現年65歲的洪朝豐在90年代憑豐富學識與靚聲而成為著名DJ，亦主持過多個不同的節目，包括《香港早晨》、亞視的《晨早直播室》等，但後來因各種失常行為而備受注目。直到2016年，洪朝豐移居法國巴黎後，生活轉趨低調，鮮有公開露面，近年偶然會在社交平台分享文章及個人生活，近日他就在「Threads」分享近況，並回顧自己的大半生。
現年65歲的洪朝豐在90年代於電台界紅極一時。
洪朝豐自移居法國巴黎後，生活轉趨低調，鮮有公開露面，近年偶然會在社交平台分享文章及個人生活。
洪朝豐早年承認有遺傳的憂鬱狂躁症，並於2017年確診患舌癌及淋巴癌，進行割脷手術後失去味覺，他表示：「我今年65歲。曾經厭世。狂躁症第一次於39歲爆發，幾佰萬終生積蓄拿來做生意，3個月賠精光。當時正跟女朋友鬧分手，由於言語激烈，給社會帶來大炸彈。6年後，因為不聴醫生吩咐，私自停藥，結果精神紊亂，進了醫院精神病房。」並提到已離世的母親，「我母親患上失智症17年。令我非常痛苦。最後幾年，完全認不到我。直到她逝世7年後，我才接受了她的逝去。於今，她已離開13年了。」
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洪朝豐自移居法國巴黎後，生活轉趨低調，鮮有公開露面，近年偶然會在社交平台分享文章及個人生活。
洪朝豐早年承認有遺傳的憂鬱狂躁症，並於2017年確診患舌癌及淋巴癌。
洪朝豐透露最近看了《Dying to be me》這本書。
洪朝豐早年承認有遺傳的憂鬱狂躁症，並於2017年確診患舌癌及淋巴癌。
洪朝豐續言：「57歲，我做了舌癌手術，之後發一粒音，都是一塲戰爭，我喪失了嗓音。我原本是一個電台DJ，幻想磁性，亮麗，厚實的嗓音，可以做到老年。 由於服了25年鬱躁症藥物，我的手會抖動，緊張時抖得厲害。過去一年，還得了焦慮症，心莫名會慌，感覺緊張，不安。心慌時，手抖得更厲害，手抖得厲害時，心會更慌，惡性循環。」
洪朝豐
在回顧半生經歷後，洪朝豐表示「生命充滿苦難。生命是草，間中有些微野花」，並透露最近看了《Dying to be me》（死過一次才學會愛）這本書，「印度女作家在瀕死中，『選擇』回到人間，因為想將愛的體會告訴世人。我開始沒那麼厭世，也沒經常想這課題。我想，如果上天仍然留我在人間，一定有什麼等我去做，我只要耐心等待。It’s ok to have sufferings。我終於知道。」
洪朝豐透露最近看了《Dying to be me》這本書。
由區永權（Albert）與戴祖儀（Joey）首次合作擔任主持的《Towngas Mia Cucina呈獻︰轟炸味蕾的廚房》今晚（4月6日）播出的第六集，名廚周世鞱與李家鋌（Bosco）打頭陣。
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周師傅烹調的「鹹菜豬肚湯配銀絲卷」，秘訣在於全程「白鑊炒香」不落油，令味道更濃郁。烹飪期間，周師傅放排骨落水時意外濺起水花彈向Joey，嚇得Joey大叫：「師傅，攻擊我？」周師傅隨即幽默回應：「睇吓你避唔避得到先！」Joey更自爆童年食麵趣事，指曾將細佬食剩的「紙巾」誤當成「腐竹」入口，直言口感充滿「茉莉花味」！
今晚第六集，名廚周師傅烹調的「鹹菜豬肚湯配銀絲卷」。
今晚第六集，名廚周師傅烹調的「鹹菜豬肚湯配銀絲卷」。
今晚第六集，名廚周師傅烹調的「鹹菜豬肚湯配銀絲卷」。
周師傅放排骨落水時意外濺起水花彈向Joey，嚇得Joey大叫：師傅，攻擊我？
周師傅隨即幽默回應：睇吓你避唔避得到先！
Joey更自爆童年食麵趣事，指曾將細佬食剩的「紙巾」誤當成「腐竹」入口。
