澳洲海豚自研獵食新法 使用海綿撥開海底碎石捕捉鱸魚

澳洲鯊魚灣內有大約5%的海豚會使用海綿、撥開海底碎石，捕捉躲在底下的鱸魚，同時避免自身的喙受傷。

海豚靠魚鰾反彈訊號覓食

《美聯社》報道，這篇刊載於《科學期刊》的研究指出，海豚透過回聲定位系統捕獵，當魚類的魚鰾反彈聲波訊號後，海豚就能藉由聲音找到獵物的位置。

鱸魚沒有魚鰾 難靠回聲定位尋得

不過，澳洲鯊魚灣內的海豚喜愛吃營養價值高的底棲魚類，例如鱸魚，就沒有魚鰾，導致海豚無法靠回聲定位找到牠們。

澳洲海豚自研獵食新法，使用海綿撥開海底碎石捕捉鱸魚。AP圖片

自研捕鱸魚新方法

於是當地海豚發展出了海綿捕獵的方式，只要用喙上的海綿撥開碎石，趁獵物從沙裡游出來時，海豚就會丟掉海綿，追捕鱸魚。

澳洲海豚自研獵食新法，使用海綿撥開海底碎石捕捉鱸魚。AP圖片

海豚媽媽會教導小海豚

研究也指出，鯊魚灣中僅有5%的海豚會使用這種方式捕獵，原因在於牠們需要花費多年學習，並非所有海豚都會堅持下去，且大多是由雌性海豚進行，透過海豚媽媽教導小海豚，團隊也紀錄到三代海豚使用海綿捕獵的情況。

澳洲海豚自研獵食新法，使用海綿撥開海底碎石捕捉鱸魚。AP圖片

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。