35年只吃吐司和小熊軟糖！英男患「食物攝取障礙」 10天狂掉9.5公斤

英國的一名35歲男子湯瑪斯·謝里丹（Thomas Sheridan）因患有「迴避性限制性食物攝取障礙」（ARFID），導致他每天僅進食固定的食物，包括兩片白吐司、三碗穀物片和大量小熊軟糖。

英男患「食物攝取障礙」

謝里丹表示，他多次試圖改變飲食習慣，但都以失敗告終。數年前，他被診斷患有ARFID，這種情況導致他對飲食有困難，儘管接受過多種治療，但他的飲食習慣仍然受到極大限制。

雞蛋接觸嘴巴  立即感到嘔吐

他回憶起有一次與朋友喝酒時，大家在談論培根三明治的美味，他便自己製作了一個雞蛋香腸三明治，然而當雞蛋接觸到他的嘴巴時，他立即感到嘔吐。

18個月大時就開始拒絕某些食物

謝里丹的父母回憶道，兒子18個月大時就開始拒絕某些食物。有一天，他突然拒絕食用蔬菜和水果，醫生建議「餓他幾頓」或許會改變他的想法。父親表示，他也曾嘗試利用獎勵機制，但都無效。

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在上學時，謝里丹甚至被允許在午餐時間回家吃烤土司，因為他無法接受學校提供的餐點。長大後，他對特定食物有極度排斥，對他的正常生活和工作造成了影響。他表示，最近工作連續十天，體重減輕了9.5公斤。

正籌措24萬英鎊接受催眠治療

目前，謝里丹正在籌措24萬英鎊接受催眠治療，但即使如此，也無法保證能治愈他的症狀。

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隨著愈來愈多美國人將原用於治療糖尿病的藥物用於減重，當地餐飲業也開始順應趨勢，推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。

餐廳推「迷你餐」　減肥族與節儉客雙收買帳

位於紐約、擁有五家分店的餐廳 Clinton Hall，近日推出一款「迷你漢堡套餐」，內容包括一口大小的迷你漢堡、幾根薯條，以及僅 3 盎司（約 88 毫升）的啤酒、馬丁尼或葡萄酒，售價僅為 8 美元（約 62.4 港元）。這項迷你套餐迅速受到減肥人士與省錢族群的青睞。

餐廳老闆哈齊喬吉歐（Alex Haji-Georgio）表示，許多顧客無法吃完原本的餐點，剩下的食物經常被丟棄，造成極大浪費。他指出：「迷你餐點不只能減少浪費，也讓需要控制食量的人感到自在。」

減肥用藥熱潮　影響飲食市場

根據美國非營利衛生政策研究機構 KFF 上月發佈的調查，目前約有 八分之一的美國成年人 正在使用如 Ozempic（胰妥贊） 等屬於 GLP-1（胰高血糖素樣肽-1） 的藥物。這類藥物原用於糖尿病治療，卻因能有效抑制食慾、減少攝食量而廣受減重族群歡迎。

世界衛生組織（WHO）亦指出，GLP-1 類藥物可作為治療肥胖症的長期方案之一，應與健康飲食、規律運動及專業指導結合使用。

份量回歸正常　學者稱是飲食文化正向轉變

紐約大學營養學榮譽教授瑪麗昂·內斯特爾（Marion Nestle）表示，過去數十年，美國餐點份量經歷了極度放大的時代，尤其在1990至2000年代盛行的「超大份文化」，如今逐漸回歸合理份量，代表著一種健康與環保並重的轉變。

美國餐飲業推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。Clinton Hall IG圖片

哈齊喬吉歐也分享，一名顧客在點迷你餐時說道：「其實，以前的一餐就是這樣的。」他補充：「也許這樣的份量，才是真正剛剛好。」