轟炸味蕾的廚房｜戴祖儀爆童年趣事誤食「紙巾」當「腐竹」口感震撼：茉莉花味

娛圈事

轟炸味蕾的廚房｜戴祖儀爆童年趣事誤食「紙巾」當「腐竹」口感震撼：茉莉花味

2026年04月06日 14:00 最後更新：14:54

由區永權（Albert）與戴祖儀（Joey）首次合作擔任主持的《Towngas Mia Cucina呈獻︰轟炸味蕾的廚房》今晚（4月6日）播出的第六集，名廚周世鞱與李家鋌（Bosco）打頭陣。

周師傅烹調的「鹹菜豬肚湯配銀絲卷」，秘訣在於全程「白鑊炒香」不落油，令味道更濃郁。烹飪期間，周師傅放排骨落水時意外濺起水花彈向Joey，嚇得Joey大叫：「師傅，攻擊我？」周師傅隨即幽默回應：「睇吓你避唔避得到先！」Joey更自爆童年食麵趣事，指曾將細佬食剩的「紙巾」誤當成「腐竹」入口，直言口感充滿「茉莉花味」！

點擊看圖輯

周師傅放排骨落水時意外濺起水花彈向Joey，嚇得Joey大叫：師傅，攻擊我？

Joey更自爆童年食麵趣事，指曾將細佬食剩的「紙巾」誤當成「腐竹」入口。

Bosco提醒蒸飯要乾身並整散，若炒時成糰，加入少量水分即可輕鬆鬆開。

明晚的第七集，「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）示範「海膽帶子意大利餃子」。

當Kobe認真搓皮時，在一旁「齋睇」的Joey尷尬表示不好意思。

節目尾段更收錄了Joey的絕密 NG片段，今次她倒瀉蠔油，引起全場爆笑！

Albert隨即發揮冷笑話本色：軟殼蟹周圍有得買，咁軟『腳』蟹呢？

Joey獲Bosco大讚，Joey甜笑回應：好有情緒價值呀！

更多相片

焦點圖片

今晚第六集，名廚周師傅烹調的「鹹菜豬肚湯配銀絲卷」。

周師傅放排骨落水時意外濺起水花彈向Joey，嚇得Joey大叫：師傅，攻擊我？

周師傅隨即幽默回應：睇吓你避唔避得到先！

Joey更自爆童年食麵趣事，指曾將細佬食剩的「紙巾」誤當成「腐竹」入口。

名廚 Bosco則帶來「豬油渣炒飯」。

Bosco提醒蒸飯要乾身並整散，若炒時成糰，加入少量水分即可輕鬆鬆開。

明晚的第七集，「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）示範「海膽帶子意大利餃子」。

當Kobe認真搓皮時，在一旁「齋睇」的Joey尷尬表示不好意思。

Albert稱Joey是「傳說中嘅武術指導」。

周世鞱師傅會炮製「脆皮糯米飯」。

節目尾段更收錄了Joey的絕密 NG片段，今次她倒瀉蠔油，引起全場爆笑！

名廚譚詠儀將炮製「香茅避風塘軟殼蟹」。

Albert隨即發揮冷笑話本色：軟殼蟹周圍有得買，咁軟『腳』蟹呢？

Joey竟自稱：呢度有，我係長腳蟹！

譚詠儀師傅反問：係咪攞嚟溝男朋友？

Joey慨嘆：會唔會單身原因就係我無諗到呢樣嘢？

Joey獲Bosco大讚，Joey甜笑回應：好有情緒價值呀！

另一名廚 Bosco則帶來「豬油渣炒飯」。面對 Joey質疑豬油是否不健康，Albert即時平反指天然動物脂肪其實有益。他更傳授「懶人炸豬油法」：只需把豬油條放入碗中，封上保鮮紙，用微波爐叮 30 秒即可！至於如何令炒飯「粒粒分明」？Bosco提醒蒸飯要乾身並整散，若炒時成糰，加入少量水分即可輕鬆鬆開。

明晚（4月7日）的第七集，焦點落在「美女主廚」鄭紫欣（Kobe）身上，她將示範「海膽帶子意大利餃子」。當Kobe認真搓皮時，在一旁「齋睇」的Joey尷尬表示不好意思，遭 Albert稱她是「傳說中嘅武術指導」。此外，周世鞱師傅會炮製「脆皮糯米飯」。節目尾段更收錄了Joey的絕密 NG片段，繼上次將臘味跌在周師傅身上後，今次她不但倒瀉蠔油，更「生抽頭抽分不清」，烏龍百出引起全場爆笑！

戴祖儀驚覺單身有因？

至於後晚（4月8日）的第八集，名廚譚詠儀將炮製「香茅避風塘軟殼蟹」，叮囑軟殼蟹水分多「不可生炸」，必須先蒸熟。Albert隨即發揮冷笑話本色：「軟殼蟹周圍有得買，咁軟『腳』蟹呢？」Joey竟自稱：「呢度有，我係長腳蟹！」譚詠儀師傅又傳授避風塘炸配料的妙用，Joey 提議可以用來「溝嘢」，卻被師傅反問：「係咪攞嚟溝男朋友？」更笑指Joey若學好廚藝應能脫單，令Joey慨嘆：「會唔會單身原因就係我無諗到呢樣嘢？」