總含菌量超出法例上限 食安中心指令停售兩款香港出產雪糕

食物安全中心呼籲市民不要食用兩款香港出產的預先包裝雪糕，因為雪糕的總含菌量超出法例上限。業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。

食物安全中心。(圖片來源:星島日報)

有問題雪糕來自品牌Make Meanings，分別是雲呢拿雪糕，食用期限為2026年4月21日；芝麻雪榚，食用期限為2026年7月3日。每款淨容量70毫升，由「比亞比雪糕國際有限公司」在香港生產。

Make Meanings 雲呢拿雪糕。Make Meanings FB

食安中心發分別從九龍城和深水埗兩個零售點抽取有關樣本檢測，結果顯示，該兩個樣本的總含菌量分別為每克21萬個和每克5萬5千個，超出法例上限。

根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於5萬個細菌。食安中心已知會生產商及商戶違規事項，並指令即時停售有問題的雪糕產品。中心亦派員到涉事冰凍甜點製造廠調查，並抽取樣本化驗。涉事製造廠已暫停營運，以徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。

Make Meanings芝麻雪糕。Make Meanings FB

為審慎起見，中心已指示生產商將受影響批次的雪糕產品停售和下架，並展開回收。市民可於辦公時間致電熱線5548 9226查詢回收事宜。

食環署食安中心宣布，因應世界動物衞生組織通報，指英國、美國和加拿大部分地區爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋，以保障本港公眾健康。

食安中心

有關地區包括英國蘇格蘭、美國北達科他州Richland縣，明尼蘇達州Waseca縣，印第安納州Noble縣、愛荷華州Hamilton縣及加拿大薩斯喀徹溫省Rural Municipality of Vanscoy No. 345。

示意圖

中心發言人說，根據政府統計處的資料，本港今年首九個月並無從加拿大進口禽肉或禽蛋。同期，本港從英國進口約770公噸冰鮮和冷藏禽肉及約117萬隻禽蛋，以及從美國進口約4萬公噸冰鮮和冷藏禽肉及約262萬隻禽蛋。中心已就事件聯絡英國、美國和加拿大當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。