香港美酒佳餚巡禮2025 星級名廚十手聯乘《超粵之味》晚宴限定登場

由旅發局主辦的年度盛會 「香港美酒佳餚巡禮」，將於10月23日至26 日一連四天在中環海濱活動空間舉行。

香港美酒佳餚巡禮。

今年活動規模更大、品味升級，多個環節都獲國際星級名廚加持。其中，於「品味館」更榮獲五位星級名廚即席獻技，聯手呈獻限定「超粵之味」晚宴，為饕客帶來嶄新的粵菜體驗。

香港美酒佳餚巡禮。

「品味館」星級陣容十手聯乘 重新定義中菜新境界

「香港美酒佳餚巡禮」今年破天荒匯聚五位星級名廚於「品味館」於10月24日晚聯手呈獻限定「超粵之味」晚宴。陣容包括：深耕各地中式菜系，擅將傳統粵、川、准、京等拆解再融合成個人菜式風格的香港唐人館行政總廚張嘉裕；北京米芝蓮三星潮州菜館潮上潮（朝陽）行政總廚張一峰；曾亮相 Netflix 節目「黑白大廚」，榮膺「港點女王」美譽的首爾名店甜蜜蜜主廚及店主鄭智善；倫敦的金滿樓 (A. Wong) 主廚及店主Andrew Wong，其餐廳為亞洲以外首間獲米芝蓮二星的中菜餐廳，以及香港米芝蓮一星香港JＷ萬豪酒店萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠，巧妙將本地飲食文化融入菜餚之中，重新演繹粵菜精髓。晚宴以創新手法演繹地道粵菜，搭配環球佳釀，突破傳統框架，為饕客帶來前所未有的中菜體驗。

香港唐人館行政總廚張嘉裕。

《黑白大廚》白湯匙「港點女王」、首爾名店甛蜜蜜的明星主廚及店主鄭智善。

香港萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠。

十手聯乘佳餚菜色隆重登場！

「超粵之味」晚宴的菜式由五位名廚聯手巧製，展現創作與匠心。

重點推介包括：香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠以鮮蟹入饌；韓國甛蜜蜜主廚鄭智善打造融合中韓風味、賣相精美、驚喜十足的灌湯包；北京潮上潮 (朝陽) 行政總廚張一峰以陳年老菜與花膠，創新演繹潮汕傳統；倫敦金滿樓主廚 Andrew Wong 以現代粵菜手法呈獻打破框架的湯餚，解構與重塑中菜結構 ；香港唐人館行政總廚張嘉裕則以融合中菜的獨特風格，炮製獨特叉燒美饌。「超粵之味」的佳餚配以專屬美酒，重新詮釋粵菜的無限可能，為饕客開拓嶄新味覺疆界。

北京潮上潮（朝陽）行政總廚張一峰。

金滿樓主廚及店主 Andrew Wong。

創意中菜佳餚美酒配對 開拓全新味覺疆界

星級主廚匠心炮製的佳餚，將搭配精心挑選的佳釀，從清新透亮的長相思白葡萄酒到醇厚綿密的赤霞珠紅酒，展現美酒與中菜的完美融合。

香港美酒佳餚巡禮。

晚宴酒單（Wine pairing ) 包括：企業家馬雲於2015年購入的波爾多酒莊 Chateau de Sours 提供的 Quarry White 2023， 散發著柑橘、檸檬和白花的香氣，酸度明快、層次細膩，與清淡中菜相得益彰；以及由香港人在新疆創立的蒲昌酒莊（Puchang Vineyard）釀製的 白羽 2023 （Rkatsiteli 2023）白酒，以古老白羽葡萄釀成，酒體輕盈，帶有柑橘、橡木陳化及花香辛香餘韻，柔和的果味與複雜的香料完美融合，突顯中菜的獨特個性。

香港美酒佳餚巡禮。

名額有限！品味館門票將於 10 月 10 日公開發售

由五位享譽國際的星級名廚呈獻的「超粵之味」晚宴將於10月24日晚上 7 時 30 分假中環海濱「品味館」舉行。每位港幣 2,330 元（包括專屬葡萄酒配搭），訂座以兩位起，名額有限。門票將於10 月 10 日起於 Klook 平台公開發售，機會難逢，饕客們切勿錯過這場極致美食盛宴！

香港美酒佳餚巡禮。

「Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴」 結合人氣IP與精美甜點

「維港海上大巡遊」與「香港美酒佳餚巡禮」破天荒聯乘，推出結合IP與美食的「Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴」將IP設計包括多啦A夢等，巧妙地融入特色甜點，讓食客於10月26日在香港美酒佳餚巡禮的「Tasting Room品味館」內， 一邊品嚐精緻美點，一邊與心愛IP同桌共聚。市民旅客可以於10月10日早上10時起，透過購票平台Klook預訂，數量有限，售完即止（
https://s.klook.com/tastingroom_2025wndf ）。

