高溫開風扇未必愈吹愈涼！研究揭：1情況下恐增心臟病發風險

澳洲研究指出，高溫天氣開直吹風扇未必愈吹愈涼，反而有機會增加心臟病發風險。

高溫天氣開直吹風扇恐增加心臟病發風險。資料圖片

高溫天氣吹風扇或增心臟病發風險

炎炎夏日，不少市民家中常開冷氣與風扇降溫消暑。然而，澳洲一項發表於《急診醫學》（Emergency Medicine）期刊的最新研究指出，在悶熱高溫環境下使用電風扇或會加劇心臟負荷，增加心臟病發風險，尤其在身體處於脫水狀態時更為明顯。

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實驗設計與條件

悉尼大學團隊招募20名受試者並安排於攝氏39.2度、相對濕度49%的氣候室內，分別進行4次、每次3小時的實驗，以評估電風扇在高溫潮濕環境下對體溫、心率、排汗及舒適度的影響，其中2次在水分充足下進行，另外2次則刻意令受試者處於脫水狀態。研究團隊在使用及不使用電風扇兩種情況下，記錄受試者的心率、全身排汗率、不適感及口渴程度等數據。

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脫水狀態下吹風扇或誘發心臟病發 排汗量增6成

結果顯示，若受試者在脫水情況下仍使用電風扇，心血管負擔會上升，甚至可能誘發心臟病發。同時，風扇會令排汗量增加約6成，對已脫水人士造成負面影響。

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氣溫或濕度較高應關掉風扇降低熱負荷

研究負責人葛雷漢（Connor Graham）指出，近年不少在極端高溫中喪生者家中未必裝有冷氣，但大多備有電風扇。在氣溫低於攝氏40度時，使用電風扇有助減輕炎熱感與心血管壓力，惟當氣溫或濕度較高時應關掉電風扇，以降低熱負荷（heat stress）。

高溫天氣開直吹風扇恐增加心臟病發風險。資料圖片

全面保持充足水分 脫水狀態勿單靠風扇降溫

研究團隊建議，40歲以下的健康成年人宜在氣溫低於攝氏39度時使用電風扇，65歲或以上長者則應在氣溫低於攝氏38度時使用。同時應保持足夠水分攝取，避免在脫水狀態下單靠風扇降溫。

研究指出，飲茶比咖啡更有利骨骼健康，咖啡超過5杯或以上恐影響骨質密度。

飲茶比咖啡更有利骨骼健康，咖啡超過5杯或以上恐影響骨質密度。資料圖片

飲茶比咖啡更有利骨骼健康

咖啡與茶向來是不少人日常生活中不可或缺的提神飲品，也常被認為擁有多重健康益處。不過，隨著人口老化及骨質疏鬆問題備受關注，飲食習慣是否會影響骨骼健康，再度成為研究焦點。最新研究指出，若以骨質密度作比較，茶的表現或略勝咖啡一籌，而過量飲用咖啡，則可能與骨質流失存在一定關聯。

飲茶比咖啡更有利骨骼健康，咖啡超過5杯或以上恐影響骨質密度。資料圖片

追蹤近萬名長者 長期數據作比較

澳洲弗林德斯大學（Flinders University）研究團隊於今年11月在國際學術期刊《Nutrients》發表相關研究，分析一項長期進行的「骨質疏鬆骨折研究」（Study of Osteoporotic Fractures）數據，研究追蹤近1萬名65歲以上女性長期飲用茶類及咖啡的習慣，並定期測量髖部及股骨頸的骨質密度，其中股骨頸是髖部骨折中最常受傷的位置。

飲茶者骨密度略高 差距屬輕微

研究數據追蹤至第10年時發現，經常飲茶的受試者，髖部整體骨質密度略高於主要飲用咖啡者。不過，研究人員強調，兩者之間的差距並不顯著。研究共同作者劉萊恩（Ryan Liu，譯音）表示，茶之所以在骨骼保護方面看似略佔優勢，原因尚未完全明確，但可能與茶中所含的兒茶素（catechins）等成分有關，相關物質或有助刺激造骨細胞活動，進而提升骨密度。至於未有參與該研究的波士頓大學醫學院教授霍利克（Michael Holick）則指出，研究中觀察到的差異幅度相當細微，臨床實際意義或有限。

飲茶比咖啡更有利骨骼健康，咖啡超過5杯或以上恐影響骨質密度。資料圖片

咖啡存在「臨界點」 5杯以上或成風險

研究同時指出，咖啡對骨質密度的影響似乎存在「臨界點」，每日飲用約2至3杯咖啡的中度攝取者，骨質密度未見明顯變化，惟每日飲用5杯或以上，則與較低的骨質密度存在關聯。

研究限制須留意 骨質疏鬆屬多因素疾病

此外，耶魯大學醫學院助理教授阿南（Anika Anam）提醒，研究中的飲用量屬受試者自行申報，未有細分茶葉種類、咖啡沖煮方式、杯量大小及濃度差異。同時，骨質疏鬆屬多因素疾病，家族病史、飲酒、吸煙等生活習慣也會對骨骼健康構成影響。

飲茶比咖啡更有利骨骼健康，咖啡超過5杯或以上恐影響骨質密度。資料圖片

毋須戒咖啡 重點在適量

專家對此強調，相關研究並非建議市民必須改飲茶或完全戒除咖啡，而是提醒如以骨骼健康作為考量，咖啡攝取量宜加以留意，建議控制在每日約2至3杯以內，此建議也與美國食品藥物管理局提出的每日咖啡因攝取量不宜超過400毫克的指引大致相符。