汽水加奶顛覆傳統！美「髒梳打」熱潮殺入快餐界

猶他州有飲料連鎖店在2010年就創造了「髒梳打」一詞。十五年後，這股潮流正推動著百事可樂和麥當勞等各大品牌的創新，為這個低迷的飲料類別注入新活力。

在2010年就創造了「髒梳打」一詞

據外媒報道，「髒梳打」(dirty soda)是一種以汽水為基底，再加入調味糖漿、奶油或其他食材混搭而成的梳打飲料，猶他州的飲料連鎖店Swig在2010年就創造了「髒梳打」一詞，Swig目前在16個州擁有超過140個據點，今年同店銷售額成長8.2%。執行長鄧恩(Alex Dunn)表示：「我們在汽水領域所做的事，跟星巴克在咖啡產業所做的事一樣。」

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百事可樂緊隨潮流

百事可樂在2025年1月推出了野櫻桃奶油(Wild Cherry & Cream)口味之後，目前計劃在幾周後推出「Dirty Dew」與「Mug Floats Vanilla Howler」這兩款即開即飲的「髒梳打」飲料。

吸引了飲料業以外的新關注

髒汽水的潮流也吸引了飲料業以外的新關注；根據Datassential的數據，提供添加了奶油或牛奶的碳酸軟性飲料的美國餐廳，從十年前的1.5%成長到現在的2.7%。

IG@Swig

新玩家涵蓋范圍廣泛

新加入這股潮流的玩家包括TGI Fridays，該連鎖餐廳在2025年夏天推出了可添加酒精的「髒汽水」限定菜單；麥當勞則是在6月結束其飲料概念店CosMc's之後，重新在旗下500門市測試像是「Sprite Lunar Splash」等風味汽水；「百勝餐飲集團」(Yum Brands)下的快餐連鎖店塔可鐘(Taco Bell)也開始提供像是「dirty Mountain Dew Baja Blast」等限定菜單。

IG@Swig

一名36歲內地男子遠赴非洲馬達加斯加創業，憑藉獨特眼光開設了一家「手機網吧」，成功捕捉當地市場需求。

「手機網吧」成功捕捉當地市場需求。微博圖片

出現排隊取號、「截龍」

由於馬達加斯加家居寬頻網絡尚未普及，該男子看準當地人對上網服務的強烈需求，開辦了以手機為上網媒介的小型網吧，開業後生意火爆，甚至出現排隊取號、「截龍」等候的場面。

「手機網吧」成功捕捉當地市場需求。微博圖片

「手機網吧」成功捕捉當地市場需求。微博圖片

迎合當地網絡環境

該「手機網吧」有別於傳統網吧，沒有成排的先進電腦，只提供數部可上網的手機。店內桌椅均由店主自行組裝，電力供應依賴太陽能，日常營運成本僅包括網絡費用及場地租金，資金投入相對較低。收費水平與中國國內普通網吧相若，顧客可選擇自攜手機或租用店內設備上網。

「手機網吧」成功捕捉當地市場需求。微博圖片

需求龐大成青年社交熱點

由於馬達加斯加家庭寬頻覆蓋率低、網速緩慢、費用高昂，加上智能手機價格不菲，多數民眾難以負擔個人上網設備。這間「手機網吧」正好填補市場空白，迅速成為當地青年聚集的熱門場所。店主形容，最熱鬧時曾有十多人擠在一起圍觀一小塊手機屏幕，場面熱烈猶如觀看「史詩級大片」。