油麻地兩童遇害案 送院父親被控兩項謀殺罪9.5提堂

警方表示，9月3日在油麻地拘捕一名40歲男子，他涉嫌謀殺。

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警方指，被捕人涉嫌與8月27日在油麻地發生的一宗謀殺及企圖自殺案有關，案中該名男子受傷，其八歲兒子及兩歲女兒死亡。

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警方9月日暫控該名男子兩項謀殺罪，案件將於9月5日上午在九龍城裁判法院提堂。

香港警察總部。

九龍城裁判法院。巴士的報記者攝

食物環境衞生署食物安全中心星期五（十一月十四日）公布有關時令食品大閘蟹的調查結果，所有樣本通過測試。

大閘蟹。巴士的報記者攝

檢測項目包括獸藥殘餘、金屬雜質、人造激素、染色料、除害劑殘餘、二噁英和二噁英樣多氯聯苯。

中心發言人說︰「今年一月至十月底，中心從進口及零售層面共抽取了98個大閘蟹樣本進行化學測試，全部樣本測試結果滿意。中心會繼續對大閘蟹進行檢測，以確保食物安全。」

業界必須領有售賣大閘蟹的相關許可證或獲得食環署的書面准許，售賣的大閘蟹必須附有由出口地當局簽發的衞生證明書，並應向可靠的供應商購買大閘蟹及符合相關的規管要求。待售的大閘蟹，必須存放於雪櫃。

中心建議市民於購買、貯存、處理及烹煮大閘蟹時，遵從以下的「食物安全五要點」，既可安心享用時令美食，又能預防經由食物傳播的疾病。

大閘蟹。資料圖片

精明選擇

＊ 應向可靠、衞生和領有介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或獲食環署相關書面准許的店鋪選購大閘蟹；

＊ 購買時要注意待售的大閘蟹是否存放於雪櫃內，要選購外殼完整、有光澤和沒有異味的活蟹；及

＊ 如選擇網購，應向可靠及領有牌照／受限制食物售賣許可證的網上商店購買，亦要留意網購食物的性質和潛在風險。

中心建議市民於購買、貯存、處理及烹煮大閘蟹時，遵從「食物安全五要點」，既可安心享用時令美食，又能預防經由食物傳播的疾病。

保持清潔

＊ 烹煮前，先用刷把蟹身、爪和鉗清洗乾淨；及

＊ 進食前以流動的清水和梘液清洗雙手，並搓手最少20秒。

生熟分開

＊ 生的蟹應貯存在有蓋容器內才放進雪櫃，並與其他食物分開存放，避免交叉污染。

徹底煮熟

＊ 所有蟹均不宜生食，要徹底煮熟、清除內臟才可進食。鹽、醋、酒和日本芥辣等調味料並不能殺死可能寄生在蟹內的細菌和寄生蟲。

安全溫度

＊ 已煮熟的蟹應盡快食用。