食安中心﹕太古城Godiva黑朱古力軟雪糕樣本含菌量超標45倍 須停售棄置

食物安全中心公布，一個由太古城中心抽取的Godiva黑朱古力味軟雪糕樣本，總含菌量超出法例上限45倍，中心正跟進事件。

食物安全中心。資料圖片(圖片來源:星島日報)

中心從鰂魚涌一持牌冰凍甜點製造廠抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的總含菌量為每克230萬個，超出法例上限。

中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令其即時停售及棄置相關食品。中心已向有關商戶負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求有關商戶進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。

太古城中心Godiva店。網上圖片

中心又說，總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

食物安全中心公布11月食物安全報告，表示在約6200個完成檢測的食物樣本，整體合格率為99.9%。

可能受黃曲霉毒素污染的預先包裝開心果醬。網上圖片

有問題的3個樣本，分別為可能受黃曲霉毒素污染的預先包裝開心果醬樣本；驗出孔雀石綠的大頭魚樣本及驗出沙門氏菌的切開水果樣本，其餘樣本全部通過檢測。

中心對約1800個食物樣本作微生物檢測，約4400個樣本進行化學及輻射水平檢測。檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；穀類及穀類製品；肉類、家禽及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；水產及其製品；其他類別的食物樣本，包括飲品、烘焙食品及零食等。

食物安全中心。資料圖片

中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶化驗結果、指令有關商戶停售問題食物和追查來源等。