維港海上大巡遊 X 香港美酒佳餚巡禮兩大盛事強強聯手 ， 「Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴」 結合人氣IP與精美甜點，合推旅客入場優惠 推動本地旅遊業。

超值驚喜！美國運通卡會員專享網上預購尊尚品酒證 HK$448 優惠 (已包 16 張品味券)
由即日起至10月22日，市民及旅客可經 Klook 及 Trip.com 網站預購尊尚品酒證，即享預售優惠價$498 。美國運通卡會員持有美國運通卡的會員更可專享專屬優惠，僅需 HK$448 即可購買尊尚品酒證，證內已包 16 張品味券（每張原價 HK$25 ），以超值抵玩價盡情暢遊美酒佳餚的世界，機會難逢，切勿錯過！活動期間憑合資格美國運通卡即場於美國運通自助服務機增值品味券，更可享8 折優惠。

須受條款及細則限制：https://go.amex/dn8G55

香港美酒佳餚巡禮 2025。

「 香港美酒佳餚巡禮 2025」活動詳情

日期及時間：2025 年 10 月 23 日（星期四）晚上7時30分至午夜12 時、2025 年 10 月 24 日至 26 日 （星期五至日）中午12 時至午夜12 時（最後入場時間為晚上11:30 ）

地點：香港島中環海濱活動空間

門票：港幣$40／位；65 歲或以上長者、 3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場

品味館 《超粵之味》晚宴將於 10 月 24 日晚上 7 時 30 分舉行， 票價每位$2,330 ，須兩位起訂。門票於 10 月 10 日起 在Klook 平台公開發售
https://www.klook.com/zh-HK/activity/177416-2025-hong-kong-wine-dine-festival-tasting-room/

《Water Parade X Wine & Dine維港玩樂盛宴》精美甜點體驗門票亦將於10月10日早上10時起，透過 Klook平台開放預訂（https://s.klook.com/tastingroom_2025wndf ）

網站：https://www.discoverhongkong.com/tc/what-s-new/events/wine-dine-festival.html

旅發局年度盛事「香港繽紛冬日巡禮」由即日起至2026年1月4日盛大舉行，旅發局首度與置地公司（置地）攜手合作呈獻「冬日小鎮・中環」，精彩節目陣容鼎盛，其中為期逾一個月的焦點節目「光影匯・中環」將於11月28日揭幕，破天荒邀請八幢中環地標建築合作，打造成別開新面的沉浸式創意視聽匯演，讓中環夜空綻放繽紛光影，帶大家投入夢幻冬日體驗。

「光影匯・中環」預想圖。

同時，在「光影匯・中環」的環繞下，閃爍浪漫星光粼粼流淌至遮打道「星光長廊」，置地廣塲中庭呈獻的歷年最大型聖誕互動裝置「Noëlia at LANDMARK」，加上中環皇后像廣場花園「聖誕天地」的20米高戶外聖誕樹，將濃濃的節慶喜悅氣氛匯聚在迷人的中環。

為打造全城濃厚冬日節慶氛圍，旅發局亦與業界聯手推出逾500項餐飲、購物、景點及交通禮遇，並匯集全城慶祝活動，讓市民和旅客在港享受難忘的聖誕盛典。

中環八大地標建築首度合作呈獻「光影匯·中環」   沉浸式3D投影夢幻匯演破天荒登場

中環高廈林立，熙來攘往，白天散發莊重高雅的氣場及展現出不凡的精英風範，隨著夜幕低垂，「光影匯·中環」的繽紛聖誕投影亮起，歡騰氣息瞬間席捲鬧市的心臟地帶！由11月28日至2026年1月4日，中環「聖誕天地」將成為城市的夢幻核心，環繞「聖誕天地」的八大地標建築──中國銀行大廈、中銀大廈、終審法院大樓、香港大會堂高座、香港會所大廈、滙豐總行大廈、太子大廈及渣打銀行大廈──將首度攜手合作，上演一場沉浸式創意視聽匯演。

