英國大學研究：每天走7000步 罹癌症風險下降11%

英國最新發表的一項大型研究項目指出，步行的確能夠預防癌症，但每天要走至少5000步才會有效。

步數越多罹患13種癌症機率越低

英國拉夫堡大學 (Loughborough University) 生物化學資深講師莫里斯(Mhairi Morris) 在網上撰文說，一項針對85394名英國人所進行的大型研究表明，每天走的步數越多，罹患13種不同類型癌症的機率就越低。

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效果高低與速度無關

這些參與者配戴活動追蹤裝置，來測量他們每天從事體能運動的數量和強度。研究人員在平均6年後對他們進行追蹤。結果發現，參與者每天走的步數越多，罹患癌症的風險越低，但與走的速度無關。

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走9000步罹癌風險下降16%

就步數多寡而言，每天走5000步，預防癌症的益處會開始顯現，而低於這個數字似乎無法提供太多保護。如果走7000步，罹癌風險會下降11%；如果走9000步，罹癌風險會下降16%。而在超過9000步之後，防癌益處就趨於平穩，風險的降低變得很小，男性和女性之間略有不同。

13種癌症包括肝癌肺癌

研究人員提到的13種癌症包括食道癌、肝癌、肺癌、腎癌、胃癌、子宮內膜癌、骨髓性白血病、骨髓瘤、大腸癌、頭頸癌、直腸癌、膀胱癌和乳腺癌。

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大腸癌是男女公敵

在6年的追蹤期中，約有3%的參與者罹患了其中一種癌症。男性最常罹患的是大腸癌、直腸癌和肺癌，而女性最常見的是乳癌、大腸癌、子宮內膜癌和肺癌。

每天步行總數可分次完成

莫里斯提到，不一定要一次走完這些步數。你可以藉由以下多種方式將這些步行分散在一天之內——走樓梯而不搭電梯；在午餐時間散步；邊打電話邊走動；將車子停在離目的地稍遠的地方。他強調就目前而言，研究所表達的訊息很明確——少坐，多運動，每個人都可以經由步行獲得更健康的生活。

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日本最新研究指出，一種長期被讚為能促進腸道健康的流行飲品，可能有助預防甚至逆轉某些老化跡象。

聚焦發酵乳製品與老化的關聯

據外媒報道，該研究中，信州大學科學家深入探究克菲爾（kefir）等發酵乳製品的健康效益，尤其聚焦與老化的關聯。

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研究人員指出，隨著年齡增長，人體免疫系統逐漸衰弱，免疫細胞運作遲緩導致分裂異常，進而引發慢性低度發炎，助長多種老化相關疾病，胸腺、肝臟等重要器官亦逐漸衰退、失去功能。

用老年小鼠做研究

克菲爾等飲品富含乳酸菌（LAB），這類菌種被認為具抗菌、抗炎甚至抗癌功效，不過具體作用機制依然不明。該研究團隊將從克菲爾中分離出的熱滅活菌株YRC2606，餵食老年小鼠八周後，分析其免疫健康狀況。結果顯示，攝取的小鼠在胸腺、肝臟等關鍵器官的衰老變化較小；發炎現象亦降低，同時與抑制細胞分裂、老化的蛋白質水平也有關聯。

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一杯克菲爾飲品約含9克蛋白質

研究主要作者篠原寬香（Hiroka Sasahara）指出，這項開創性發現顯示，以克菲爾為基礎的細菌可能有助於在人們老化過程中維持更強健的免疫系統。

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定期飲用克菲爾飲品更能帶來額外健康效益，畢竟其名稱源自土耳其語「keyif」，意指食用後的愉悅感受。這種發酵飲品營養豐富，一杯約含9克蛋白質，並提供成人每日所需三分之一以上的鈣質，同時富含磷、鎂及維生素B12、B2、D與K2。克菲爾所含的益生菌，被認為能透過多種途徑促進健康，從幫助消化、體重管理，到透過平衡腸道菌群促進心理健康。

專家提醒勿急於大量飲用

但專家提醒，勿急於大量飲用；富含益生菌的食物飲品可能引發脹氣、腹脹等消化副作用，建議逐步加入飲食讓身體適應。服用免疫抑制藥物者，飲用克菲爾前應諮詢醫師，因其含活菌與酵母，而健康免疫系統通常會抑制這些微生物以防感染。