美酒佳餚巡禮門票即日發售 Towngas美食街集12間人氣食府 三星法國餐廳首度參與

由旅發局主辦的年度盛事 「香港美酒佳餚巡禮」將於10月23至26日一連四天於中環海濱活動空間登場。

旅發局圖片

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今年「香港美酒佳餚巡禮」以「非凡搭配 世界之最」為主題，將匯聚來自世界各地的頂級名酒。
入場必到的由煤氣公司贊助的「Towngas名氣美食街」。這裡一站式雲集12間頂級食府，包括榮獲《米芝蓮指南》星級評級及《黑珍珠餐廳指南》鑽級殊榮的餐廳攤位，獻上特選招牌或限定菜式， 讓食客一次過以味蕾「摘星奪鑽」，盡享世界級美酒與佳餚的極致盛宴。

入場必到的由煤氣公司贊助的「Towngas名氣美食街」，這裡一站式雲集12間頂級食府。旅發局圖片

作為「香港美酒佳餚巡禮」2025 重點項目之一，「Towngas名氣美食街」陣容鼎盛，匯聚12間享譽盛名的餐廳，合共榮獲《米芝蓮指南》 13 顆星級榮譽及《黑珍珠餐廳指南》 7 顆鑽級殊榮。星光熠熠的陣容包括香港米芝蓮二星餐廳 Bo Innovation 主廚梁經倫，以及全球摘星最多的女廚神—法國名廚 Anne-Sophie Pic 主理的香港米芝蓮一星餐廳Cristal Room by Anne-Sophie Pic 將首次參與是次盛會。眾餐廳將以創新的料理精神呼應名氣美食街今年主題「打破界限、創新組合、發掘新味」，一站式讓饕客探索星鑽級味覺盛宴。

入場必到的由煤氣公司贊助的「Towngas名氣美食街」，這裡一站式雲集12間頂級食府。旅發局圖片

Cristal Room by Anne-Sophie Pic 今次帶來四道限定法國菜式，包括：招牌菜LES BERLINGOTS ASP © ，這道以熟成 24 個月的康堤芝士（ Comté ）入餡的暖意粉，伴以融合咖啡與蕎麥茶香氣的蘑菇清湯，層次豐富，風味濃郁。另一道菜式以藍花蟹為主角，巧妙運用蕎麥茶調味，搭配由天竺葵與龍蒿製成的雪糕，清新脫俗，口感細膩。另一道菜式，則以雲南青豆為基底，配以炙燒天竺葵葉及玉露茶，並以魚子醬點睛提鮮，味道鮮明，展現食材配搭的驚喜與創意。壓軸登場的是重新演繹的經典法式甜點 Le Millefeuille blanc 千層酥，以大溪地雲呢拿、茉莉花及罕見的馬達加斯加野生黑胡椒入味，香氣馥郁獨特，為整個餐饗體驗劃上完美句號。

入場必到的由煤氣公司贊助的「Towngas名氣美食街」，這裡一站式雲集12間頂級食府。旅發局圖片

活動設有兩款品酒證供選擇，基本款為「品味證」，內容包括入場門票、8張品味券（即現場使用的Token）及1隻標準酒杯；另一款為「尊尚品酒證」，除了入場門票外，另附「尊尚名酒區」入場門票、16張品味券及1隻尊尚酒杯。品味證即日起至10月22日以折扣價公開預購，美國運通卡會員更可享專屬優惠，低至 $448 入手尊尚品酒證，折扣達150元。

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另外，由即日起至10月22日，市民及旅客可經Klook及Trip.com網站預購尊尚品酒證，享預售優惠價 $498。美國運通卡會員更可享專屬折扣，低至 $448 入手尊尚品酒證！機會難逢，切勿錯過！同時，憑合資格卡即場於美國運通自助服務機增值品味券，亦可享8折優惠。須受條款及細則限制：https://go.amex/dn8G55

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日期及時間：10月23日(星期四）晚上7時30分至午夜12 時、10月24日至26日（星期五至日）中午12 時至午夜12 時(最後入場時間為晚上11:30 ）

