貪鮮釀禍！廣島5人聚餐吃無證河豚 8旬長者中毒住院

日本廣島市保健所7日發表一起因食用由「無證照人員」調理的河豚而導致食物中毒事件。

廣島醫生向保健所報告「有疑似因河豚中毒而住院的病患」

據日本媒體《TBS電視台》報導，當地時間7日下午2時左右，一家廣島市內的醫院的醫生向保健所報告了「有疑似因河豚中毒而住院的病患」。

河豚是患者的朋友先前釣獲後冷凍保存

保健所的調查發現，這名住院患者在本月2日晚上在朋友家中食用由兩名朋友烹調的河豚大餐，其中包括河豚皮和骨頭的水煮和雜炊。據悉，這些河豚是患者的朋友先前釣獲後冷凍保存的。然而，負責烹調河豚的兩人並未持有處理河豚所需的「河豚處理者」證照。

當天共有5人一起享用菜餚

保健所表示，當天共有5人一起享用這些菜餚，其中有3名年齡介於70至80多歲的長者在食用後出現了頭暈、舌頭和手腳麻痺等症狀。隨後，有2人被緊急送往醫院治療，其中一名80多歲的長者需要住院治療。

當天共有5人一起享用這些菜餚，其中有3名年齡介於70至80多歲的長者在食用後出現了頭暈、舌頭和手腳麻痺等症狀。網上圖片

症狀可能是由河豚毒素「河魨毒素」引起

目前患者的狀況已經好轉。根據判斷，這些症狀可能是由河豚毒素「河魨毒素」（Tetrodotoxin）引起的。廣島市保健所也呼籲民眾：「非專業人員烹調河豚非常危險，請絕對不要嘗試。」

症狀可能是由河豚毒素「河魨毒素」引起。網上圖片

衞生防護中心正調查一宗食物中毒個案群組，共涉及13人。

衞生防護中心。資料圖片

他們11月16日進食由荃灣曹公街4A1地下好運明記燒臘家製作的外賣飯盒，並在約7小時至50小時後出現腹痛、腹瀉、嘔吐和發燒等病徵。7名受影響人士已求醫，其中兩人須留院治理，全部人現時情況穩定。

荃灣曹公街4A1地下好運明記燒臘。Po Lung YT截圖

中心初步調查顯示，受影響人士曾進食由涉事食物製造廠提供的燒味食物，包括叉燒飯及叉燒雞飯。食環署人員已到場調查，檢視食物烹調流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗；食安中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，及向員工提供食物安全和環境衞生教育。