另一名廚 Bosco則帶來「豬油渣炒飯」。面對 Joey質疑豬油是否不健康，Albert即時平反指天然動物脂肪其實有益。他更傳授「懶人炸豬油法」：只需把豬油條放入碗中，封上保鮮紙，用微波爐叮 30 秒即可！至於如何令炒飯「粒粒分明」？Bosco提醒蒸飯要乾身並整散，若炒時成糰，加入少量水分即可輕鬆鬆開。
名廚 Bosco則帶來「豬油渣炒飯」。
名廚 Bosco則帶來「豬油渣炒飯」。
名廚 Bosco則帶來「豬油渣炒飯」。
Bosco提醒蒸飯要乾身並整散，若炒時成糰，加入少量水分即可輕鬆鬆開。
明晚（4月7日）的第七集，焦點落在「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）身上，她將示範「海膽帶子意大利餃子」。當Kobe認真搓皮時，在一旁「齋睇」的Joey尷尬表示不好意思，遭 Albert稱她是「傳說中嘅武術指導」。此外，周世鞱師傅會炮製「脆皮糯米飯」。節目尾段更收錄了Joey的絕密 NG片段，繼上次將臘味跌在周師傅身上後，今次她不但倒瀉蠔油，更「生抽頭抽分不清」，烏龍百出引起全場爆笑！
明晚的第七集，「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）示範「海膽帶子意大利餃子」。
明晚的第七集，「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）示範「海膽帶子意大利餃子」。
明晚的第七集，「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）示範「海膽帶子意大利餃子」。
明晚的第七集，「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）示範「海膽帶子意大利餃子」。
當Kobe認真搓皮時，在一旁「齋睇」的Joey尷尬表示不好意思。
當Kobe認真搓皮時，在一旁「齋睇」的Joey尷尬表示不好意思。
Albert稱Joey是「傳說中嘅武術指導」。
Albert稱Joey是「傳說中嘅武術指導」。
周世鞱師傅會炮製「脆皮糯米飯」。
周世鞱師傅會炮製「脆皮糯米飯」。
周世鞱師傅會炮製「脆皮糯米飯」。
節目尾段更收錄了Joey的絕密 NG片段，今次她倒瀉蠔油，引起全場爆笑！
節目尾段更收錄了Joey的絕密 NG片段，今次她倒瀉蠔油，引起全場爆笑！
戴祖儀驚覺單身有因？
至於後晚（4月8日）的第八集，名廚譚詠儀將炮製「香茅避風塘軟殼蟹」，叮囑軟殼蟹水分多「不可生炸」，必須先蒸熟。Albert隨即發揮冷笑話本色：「軟殼蟹周圍有得買，咁軟『腳』蟹呢？」Joey竟自稱：「呢度有，我係長腳蟹！」譚詠儀師傅又傳授避風塘炸配料的妙用，Joey 提議可以用來「溝嘢」，卻被師傅反問：「係咪攞嚟溝男朋友？」更笑指Joey若學好廚藝應能脫單，令Joey慨嘆：「會唔會單身原因就係我無諗到呢樣嘢？」
名廚譚詠儀將炮製「香茅避風塘軟殼蟹」。
名廚譚詠儀將炮製「香茅避風塘軟殼蟹」。
名廚譚詠儀將炮製「香茅避風塘軟殼蟹」。
名廚譚詠儀將炮製「香茅避風塘軟殼蟹」。
Albert隨即發揮冷笑話本色：軟殼蟹周圍有得買，咁軟『腳』蟹呢？
Joey竟自稱：呢度有，我係長腳蟹！
譚詠儀師傅反問：係咪攞嚟溝男朋友？
Joey慨嘆：會唔會單身原因就係我無諗到呢樣嘢？
最後，Bosco教大家自製蝦醬，一向聲稱不搣蝦殼的Joey竟破例落手，而在Joey的NG片段中，Joey獲Bosco大讚搣得好，Joey甜笑回應：「好有情緒價值呀，係咪氹我落疊呀？」想知兩位主持與名廚的有趣互動，記得準時收看《轟炸味蕾的廚房》！
Joey獲Bosco大讚，Joey甜笑回應：好有情緒價值呀！
