銅鑼灣「創新廚房」食物室不潔及非法擴展營業範圍 遭釘牌須即時停業

銅鑼灣加路連山道「創新廚房」因食物室不潔及非法擴展營業範圍，屢次違反《食物業規例》，被食環署署長取消牌照，須即時停業。

食環署。(政府新聞處圖片)

相關食肆位於加路連山道7號地下，署方發言人表示持牌人去年3月和11月兩次被法庭定罪，共罰款4700元，在違例記分制下被記15分，食肆因此被取消牌照。

食環署。政府新聞處圖片

有關持牌人亦因非法擴展營業範圍，於 2023年7月至去年6月期間四次被法庭定罪，共罰款10700元，被記下60分，分別被暫時吊銷牌照7和14天。

食環署發言人表示，截至11月30日，25年累計已處理約8500部冷氣機的滴水問題，較2023年多出約3倍，與24年同期比較亦增加超過3成，當中在署方鎖定的黑點，冷氣機滴水問題有顯著改善。

冷氣機滴水是困擾不少人的問題。資料圖片

食環署表示，25年採取全新行動策略，除繼續處理市民投訴外，署方人員主動出擊，以「洗樓」形式重點跟進各區約300個冷氣機滴水地點，亦鎖定30個對市民造成較大滋擾的黑點，包括巴士站、小巴站及行人通道等，展開每星期最少一次的執法行動，因應滴水問題多在夜間及清晨出現，署方亦調整調查人手分配，由以往日間7成、夜間3成，改為日間3成、夜間7成。

食物環境衞生署巡查冷氣機滴水問題。政府新聞處圖片

食環署亦積極應用創新科技，包括配備紅外線夜視錄像功能的冷氣機滴水調查系統，能在夜間或低光環境下快速鎖定滴水源頭，偵測範圍達120米，足以覆蓋約40層高的大廈，大幅縮短調查取證時間。食環署計劃在現有冷氣機滴水調查系統的基礎上，開發人工智能影像識別技術，自動偵測滴水位置，精準定位源頭，以大幅提升調查準確性，並提高工作效率，期望於明年夏季開始應用。