平民美食變奢侈品？南韓炸雞也通脹一份外賣163蚊！

因南韓炸雞價格持續上漲，多家炸雞連鎖品牌陸續漲價，「炸雞通脹」一詞登上南韓社交平台熱搜。不少消費者感歎，「炸雞還是平民食品嗎？」

單份炸雞外賣價格逼近3萬韓元

據外媒報導，南韓主要炸雞連鎖品牌單份外賣價格已逼近3萬韓元（約163元港幣）。以首爾銅雀區為例，知名品牌校村炸雞的蜂蜜炸雞每份售價約2.5萬韓元（約136元港幣），BBQ黃金橄欖炸雞約2.3萬韓元（約125元港幣）。加上2000至5000韓元不等的配送費，一份炸雞外賣最高可達3萬韓元。一名首爾大學生表示，「以前每星期都能點炸雞，如今竟然要攢錢才能吃一頓。」

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知名炸雞品牌陸續調價

南韓知名炸雞品牌自今年4月起陸續調價。Zicoba炸雞將全部炸雞餐食上調2500韓元（約13元港幣），校村炸雞部分首爾加盟店上月也通過外賣平台上調約2000韓元（約10元港幣）。隨著炸雞價格不斷攀升，越來越多消費者將目光轉向大型超市售賣的「平價炸雞」。

示意圖。設計圖片

大型超市相繼降價吸客

樂天瑪特今年6月以每只5000韓元（約27元港幣）的價格推出「超大炸雞」，活動期間約10萬只全部售罄。隨後，多家知名炸雞品牌相繼降價應戰，分別以約3500韓元（約19元港幣）和4000韓元（約21元港幣）的價格出售炸雞，一度引發消費者排隊搶購。 

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呼籲政府加強監管

南韓消費者公益網絡會長金連花表示，炸雞價格持續上漲的背後，是「商家自律定價制」和經營成本轉嫁等因素所致。她強調，目前炸雞售價中原料成本僅占兩成，儘管雞肉價格有所下降，但商家仍不斷提高外賣售價，並向消費者轉嫁手續費和配送費。金連花呼籲政府加強監管，提升價格透明度，讓消費者瞭解炸雞為何越賣越貴。

美國紐澤西州一名47歲男子食用漢堡後數小時內猝死，當地研究團隊其後確認與罕見紅肉過敏症有關，成為全球首宗因蜱蟲誘發的致命個案。

進食後短時間內猝死

事件由維吉尼亞大學健康中心（UVA Health）公布。研究記錄指，男子當日食用含紅肉的漢堡後出現劇烈腹痛及嘔吐，情況迅速惡化，送院後不治。初步死因一度列為「不明原因猝死」，其後在化驗過程中發現血液抗體異常，才把調查方向轉向過敏反應。

兩周前曾因牛扒出現強烈不適

報告亦提到，男子在約兩周前食用牛扒後，已出現腹痛與腹瀉，但當時未能確定觸發來源。他並無長期病史，過往亦未被診斷患上食物過敏。研究團隊翻查其醫療紀錄後，發現兩次反應與進食紅肉均有關連。

蜱蟲叮咬留下關鍵線索

案件最終與「α-半乳糖症候群」（Alpha-gal Syndrome）吻合。相關抗體測試顯示，他的免疫系統曾出現針對紅肉內糖分子的異常反應。UVA Health 指，這類抗體常見於受「孤星蜱」叮咬人士，蜱蟲唾液會把「α-半乳糖」帶入人體，使部分人在隨後進食紅肉時觸發延遲性過敏。

研究確認為首宗致命案例

研究人員在報告中指出，男子的病程、兩次進食記錄及抗體數據均吻合已知的臨床模式，因此把此案列為首宗經確認的與蜱蟲引發紅肉過敏相關的死亡案例。報告已刊於《過敏與臨床免疫學期刊：實踐》，並提醒醫護注意類似病程。

美國一名男子食用漢堡後短時間內猝死，經調查確認與蜱蟲誘發的紅肉過敏症有關，成為全球首宗致命案例。資料圖片