍比利時隊今年僅得第四，前冠軍西班牙則跌至第10名。
明年葡萄酒盲測品鑑比賽將移師法國勃艮第知名的葡萄酒產區金丘（Cote d'Or ）舉行。
佛羅里達州溫特加登--(美國商業資訊)--2026年4月13日--
全球領先的果汁及特色配料解決方案供應商Prodalim（Prodalim）今日宣布，在美國加州霍普蘭（Hopland）新設施啟動營運，擴展其Solos（Solos）平台。
Prodalim在美國加州擴展Solos技術平台，設立新業務。 AP圖片
該新設施標誌著Solos（Prodalim的專利香氣回收及飲品創新平台）持續全球化的重要里程碑，並將Solos置於全球其中一個最重要的葡萄酒產區中心，加強與領先飲品生產商的合作。
是次擴展繼Solos伊比利亞（Solos Iberia）設施近期啟用，以及在德國和瑞士的合資企業之後，進一步鞏固Solos的全球平台。
加州佔美國葡萄酒產量逾八成，每年產量約25億公升，使其成為全球葡萄酒生產及飲品創新的樞紐。
霍普蘭設施初期每年處理量約1500萬公升，短期內具備擴展潛力。
隨著是次新增，Prodalim現時在美國營運四個設施，包括其位於佛羅里達州溫特加登（Winter Garden, Florida）的總部及果汁解決方案樞紐、一個特色配料及解決方案研發與生產中心，以及在新澤西州伊利沙伯港（Port Elizabeth, New Jersey）和加州南門（South Gate, California）的果汁碼頭。
透過Solos平台，Prodalim應用專有技術，從發酵飲品中回收及重塑天然香氣化合物，使生產商能夠在不斷演變的飲品類別中，提升真實性並保持感官品質。
新業務支持與北加州生態系統中生產商的合作，包括美國最大的定制氣泡酒生產商Rack & Riddle Holdings, LLC。
作為其近期轉型的一部分，Prodalim已將其業務重組為三個以目標為導向的部門：
所有部門均由Prodalim垂直整合、再生供應鏈支持，該供應鏈以循環經濟原則為基礎，使客戶能夠以可持續性和性能為核心進行創新。
關於Prodalim
Prodalim是全球領先的果汁及特色配料解決方案供應商，利用大自然的精華創造更健康的產品。憑藉其從植物到人類的供應鏈及全球足跡，該公司為食品及飲品行業開發可持續、創新的解決方案。
（美聯社）
