由旅發局主辦的年度盛會 「香港美酒佳餚巡禮」，將於10月23日至26 日一連四天在中環海濱活動空間舉行。
香港美酒佳餚巡禮。
今年活動規模更大、品味升級，多個環節都獲國際星級名廚加持。其中，於「品味館」更榮獲五位星級名廚即席獻技，聯手呈獻限定「超粵之味」晚宴，為饕客帶來嶄新的粵菜體驗。
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香港美酒佳餚巡禮。
香港美酒佳餚巡禮。
香港唐人館行政總廚張嘉裕。
《黑白大廚》白湯匙「港點女王」、首爾名店甛蜜蜜的明星主廚及店主鄭智善。
香港萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠。
北京潮上潮（朝陽）行政總廚張一峰。
金滿樓主廚及店主 Andrew Wong。
香港美酒佳餚巡禮。
香港美酒佳餚巡禮。
香港美酒佳餚巡禮。
維港海上大巡遊 X 香港美酒佳餚巡禮兩大盛事強強聯手 ， 「Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴」 結合人氣IP與精美甜點，合推旅客入場優惠 推動本地旅遊業。
香港美酒佳餚巡禮 2025。
香港美酒佳餚巡禮。
「品味館」星級陣容十手聯乘 重新定義中菜新境界
「香港美酒佳餚巡禮」今年破天荒匯聚五位星級名廚於「品味館」於10月24日晚聯手呈獻限定「超粵之味」晚宴。陣容包括：深耕各地中式菜系，擅將傳統粵、川、准、京等拆解再融合成個人菜式風格的香港唐人館行政總廚張嘉裕；北京米芝蓮三星潮州菜館潮上潮（朝陽）行政總廚張一峰；曾亮相 Netflix 節目「黑白大廚」，榮膺「港點女王」美譽的首爾名店甜蜜蜜主廚及店主鄭智善；倫敦的金滿樓 (A. Wong) 主廚及店主Andrew Wong，其餐廳為亞洲以外首間獲米芝蓮二星的中菜餐廳，以及香港米芝蓮一星香港JＷ萬豪酒店萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠，巧妙將本地飲食文化融入菜餚之中，重新演繹粵菜精髓。晚宴以創新手法演繹地道粵菜，搭配環球佳釀，突破傳統框架，為饕客帶來前所未有的中菜體驗。
香港唐人館行政總廚張嘉裕。
《黑白大廚》白湯匙「港點女王」、首爾名店甛蜜蜜的明星主廚及店主鄭智善。
香港萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠。
十手聯乘佳餚菜色隆重登場！
「超粵之味」晚宴的菜式由五位名廚聯手巧製，展現創作與匠心。
重點推介包括：香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠以鮮蟹入饌；韓國甛蜜蜜主廚鄭智善打造融合中韓風味、賣相精美、驚喜十足的灌湯包；北京潮上潮 (朝陽) 行政總廚張一峰以陳年老菜與花膠，創新演繹潮汕傳統；倫敦金滿樓主廚 Andrew Wong 以現代粵菜手法呈獻打破框架的湯餚，解構與重塑中菜結構 ；香港唐人館行政總廚張嘉裕則以融合中菜的獨特風格，炮製獨特叉燒美饌。「超粵之味」的佳餚配以專屬美酒，重新詮釋粵菜的無限可能，為饕客開拓嶄新味覺疆界。
北京潮上潮（朝陽）行政總廚張一峰。
金滿樓主廚及店主 Andrew Wong。
創意中菜佳餚美酒配對 開拓全新味覺疆界
星級主廚匠心炮製的佳餚，將搭配精心挑選的佳釀，從清新透亮的長相思白葡萄酒到醇厚綿密的赤霞珠紅酒，展現美酒與中菜的完美融合。
香港美酒佳餚巡禮。
晚宴酒單（Wine pairing ) 包括：企業家馬雲於2015年購入的波爾多酒莊 Chateau de Sours 提供的 Quarry White 2023， 散發著柑橘、檸檬和白花的香氣，酸度明快、層次細膩，與清淡中菜相得益彰；以及由香港人在新疆創立的蒲昌酒莊（Puchang Vineyard）釀製的 白羽 2023 （Rkatsiteli 2023）白酒，以古老白羽葡萄釀成，酒體輕盈，帶有柑橘、橡木陳化及花香辛香餘韻，柔和的果味與複雜的香料完美融合，突顯中菜的獨特個性。
香港美酒佳餚巡禮。
名額有限！品味館門票將於 10 月 10 日公開發售
由五位享譽國際的星級名廚呈獻的「超粵之味」晚宴將於10月24日晚上 7 時 30 分假中環海濱「品味館」舉行。每位港幣 2,330 元（包括專屬葡萄酒配搭），訂座以兩位起，名額有限。門票將於10 月 10 日起於 Klook 平台公開發售，機會難逢，饕客們切勿錯過這場極致美食盛宴！
香港美酒佳餚巡禮。
「Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴」 結合人氣IP與精美甜點
「維港海上大巡遊」與「香港美酒佳餚巡禮」破天荒聯乘，推出結合IP與美食的「Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴」將IP設計包括多啦A夢等，巧妙地融入特色甜點，讓食客於10月26日在香港美酒佳餚巡禮的「Tasting Room品味館」內， 一邊品嚐精緻美點，一邊與心愛IP同桌共聚。市民旅客可以於10月10日早上10時起，透過購票平台Klook預訂，數量有限，售完即止（
https://s.klook.com/tastingroom_2025wndf ）。
維港海上大巡遊 X 香港美酒佳餚巡禮兩大盛事強強聯手 ， 「Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴」 結合人氣IP與精美甜點，合推旅客入場優惠 推動本地旅遊業。
超值驚喜！美國運通卡會員專享網上預購尊尚品酒證 HK$448 優惠 (已包 16 張品味券)
由即日起至10月22日，市民及旅客可經 Klook 及 Trip.com 網站預購尊尚品酒證，即享預售優惠價$498 。美國運通卡會員持有美國運通卡的會員更可專享專屬優惠，僅需 HK$448 即可購買尊尚品酒證，證內已包 16 張品味券（每張原價 HK$25 ），以超值抵玩價盡情暢遊美酒佳餚的世界，機會難逢，切勿錯過！活動期間憑合資格美國運通卡即場於美國運通自助服務機增值品味券，更可享8 折優惠。
須受條款及細則限制：https://go.amex/dn8G55
香港美酒佳餚巡禮 2025。
「 香港美酒佳餚巡禮 2025」活動詳情
日期及時間：2025 年 10 月 23 日（星期四）晚上7時30分至午夜12 時、2025 年 10 月 24 日至 26 日 （星期五至日）中午12 時至午夜12 時（最後入場時間為晚上11:30 ）
地點：香港島中環海濱活動空間
門票：港幣$40／位；65 歲或以上長者、 3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場
品味館 《超粵之味》晚宴將於 10 月 24 日晚上 7 時 30 分舉行， 票價每位$2,330 ，須兩位起訂。門票於 10 月 10 日起 在Klook 平台公開發售
https://www.klook.com/zh-HK/activity/177416-2025-hong-kong-wine-dine-festival-tasting-room/
《Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴》精美甜點體驗門票亦將於10月10日早上10時起，透過 Klook平台開放預訂（https://s.klook.com/tastingroom_2025wndf ）
網站：https://www.discoverhongkong.com/tc/what-s-new/events/wine-dine-festival.html
