523蚊一碗「和牛拉麵」！日裔博主笑哭：口感似加熱即食麵

一位美食博主探店倫敦一家日本拉麵店，花了逾500蚊結果卻吃不飽，表示口感像「泡好的即食面」，最終給這碗「倫敦最貴拉麵」打了2分（滿分10分）。

價值523蚊的日本拉麵

據外媒報道，來自英國的日裔美食博主@matcha_samurai探訪了位於倫敦哈羅德百貨（Harrods Dining Hall）內的日本拉麵店「Kinoya」，他點了一碗49.5英鎊（約523元港幣）、用日本最高等級的A5和牛和豉油雞湯製成的拉麵。 

IG影片截圖@matcha_samurai

像泡好的即食面

從視頻可見，他與兩位朋友吃了一口之後，不到五秒，三人對視，一起笑出了聲，因為覺得太離譜，「說實話我們完全被坑了，他們基本上就是把菜加熱然後裝起來，像泡好的即食麵。我在家能做得比這好。」最終，他給這碗「倫敦最貴拉麵」打了2分（滿分10分）。

IG影片截圖@matcha_samurai

開在倫敦最貴商場內

哈羅德百貨是倫敦最貴的百貨商場之一，Kinoya能開在這裡並非全無道理，其創始人兼主廚是一位來自印度、在迪拜成名的明星廚師Neha Mishra，在2021年開出第一家拉麵店後迅速爆紅，榮登「中東及非洲地區50家最佳餐廳」第7名。

IG影片截圖@matcha_samurai

食物更像是打卡點

Kinoya除了拉麵，還有燒焦奶油扇貝、和牛雞肉串、燉豬五花等，但在哈羅德百貨，食物更像是打卡點。有網友銳評，「不是廚師的問題，是因為我們的理念不同，花了那麼多錢，但我們其實只想要一碗熱騰騰、有點香、吃完會打嗝的拉麵。」

隨著快餐價格持續上漲，美國出現「快餐消費落差」。據日媒報導，包括麥當勞在內的快餐連鎖店，低收入族群數量出現雙位數下降，相反，中高收入族群對快餐的消費比例則同步增加。

快餐正逐漸從低收入者的日常飲食中消失

過去被視為「平價飽足」象徵的快餐，正逐漸從低收入者的日常飲食中消失。這主要原因在於生活必需支出全面上升，尤其是居住成本壓力極大。

哈佛大學的共同住宅研究中心指出，到了2023年，美國約有一半的租屋家庭（共2260萬戶）將收入的30%以上用於房租和水電費。年收入低於3萬美元（約23萬港元）的家庭，在支付租金和水電費後，每月可支配收入中位數僅剩250美元，比20多年前大幅縮水。

隨著快餐價格持續上漲，美國出現「快餐消費落差」。AP資料圖片

快餐價格上漲幅度甚至高於通膨

與此同時，快餐價格上漲幅度甚至高於通膨。麥當勞的數據顯示，2019年至2024年間，巨無霸漢堡的價格從4.39美元上漲至5.29美元，10塊麥樂雞套餐的價格從7.19美元上漲至9.19美元，使得低收入族群感到難以負擔：「連快餐都吃不起了。」

快餐價格上漲幅度甚至高於通膨。AP圖

牛肉、食材和人力成本的上升

這些價格上漲背後反映了牛肉、食材和人力成本的上升，再加上供應鏈和關稅等因素。經濟學家指出，這正是「K型經濟」的寫照，即消費力較強者持續消費，而弱勢群體則被迫退出市場。

價格上漲背後反映了牛肉、食材和人力成本的上升，再加上供應鏈和關稅等因素。AP圖

在日本，許多消費者坦言已有一段時間沒有去過麥當勞，有人表示「漢堡王售價650日圓的雙層起司堡套餐，比750日圓的巨無霸套餐更具性價比」。