童年零食要變天了！美國擬全面禁用「石油色素」 彩虹糖、水果軟糖首當其衝

美國衛生與公眾服務部（HHS）計劃逐步淘汰食品供應中的石油基合成色素，預料將對數千種針對兒童設計的產品帶來深遠影響。

美國擬全面禁用「石油色素」

拜登政府早在今年1月就宣布禁止使用廣泛應用的「紅色3號」（Red 3）色素。FDA指出，研究表明該成分可能導致實驗鼠罹患癌症，相關禁令預計將於2027年正式生效。美國衛生部長甘迺迪對此表示支持，並進一步承諾將針對其他仍被允許使用於穀類、糖果和飲料中的人工色素採取行動。

目前FDA核准的36種色素添加劑中，有9種屬於石油基合成色素，包括常見於糖果和烘焙食品的「藍色1號」、應用於汽水和寵物食品的「紅色40號」，以及廣泛使用於飲料和糕點的「黃色6號」。

專家：色素對人體健康並無實質益處

專家指出，這些色素雖然使超加工食品更具吸引力，但對人體健康並無實質益處。哈佛大學營養學教授曼德（Jerold Mande）指出，色素會促使人過度食用，進而加劇肥胖問題。紐約大學營養學榮譽教授內斯特爾（Marion Nestle）則明言，這些色素「除了美觀外，毫無必要」。她舉例說，加拿大家樂氏（Kellogg）使用天然胡蘿蔔和西瓜汁為其「水果圈圈」穀物上色，相較之下美國版本仍使用人工色素。

研究：部分人工色素可能與兒童行為問題有關

多項研究還指出，部分人工色素可能與兒童行為問題有關，尤其對患有注意力缺陷過動症（ADHD）風險的兒童影響較大。歐盟、澳洲和日本等國早已禁止或限制某些染料的使用，美國一些州也開始採取行動，例如西維吉尼亞州上月禁用七種染料，加州去年也禁止在公立學校餐點中使用六種染料。

示意圖。設計圖片

新規定可能導致食品雜貨價格上升

然而，業界對這一舉措表示反對。代表糖果和口香糖製造商的美國糖果協會（National Confectioners Association）警告說，新規定可能導致食品雜貨價格上升，並導致商品選擇減少。

前FDA官員、現任公共利益科學中心主席盧里（Peter Lurie）則反駁道，人工色素僅是讓食品公司獲利的手段。他強調，「食品供應中根本不需要合成染料，去除它們不會對任何人造成傷害。」

一批原定送往美國中西部門市的活龍蝦，在運輸途中離奇失蹤，貨值高達40萬美元（約312萬港元），事件已驚動聯邦調查局介入。

運往門市途中失蹤

案件發生於12月中旬，涉事龍蝦原計劃運送至伊利諾州及明尼蘇達州的 Costco 門市，途中卻遭不明人士劫走。案件於近日曝光後，引起美國物流及零售業高度關注。

物流公司揭常見作案手法

總部設於印第安納州的物流公司 Rexing Companies 行政總裁 Dylan Rexing 向外媒表示，案件並非隨機，而是符合近年頻繁出現的模式。涉案人士假冒合法承運商，透過偽造電郵及一次性手機取得貨運資訊，再於運輸過程中攔截高價貨物。

中型貨運商承壓

Rexing 指出，對中型貨運中介而言，單一案件損失已屬沉重，相關風險最終會轉嫁至整體供應鏈，推高商品成本，影響消費端價格。

聯邦部門接手調查

FBI 已介入調查，惟截至12月27日仍未公布拘捕行動。美國國土安全調查局早前亦估計，貨物盜竊每年造成高達150億至350億美元（約1170億至2730億港元）損失，貨運休息站及供應鏈環節成為主要下手地點。

一批價值40萬美元的活龍蝦運往美國Costco途中被劫，FBI介入調查。資料圖片