「光影匯・中環」預想圖。

「光影匯·中環」雲集十多組冬日場景，帶領大家啟程前往聖誕樂園，展開一場奇幻的冬日之旅。屆時，各大地標建築物將化身為巨型光影畫布，由國際級製作團隊運用專業技術並結合絢麗燈光特效，把冬日場景的精美細節投射至建築外牆。部份影像更會延伸，透過場內的30個全息投影及大樹的光雕投影，增強建築地標及地面的節慶影像互動，創造多層次視覺效果。此外，團隊更特別為9首經典樂曲重新編曲，包括《Santa Claus is Coming To Town》、《It's the Most Wonderful Time of the Year》等，打造沉浸式視聽體驗，讓中環成為今個冬天最具聖誕氛圍的打卡熱點，展現香港夜間的獨特魅力。

「光影匯·中環」3大冬日場景率先預覽

聖誕禮物

多幢中環地標搖身一變成巨型禮物，聖誕老人正忙碌打點一切，包裝禮物、繫上金光閃閃的絲帶。數之不盡的禮物突然拼湊一起，映現於大廈外牆，宛如聖誕魔法瞬間綻放。

聖誕禮物。

甜蜜聖誕

趣緻薑餅人化身成可愛廚師，邀請大家沉浸甜蜜國度，締造歡樂冬日回憶——聖誕老人更會驚喜現身

甜蜜聖誕。

雪鹿歡騰

雪國馴鹿夜空躍動，準備與聖誕老人一同啟程，將節日驚喜與溫馨心意獻上，邀請大家共度難忘冬日時光。

雪鹿歡騰。

中環皇后像廣場花園「聖誕天地」20米高聖誕樹載譽歸來   聖誕市集及工作坊與眾同樂

在八大地標建築的中心位置，中環皇后像廣場花園變身成「聖誕天地」，傳誦節日歡樂。由11月28日起，「聖誕天地」將舉辦聖誕市集 12間夢幻小木屋迎來多個人氣參展單位，包括 Great Corner、甜筒暉、Wine Punch、Explicit Spices、A Simple Thought、革屋、香港文華東方酒店及 Penchel.hk 等，場內帶來豐富多樣的節日主題美食、手工藝品及應節精品。市集更設有節日限定工作坊，讓市民旅客親手製作蠟燭台、香薰產品及特色手作，為親朋摯愛送上窩心禮物。

每年最令人期待的焦點必不可少——相當於六層樓高的20米巨型戶外聖誕樹隆重登場，樹上披著一圈又一圈的閃耀絲帶，化作巨型聖誕禮物，樹上的燈光效果綻放不同的圖案，為大家送上祝福；整個「聖誕天地」滿溢童趣，放大版的經典玩具飛船、小木偶、小火車等邀請各位一起合照打卡。臨近聖誕節時，聖誕頌歌表演的悠揚樂韻響徹「聖誕天地」，屆時聖誕老人亦會驚喜現身，營造節日氣氛。

「光影匯・中環」預想圖。

中環遮打道「星光長廊」化身聖誕銀河   置地廣塲「巨型許願池」延續歡樂氣氛

為延續「聖誕天地」的歡欣喜慶，遮打道搖身一變成璀璨浪漫的「星光長廊」，沿途30棵樹木懸滿璨若繁星的閃爍燈飾，為街道營造出夢幻的節日氛圍； 除了行人天橋外，遮打大廈入口上空掛上直徑達12.5米的精緻聖誕樹燈飾，成為矚目的節慶亮點。每日晚上五點，燈光如星塵般流進遮打道，點亮絢麗迷人的戶外聖誕景色。

漫步於金光璀璨的燈海，遊人可抵達置地廣塲中庭的「Noëlia at LANDMARK」。這片寬達30米的冬日幻境，坐擁高達11米的燈塔大型聖誕互動裝置，設有多個獨特打卡熱點，更展出全港最大型12x12米的祈願湖；凡於聖誕市集消費的顧客，將有機會尊享獨家入場禮遇。除此之外，於推廣期間在置地廣塲內消費的顧客，更可賺取多重積分禮遇、獨家禮品及互動裝置門票。

「光影匯・中環」預想圖。

盛大推出500項限定優惠助力冬日消費   匯集全城節慶熱點推高慶祝氛圍

「香港繽紛冬日巡禮」將節慶氣氛延伸至全港，旅發局聯乘優質旅遊服務協會及香港零售管理協會，由12月1日起推出「繽紛冬日賞」推廣活動，涵蓋餐飲、購物、景點及交通逾500項為市民及旅客而設的精選優惠，當中包括多項買一送一優惠，為在港度聖誕及新年的市民旅客的熱情消費助力！

與此同時，全港多個景點、商場，餐飲零售商戶，亦會推出豐富的優惠及慶祝活動；而除夕倒數煙花滙演亦將作為「香港繽紛冬日巡禮」的其中一大盛事，壓軸登場，為2025年畫上完美句號。