高溫開風扇未必愈吹愈涼！研究揭：1情況下恐增心臟病發風險

澳洲研究指出，高溫天氣開直吹風扇未必愈吹愈涼，反而有機會增加心臟病發風險。

高溫天氣開直吹風扇恐增加心臟病發風險。資料圖片

高溫天氣吹風扇或增心臟病發風險

炎炎夏日，不少市民家中常開冷氣與風扇降溫消暑。然而，澳洲一項發表於《急診醫學》（Emergency Medicine）期刊的最新研究指出，在悶熱高溫環境下使用電風扇或會加劇心臟負荷，增加心臟病發風險，尤其在身體處於脫水狀態時更為明顯。

高溫天氣開直吹風扇恐增加心臟病發風險。資料圖片

實驗設計與條件

悉尼大學團隊招募20名受試者並安排於攝氏39.2度、相對濕度49%的氣候室內，分別進行4次、每次3小時的實驗，以評估電風扇在高溫潮濕環境下對體溫、心率、排汗及舒適度的影響，其中2次在水分充足下進行，另外2次則刻意令受試者處於脫水狀態。研究團隊在使用及不使用電風扇兩種情況下，記錄受試者的心率、全身排汗率、不適感及口渴程度等數據。

高溫天氣開直吹風扇恐增加心臟病發風險。資料圖片

脫水狀態下吹風扇或誘發心臟病發 排汗量增6成

結果顯示，若受試者在脫水情況下仍使用電風扇，心血管負擔會上升，甚至可能誘發心臟病發。同時，風扇會令排汗量增加約6成，對已脫水人士造成負面影響。

高溫天氣開直吹風扇恐增加心臟病發風險。資料圖片

氣溫或濕度較高應關掉風扇降低熱負荷

研究負責人葛雷漢（Connor Graham）指出，近年不少在極端高溫中喪生者家中未必裝有冷氣，但大多備有電風扇。在氣溫低於攝氏40度時，使用電風扇有助減輕炎熱感與心血管壓力，惟當氣溫或濕度較高時應關掉電風扇，以降低熱負荷（heat stress）。

高溫天氣開直吹風扇恐增加心臟病發風險。資料圖片

全面保持充足水分 脫水狀態勿單靠風扇降溫

研究團隊建議，40歲以下的健康成年人宜在氣溫低於攝氏39度時使用電風扇，65歲或以上長者則應在氣溫低於攝氏38度時使用。同時應保持足夠水分攝取，避免在脫水狀態下單靠風扇降溫。

研究指出，莓類水果的抗氧化成分含量遠高於一般水果，或可延緩衰老兼減緩認知退化等。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

研究揭莓類水果或有助延緩衰老

近年來，「抗衰老」成為不少市民關注的健康關鍵字，從保健品到飲食建議，相關資訊層出不窮。《新郎健康派》引述最新研究指出，人體衰老與自由基引發的氧化壓力密切相關，經常攝取水果，尤其是莓類水果，有助對抗氧化反應，進而延緩衰老進程。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

莓類水果富含花青素 抗氧化能力遠高於一般水果

研究顯示，莓類水果如藍莓、黑莓、士多啤梨及樹莓等，富含花青素、維生素C及多酚等天然抗氧化成分。其中，花青素主要存在於紫黑色水果中，抗氧化能力被指為維生素E的50倍、維生素C的20倍，一般而言，水果顏色愈深，花青素含量也愈高。相關研究也指出，莓果的平均抗氧化成分含量，較其他水果高出約8倍，較一般蔬菜更高達12倍。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

或助護腦護心兼養膚

另外，長期攝取莓類水果與多方面健康益處相關，包括有助減緩與年齡相關的認知功能退化、改善心血管指標如膽固醇與血壓水平，以及透過抗氧化與抗炎作用，維持皮膚彈性、減少皺紋及色素沉着。

速凍莓果營養保留佳 專家建議每日適量攝取

研究也提到，速凍莓果在營養保存上表現理想，活性成分在冷凍3至6個月內流失不多，價格也較新鮮水果實惠，適合作為日常攝取來源。一般建議每日攝取約50至100克莓果，作為均衡飲食的一部分。不過，專家提醒，莓類水果並非「抗衰萬靈丹」，單靠某一種食物無法逆轉衰老，仍需配合均衡膳食、充足睡眠、適量運動及良好生活習慣，才能達致全面健康效果。

莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片

非人人適合多吃 抗衰老仍須多方面配合

此外，抗氧化成分在人體內的實際吸收與作用，也會受個人體質影響。脾胃虛寒、腎結石或糖尿病患者，在食用莓果時應留意份量及種類，必要時應諮詢醫生意見。整體而言，莓類水果確實具備科學驗證的抗氧化潛力，可作為健康飲食中的一塊「拼圖」，惟真正的抗衰老，仍有賴飲食、生活方式與醫學管理的多方面配合。