貪鮮釀禍！廣島5人聚餐吃無證河豚 8旬長者中毒住院

日本廣島市保健所7日發表一起因食用由「無證照人員」調理的河豚而導致食物中毒事件。

廣島醫生向保健所報告「有疑似因河豚中毒而住院的病患」

據日本媒體《TBS電視台》報導，當地時間7日下午2時左右，一家廣島市內的醫院的醫生向保健所報告了「有疑似因河豚中毒而住院的病患」。

河豚是患者的朋友先前釣獲後冷凍保存

保健所的調查發現，這名住院患者在本月2日晚上在朋友家中食用由兩名朋友烹調的河豚大餐，其中包括河豚皮和骨頭的水煮和雜炊。據悉，這些河豚是患者的朋友先前釣獲後冷凍保存的。然而，負責烹調河豚的兩人並未持有處理河豚所需的「河豚處理者」證照。

當天共有5人一起享用菜餚

保健所表示，當天共有5人一起享用這些菜餚，其中有3名年齡介於70至80多歲的長者在食用後出現了頭暈、舌頭和手腳麻痺等症狀。隨後，有2人被緊急送往醫院治療，其中一名80多歲的長者需要住院治療。

當天共有5人一起享用這些菜餚，其中有3名年齡介於70至80多歲的長者在食用後出現了頭暈、舌頭和手腳麻痺等症狀。網上圖片

症狀可能是由河豚毒素「河魨毒素」引起

目前患者的狀況已經好轉。根據判斷，這些症狀可能是由河豚毒素「河魨毒素」（Tetrodotoxin）引起的。廣島市保健所也呼籲民眾：「非專業人員烹調河豚非常危險，請絕對不要嘗試。」

症狀可能是由河豚毒素「河魨毒素」引起。網上圖片

歐盟立法者3月5日就食品標籤命名規則達成共識，同意禁止在素食產品中使用31個與肉類相關的名稱，這項決定被視為歐洲畜牧業者的「勝利」，而也引來反對聲音。

31 個肉類名稱不得用於素食產品

根據歐盟理事會網站上發佈的一份聲明，立法者們同意禁止使用31個與肉類相關的名稱來描述素食和純素食產品，包括煙肉、牛肉、雞肉、排骨等。

「素食漢堡」「無肉香腸」獲放行

此前，英國傳奇樂隊披頭四（The Beatles）成員保羅麥卡尼（Paul McCartney）聯合8名英國議員，呼籲撤銷那些禁止素食產品使用「香腸（sausage）」「漢堡（burger）」等名稱的命令。目前，「素食漢堡」和「無肉香腸」將保留。

支持聲音：被視為畜牧業者的重大勝利

提出禁止使用肉類名稱新規的歐洲議會議員伊瑪特（Céline Imart）稱讚這一結果，稱其無疑是畜牧業者的勝利，認為既「肯定畜牧業農民的價值」、又「保護相關產品的競爭力」，避免素食產品構成不公平競爭。

反對質疑：添加混亂

新規則也引來不少反對聲音。歐洲消費者組織（BEUC）對此表示遺憾，該組織總幹事雷納（Agustín Reyna）表示，「新規只會增加混亂，而且完全沒有必要。」

歐盟立法者3月5日就食品標籤命名規則達成共識，同意禁止在素食產品中使用31個與肉類相關的名稱。 資料圖片

參與新規制定的議員斯特羅倫伯格（Anna Strolenberg）慶幸 「素食漢堡」 未被禁止，她表示：「歐洲本應支持創新型食品企業，而非增設障礙。」