含糖飲料成「隱形殺手」 美研究揭：每日1杯恐增腸癌風險

美國研究指出，每日1杯含糖飲料或增加癌細胞轉移擴散風險，尤其以年輕患者情況更為明顯。

含糖飲料與高侵略性大腸癌顯著相關

含糖飲料已成為現代人日常飲食的常見選擇，雖然清楚含糖飲料攝取過量易致糖尿病，卻不知含糖飲料還與高侵略性大腸癌存在顯著關聯。美國最新研究指出，即使每日僅飲一杯含糖飲料，也可能增加癌細胞轉移至肝臟、肺部等器官的風險，當中特別以年輕患者情況更為明顯，相關研究結果令「高糖飲食」及「早發性大腸癌」再次成為全球公眾健康的熱議話題。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

大腸癌新症持續攀升 年輕群體風險加劇

美國癌症協會（American Cancer Society）預測，2025年美國大腸癌新症將突破10萬宗，其中男性約5.4萬人、女性約5.2萬人。令人憂慮的是，雖然年長族群（65歲以上）大腸癌發病率持續下降，但自2011年起，20至49歲年輕族群的發病率卻每年上升約3%，大部分個案初診已屬晚期，甚至變成轉移性癌症。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

高糖飲食增加癌症轉移擴散風險

紐約紀念史隆凱特琳癌症中心（Memorial Sloan Kettering Cancer Center）腫瘤專科醫生艾瑪．沙托夫（Dr. Emma Schatoff）指出，「我們觀察到大量年輕病患初診時癌細胞已擴散至全身，包括肝臟與肺部，且他們（患者）對此感到極為錯愕。」這項研究以303名平均年齡為42歲的早發性大腸癌患者為調查對象，結果顯示經常攝取高糖食物者癌細胞轉移風險遠高於其他人。沙托夫補充，「我們定義的高糖飲食，包括每天攝取含糖飲料或糖果等甜食，即使只是每天一杯汽水，也可能提高風險」。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

高糖飲食為晚期腸癌關鍵 美國逾6成人每天飲含糖飲料

研究特別指出，與傳統認為紅肉、加工食品或乳製品相關不同，高糖攝取才是晚期大腸癌患者的共同關鍵特徵。在受訪的303名患者中，112人已屬第四期癌症，而當中高糖飲食者佔較大比例。此外，美國疾病控制及預防中心（CDC）數據顯示，高達63%成年人每天至少飲用一次含糖飲料，變相增加自身健康風險。

美研究揭每日飲1杯含糖飲料恐增腸癌風險。資料圖片

醫學界促正視隱形糖分 預防腸癌宜減攝取甜食

上述研究不僅顛覆以往對腸癌與飲食關係的認知，也為全球大眾健康敲響警鐘。醫學界呼籲，市民必須正視日常飲食中「隱形糖分」，尤其是年輕一代。減少含糖飲料及甜食攝取、增加蔬果與纖維攝入是遠離大腸癌的重要步驟。沙托夫醫生強調，「我們並不是在製造恐慌，而是希望大家意識到，這些每日習以為常的習慣，可能會對未來健康造成深遠影響」。

不少市民因長時間緊盯手機螢幕致眼睛不適，營養師對此教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

過度用眼幾乎成「全民通病」

在都市節奏下，工作、社交、娛樂幾乎全靠手機與電腦支撐，「機不離手」早已成為現代人的日常。然而，長時間緊盯螢幕，最先「捱苦」的正是一雙眼睛，乾澀、疲勞、刺痛甚至視線模糊等幾乎已是「全民通病」，營養師珊珊在臉書專頁「愛健康營養師珊珊」指出，這些症狀若長期累積，可能對視力造成更深層的影響。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

三餐即幫助補充營養 不一定靠保健品

珊珊表示，葉黃素保健品向來是常見的護眼方式，但若不希望依靠營養補充品，其實可透過日常飲食攝取足夠養分，同樣能為眼睛建立穩固的保養基礎。她指出，「一天有三次機會替眼睛補充養分，只要下得了廚房或願意選對食物，就能讓眼睛維持最佳狀態」。

蔬菜方面

地瓜葉、菠菜、山茼蒿及羽衣甘藍等深綠色葉菜均是天然葉黃素來源，有助降低黃斑部退化風險，紅蘿蔔則富含維生素A，有助維持暗光下的視覺功能，是營養師最常推薦的「護眼基本款」。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

水果方面

水果是不容忽視的護眼來源，藍莓含豐富花青素，能協助緩解眼睛疲勞，是上班族與學生的常見選擇，木瓜富含維生素A，有助維持正常視力，芭樂則因維生素C含量極高，被視為強效抗氧化水果，有助降低與老化相關的白內障風險。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

Omega-3同樣重要

珊珊補充，Omega-3脂肪酸對眼睛健康同樣不可或缺。三文魚、鯖魚、香魚等脂肪含量較高的魚類，有助維持視網膜健康，並與預防乾眼症息息相關。若是不吃魚，也可透過亞麻仁油、堅果類攝取植物性Omega-3，或選擇藻油作為替代。

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用眼習慣同樣關鍵 每30分鐘應讓眼睛休息

珊珊提醒，飲食固然重要，但不少人長時間玩手機或使用電腦，卻忽略讓眼睛休息，建議每用眼30分鐘便應將視線移開，遠望窗外，或短暫起身飲水、伸展，讓眼睛獲得喘息，減輕負擔。

從三餐開始保養 重拾清晰視界

珊珊表示，現代人習慣過度使用眼睛，卻忽略最基本的保養原則。其實護眼並不困難，只需在日常飲食中增加富含葉黃素、維生素A、維生素C及Omega-3的食材，便能在不依賴保健品的情況下，建立重要的眼睛保護基礎。她最後提醒，若近期常覺得視線模糊或閱讀吃力，不妨從今日三餐開始，為自己準備更多護眼營養，讓眼睛重新找回清晰與舒適。