地點：中環海濱活動空間

門票：港幣$40/位；65 歲或以上長者、 3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場

網站：【Discover Hong Kong】www.discoverhongkong.com

香港旅遊發展局（旅發局）星期三(5月27日)正式與全球領先的商貿展會主辦機構英富曼會展（Informa Markets）簽訂為期三年的諒解備忘錄，建立策略夥伴關係。雙方將攜手將多個國際高端展覽知識產權（IP）引進香港，透過國際會展平台「The Festival of Connoisseurs（TFOC）」，以亞洲首創的「全城展覽」模式，帶來更多元化及具國際影響力的高端會展活動，旨在進一步鞏固香港作為國際會展之都的地位，吸引更多高增值旅客訪港。

旅發局與Informa Markets5月27日在香港舉行簽署儀式。在旅發局主席林建岳博士（後左）及英富曼集團首席執行官Stephen Carter先生（後右）共同見證下，旅發局總幹事劉鎮漢先生（前左）與 Informa Markets亞洲區總裁兼首席執行官馬穎女士（前右）簽署諒解備忘錄。

雙方高層展望合作前景

旅發局主席林建嶽博士表示，這次合作意義重大，不僅能提升香港作為全球高端會展旅遊目的地的地位，更彰顯香港全力發揮中國內地與國際市場之間「超級聯繫人」和「超級增值人」的重要樞紐角色。他同時指出，合作將推動高端旅遊市場發展，有助吸引更多國際品牌及高增值旅遊客群來港。林建嶽亦衷心感謝旅遊事務署、業界合作夥伴及持份者的鼎力支持，共同推進香港國際會展之都的新里程。

Informa Markets亞洲區總裁兼首席執行官馬穎則表示，香港一直是Informa在亞洲發展的核心，他們與這座城市一同成長，見證其轉型、韌性，以及持續蜕變為全球最具影響力的商業樞紐之一。她強調，選擇在香港舉辦「TFOC」並非單純的商業決定，更是體現公司信心與承諾的重要部署。馬穎深信，香港作為連接全球與世界第二大經濟體的重要樞紐，亦是東方繁榮與西方藝術交匯之地。透過匯聚Informa旗下全球高端品牌資源與專業優勢，並將其植根於香港，他們致力建立一個具長遠發展潛力的亞洲頂級奢華展覽平台。

「全城展覽」模式與合作詳情

根據雙方簽署的三年諒解備忘錄，於2026年至2028年間，旅發局與Informa Markets將共同推動香港成為「TFOC」的主辦城市，致力將活動打造為年度旗艦級會展盛事，並逐步擴大活動規模及國際參與度。有別於傳統展覽活動，「TFOC」將採用亞洲首創的「全城展覽」模式，突破單一場館限制，將展覽延伸至香港多個地標及特色場地舉行，以展現香港多元且獨特的城市魅力。

展覽涵蓋的領域包括：頂級名車、豪華遊艇、高級珠寶鐘錶、高端旅遊、大師級藝術品、奢華物業、私人航空、精緻餐飲與珍稀酒品，以及健康養生服務或產品。除了面向各領域的專業買家外，「全城展覽」模式同時拓展高增值旅遊相關客群及公眾人士（B2B2C），旨在帶來嶄新的高增值旅遊體驗。

協同五大國際高端展覽

此外，旅發局亦計劃參與Informa旗下並將與「TFOC」緊密協作的五個主要國際高端展覽，包括：全球知名遊艇展「摩納哥遊艇展（Monaco Yacht Show）」、美國的「棕櫚灘國際遊艇展（Palm Beach International Boat Show）」及「勞德代爾堡國際遊艇展（The Fort Lauderdale International Boat Show）」、海灣合作委員會地區首屈一指的奢侈品珠寶和鐘錶展「阿拉伯國際珠寶展（Jewellery Arabia）」，以及將會首次進軍亞洲並延伸至香港舉辦的「摩納哥超級跑車展（Top Marques Monaco）」。此舉旨在加強向全球推廣香港的會展旅遊優勢。

一眾主要嘉賓在簽署儀式完成後合照，包括（後排左起）Informa Markets Asia副總裁葉丹先生、旅發局譚美玲女士、署理旅遊事務專員朱瑞雯女士、旅發局主席林建岳博士、英富曼集團首席執行官Stephen Carter先生、亞洲國際博覽館劉小慧女士、Informa Markets Asia王皚女士、Michael Duck先生；（前左）旅發局總幹事劉鎮漢先生及（前右）Informa Markets亞洲區總裁馬穎女士。