《東張西望》22.2點收視續踞首位 《刑偵12》結局篇獲124萬觀眾捧場

無綫公布上周（16日至22日）收視，根據CSM媒介研究及YOUBORA收視資料數據顯示，資訊節目《東張西望》最高收視22.2點（143萬觀眾），續踞收視榜首位；處境劇《愛‧回家之開心速遞》最高收視19.7點（128萬觀眾）；由林保怡、陳法蓉、張振朗、傅嘉莉等主演劇集《草姬靈芝孢子呈獻：刑偵12》結局篇，最高收視19.1點（124萬觀眾）。

《東張西望》

《愛．回家之開心速遞》

《刑偵12》

外購劇《清明上河圖密碼》最高收視14.6點（94萬觀眾）；陳山聰、阮浩棕及「日本達人」陳方藤主持全新旅遊訪談綜藝節目《森下仁丹Bifina Slim益生菌呈獻：人生美食地圖-東京篇》，最高收視11.1點（72萬觀眾）。

《人生美食地圖-東京篇》

周六晚戴祖儀、陳懿德、游嘉欣主持全新寵物綜藝節目《OneDegree 寵物 CEO Plan呈獻：寵你一世》最高收視15.1點（98萬觀眾）；由高海寧、周嘉洛及黃庭鋒主持旅遊節目《渣打優先私人理財特約︰Grand 住去利物浦》最高收視12.8點（83萬觀眾）；特備節目《禁毒常務委員會60周年呈獻：一齊企硬‧唔Take嘢》最高收視11.5點（75萬觀眾）。

《寵你一世》

《Grand 住去利物浦》

周日晚播映《鄰住買特約：大師兄Welcome Summer大激戰》最高收視13.9點（90萬觀眾）；由林盛斌（Bob）攜手「星級花生團」合作，為無綫五位女神公開招親戀综真人騷《Funki Finance呈獻：女神配對計劃》，最高收視15.5點（101萬觀眾）。

《大師兄Welcome Summer大激戰》

《女神配對計劃》

「廚壇魔術師」楊尚友（Christian）主持飲食資訊節目《東方表行 Take Your Time 呈獻︰老友記》，今晚（19日）九點半TVB Plus（82台）播映最後一集。

Christian推介西環一間燒味店，燒鵝做到皮脆肉嫩。

Christian幫手醃製燒鵝。

今晚（19日）楊尚友（Christian）繼續在西環覓食，推介一間燒味店，該店憑一碗燒鵝髀瀨粉賣到街知巷聞，更連續多年成為米芝蓮必比登推介店。Christian認為「斬料」是香港一樣很重要的食物，可謂「由細食到大」，所以每一位香港人都是燒味專家。

今集介紹的燒味店可以分成兩個階段︰老店跟新店，老闆吳先生在舊舖接手姨丈的燒臘店時，燒味是靠別人供貨，直到搬到現在的新舖，他才扚起心肝炮製自家出品，他解釋說︰「因為焗住要自己做，嗰時連燒爐要用咩溫度先燒得最靚都唔知，咪慢慢燒日日試囉，試唔啱就掉。燒腩仔都係呢幾年先爆得靚，之前都唔識點爆。因為我真係無師傅，亦無人問只有上網睇。」

香港人由細食「斬料」到大，所以人人都可以是燒臘專家。

西環名物之一的燒鵝髀瀨粉。

吳先生想起當初開店，以為只是手板眼見功夫，每日傻到去別人店偷師學斬料，到正式埋砧板才知難，他笑說︰「開頭真係好慘，做到頂唔順走返去揸的士，老婆惟有請師傅頂我個位。初頭睇姨丈做真係以為好易，心諗佢攞啲貨返嚟斬都咁多客，實無問題啦。」事與願違舊客見換了老闆便調頭走，吳先生無奈說︰「直情30蚊嘅機會（幫襯）都唔畀我，一路做到無晒意氣，瞓唔到又喊，嗰時先知真係咁難。」好在吳先生有一位賢內助堅持及撐下去，兩夫妻努力下成功殺出血路，有了現時的光景，吳先生自豪說︰「以前姨丈啲客到而家只佔二成左右，其餘都係自己儲返嚟嘅新客。」

該店的燒腩仔及叉燒同樣出色。

老闆吳先生直言能撐到現在，全靠身旁的賢內助。