《中年好聲音3》20強MV今晚正式首播 台前幕後花足5日時間排舞+拍攝

20強選手在MV中載歌載舞！

《香港歐化飛鷹活絡油呈獻：中年好聲音3》由車婉婉擔任主持，逢周日晚8點翡翠台播映。經過今晚一集第二輪的24強淘汰戰後，《中年3》20強正式誕生；為隆重其事，今晚節目尾聲將首播齊集20強主唱的《中年3》主題曲MV《發亮》，為20強戰展開華麗序幕！

劉洋

李金凱

占士丁丁

《發亮》由張家誠作曲和監製，製作認真，20強選手，包括已公布的頭10強趙浚承、阮慧珊、占士丁丁、陳溢光、曹越、何平秋、任永健、李金凱、劉洋及侯靜伊，齊集珠海進行了為期3天的拍攝；整個製作團隊，包括台前及幕後，每天由早上五時拍攝至晚上八時，傾盡全力令20強在《中年3》舞台上繼續以最佳姿態發光發亮。

趙浚承

左：何平秋、右：侯靜伊

阮慧珊

《發亮》創作背景為「蛻變」，20強選手在一個注滿歐洲復古風格的舞會中載歌載舞，為了突顯眾人如何由無人認識、未被看見的唱歌愛好者，搖身一變成為發光發亮的舞台追夢者，眾人先戴上宮庭面具出場，畫面華麗之餘，亦令事件倍添神秘感。之後，除去面具的20強選手分別以個人及組合姿態，輪流在佈滿咪高峰的站台上盡情高歌，配以坐在一個Cyber味十足的寶座上大擺Chok甫、以及熱烈地跳唱的鏡頭，充分展現了20強選手的多元性及可塑性。據知為了令拍攝過程更順利，20強選手事前足足花了2日時間排舞，相當認真。

任永健

陳溢光

曹越

「廚壇魔術師」楊尚友（Christian）主持飲食資訊節目《東方表行 Take Your Time 呈獻︰老友記》，今晚（19日）九點半TVB Plus（82台）播映最後一集。

Christian推介西環一間燒味店，燒鵝做到皮脆肉嫩。

Christian幫手醃製燒鵝。

今晚（19日）楊尚友（Christian）繼續在西環覓食，推介一間燒味店，該店憑一碗燒鵝髀瀨粉賣到街知巷聞，更連續多年成為米芝蓮必比登推介店。Christian認為「斬料」是香港一樣很重要的食物，可謂「由細食到大」，所以每一位香港人都是燒味專家。

今集介紹的燒味店可以分成兩個階段︰老店跟新店，老闆吳先生在舊舖接手姨丈的燒臘店時，燒味是靠別人供貨，直到搬到現在的新舖，他才扚起心肝炮製自家出品，他解釋說︰「因為焗住要自己做，嗰時連燒爐要用咩溫度先燒得最靚都唔知，咪慢慢燒日日試囉，試唔啱就掉。燒腩仔都係呢幾年先爆得靚，之前都唔識點爆。因為我真係無師傅，亦無人問只有上網睇。」

香港人由細食「斬料」到大，所以人人都可以是燒臘專家。

西環名物之一的燒鵝髀瀨粉。

吳先生想起當初開店，以為只是手板眼見功夫，每日傻到去別人店偷師學斬料，到正式埋砧板才知難，他笑說︰「開頭真係好慘，做到頂唔順走返去揸的士，老婆惟有請師傅頂我個位。初頭睇姨丈做真係以為好易，心諗佢攞啲貨返嚟斬都咁多客，實無問題啦。」事與願違舊客見換了老闆便調頭走，吳先生無奈說︰「直情30蚊嘅機會（幫襯）都唔畀我，一路做到無晒意氣，瞓唔到又喊，嗰時先知真係咁難。」好在吳先生有一位賢內助堅持及撐下去，兩夫妻努力下成功殺出血路，有了現時的光景，吳先生自豪說︰「以前姨丈啲客到而家只佔二成左右，其餘都係自己儲返嚟嘅新客。」

該店的燒腩仔及叉燒同樣出色。

老闆吳先生直言能撐到現在，全靠身旁的賢內助。