夏日補水小貼士！營養師推介4大飲品助解渴防中暑

內地營養師推介夏日補水4大飲品，幫助解渴消暑之餘，還可為身體快速補充水分以及維持體內電解質平衡。

營養師推介4類夏日補水飲品

炎炎夏日，氣溫持續高企，市民外出及運動時容易因大量出汗而導致體內水分迅速流失，除了感到口渴之餘，還可能感到乏力、頭暈甚至出現中暑症狀。為了有效預防脫水及相關不適，選擇合適且健康的飲品至關重要。對此，內地營養師總結出夏季補水的4類最佳飲品，建議市民根據自身需要適量飲用，既可為身體快速補充水分，亦有助維持體內電解質平衡，遠離酷熱天氣帶來的健康風險。

營養師推介4大飲品助解渴防中暑。資料圖片

4類最佳補水飲品推薦

1. 淡茶類飲品（如綠茶）

淡茶類如綠茶，不含糖、鹽和脂肪，茶多酚具抗氧化作用，當中咖啡因能幫助提神醒腦，建議每次用3至5克乾茶沖泡2至4杯，切勿泡得過濃或於睡前飲用，以免影響睡眠。

綠茶。資料圖片

2. 天然果味水（如檸檬水、百香果水）

檸檬酸、蘋果酸及橙皮甙等成分，能刺激胃酸分泌，促進消化，建議每次飲用1至2杯（約200至500毫升），並盡量少加糖或不加糖，以保持健康。

檸檬水。資料圖片

3. 低糖羹湯類（如綠豆湯）

綠豆含鉀量高（每100克達787毫克），有助補充電解質及維持體液平衡，亦能利水消腫、清熱祛暑及緩解疲勞。此類飲品較有飽腹感，適合減重人士，建議每次飲1至2碗。

綠豆湯。資料圖片

4. 電解質飲品（如椰子水、淡鹽水）

此類飲品能快速補充因流汗流失的礦物質，特別適合大量運動、高溫作業等高強度流汗人士飲用，有助緩解疲勞並維持體內電解質平衡，建議視實際需要，每次飲用200至300毫升。

營養師提醒，市民日常補水宜以清水為主，根據個人體質及活動情況適量選擇上述飲品，慎防過量糖分攝入。同時，避免長時間口渴及過度暴曬，注意身體狀況，有助安全健康度過炎夏。

椰子水。資料圖片

研究指出，莓類水果的抗氧化成分含量遠高於一般水果，或可延緩衰老兼減緩認知退化等。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

研究揭莓類水果或有助延緩衰老

近年來，「抗衰老」成為不少市民關注的健康關鍵字，從保健品到飲食建議，相關資訊層出不窮。《新郎健康派》引述最新研究指出，人體衰老與自由基引發的氧化壓力密切相關，經常攝取水果，尤其是莓類水果，有助對抗氧化反應，進而延緩衰老進程。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

莓類水果富含花青素 抗氧化能力遠高於一般水果

研究顯示，莓類水果如藍莓、黑莓、士多啤梨及樹莓等，富含花青素、維生素C及多酚等天然抗氧化成分。其中，花青素主要存在於紫黑色水果中，抗氧化能力被指為維生素E的50倍、維生素C的20倍，一般而言，水果顏色愈深，花青素含量也愈高。相關研究也指出，莓果的平均抗氧化成分含量，較其他水果高出約8倍，較一般蔬菜更高達12倍。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

或助護腦護心兼養膚

另外，長期攝取莓類水果與多方面健康益處相關，包括有助減緩與年齡相關的認知功能退化、改善心血管指標如膽固醇與血壓水平，以及透過抗氧化與抗炎作用，維持皮膚彈性、減少皺紋及色素沉着。

速凍莓果營養保留佳 專家建議每日適量攝取

研究也提到，速凍莓果在營養保存上表現理想，活性成分在冷凍3至6個月內流失不多，價格也較新鮮水果實惠，適合作為日常攝取來源。一般建議每日攝取約50至100克莓果，作為均衡飲食的一部分。不過，專家提醒，莓類水果並非「抗衰萬靈丹」，單靠某一種食物無法逆轉衰老，仍需配合均衡膳食、充足睡眠、適量運動及良好生活習慣，才能達致全面健康效果。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

非人人適合多吃 抗衰老仍須多方面配合

此外，抗氧化成分在人體內的實際吸收與作用，也會受個人體質影響。脾胃虛寒、腎結石或糖尿病患者，在食用莓果時應留意份量及種類，必要時應諮詢醫生意見。整體而言，莓類水果確實具備科學驗證的抗氧化潛力，可作為健康飲食中的一塊「拼圖」，惟真正的抗衰老，仍有賴飲食、生活方式與醫學管理的多方面配合。