家傳之「保」｜ 遺憾當年為了工作難抽時間回家吃飯 胡定欣落淚自責

一共三集的真人騷《渣打夥拍保誠攜手傳承：家傳之「保」》，請來譚俊彥、黃翠如、胡定欣親身體驗爸爸媽媽昔日從事的行業，以行動感受上一代如何在工作上努力打拼、為家人提供生活保障，並透過走入上一代的職場，啟發他們了解父母最值得保護和傳承的精神，結合歡笑與感動，昨晚（10月19日）播出最後一集。

胡媽媽當年曾豪煮價值一萬蚊的花膠給定欣吃，好捨得！

海味舖員工更教胡定欣「發海參」，定欣表示：「你今日教完我可以返去整返畀我媽咪食。」

胡定欣回到父母家中，胡媽媽亦為她準備了愛心花膠湯。

胡定欣品嚐後亦不禁想起胡媽媽的愛，並坦言：「我入咗行之後其實已經冇同屋企人住，佢都會有時問：我要唔要拎湯畀你啊，好擔心我係唔夠湯水，驚我捱壞身體，花膠湯成為咗佢對我嘅一份愛嘅表示。」

最後一集《家傳之「保」》的主角是胡定欣，及激罕出鏡的胡媽媽。胡定欣走入昔日爸爸媽媽努力打拼的海味舖，體驗二人當年的工作點滴。定欣之前受訪時曾透露，為了遊說胡媽媽上《家傳之「保」》費盡唇舌，而胡媽媽為了阿女最後亦願意「跳出低調框框」上節目，證明了胡媽媽有多疼女兒。昨晚節目，胡媽媽愛女之情隨處可見，當資深店員萬叔向定欣展示胡媽媽當年拍下的「玉手與花膠」特寫時，提及胡媽媽數年前煮的花膠、是價錢高達1萬港元的30年敏魚肚花膠，胡媽媽見到即時回憶返晒嚟：「呢個品種依家已經冇架喇，係我珍藏嚟架，所以我會整畀定欣食。」對於胡媽媽豪煮1萬港元花膠給自己吃，定欣大感受寵若驚及愕然，並坦言今時今日才知道真相。

胡定欣還激罕談及自覺對父母的遺憾時不禁流淚：「我初入行頭十零年，你成日問我：『返唔返嚟食飯啊？』又或者：『屋企人食飯你嚟唔嚟啊？』我成日都會講：『我唔知啊。』但係嗰個嘅唔知其實係好愧疚。」

胡定欣還激罕談及自覺對父母的遺憾時不禁流淚：「我初入行頭十零年，你成日問我：『返唔返嚟食飯啊？』又或者：『屋企人食飯你嚟唔嚟啊？』我成日都會講：『我唔知啊。』但係嗰個嘅唔知其實係好愧疚。」

胡媽媽亦在鏡頭前寫下十年願望清單。

胡定欣真誠承諾：「我應承你，我會同你一齊做。」

正如無綫劇集《麻雀樂團》主旨，很多時將一家人連在一起的，就是一餐「家常便飯」；對於香港人，愛心靚湯在家常便飯扮演著很重要角色。節目第二部分，定欣回家探胡媽媽，胡媽媽則準備了愛心花膠湯迎接女兒，定欣因而勾起不少昔日與吃飯有關的回憶：「其實我入咗行之後已經冇同屋企人住，媽咪都會有時問：『我要唔要拎湯畀你啊？』好擔心我唔夠湯水，驚我捱壞身體，花膠湯成為咗佢對我嘅一份愛嘅表示。」定欣續指初入行時，因工作關係，很多時連能否回家吃飯也說不準，她亦趁此向胡媽媽坦言當時的心情其實很愧疚，定欣邊落淚邊說：「我初入行頭十零年，你（胡媽媽）成日問我：『返唔返嚟食飯啊？』我成日都會講：『我唔知啊。』但其實嗰句『唔知』係好愧疚嘅，點解我阿媽成日問親我，我都要話唔得呢？」定欣續指當事業穩定下來後，她有馬上作出平衡，盡量抽時間陪伴家人。

無綫官方社交網事後上載「胡定欣與媽媽的回憶」加長版。

無綫官方社交網事後上載「胡定欣與媽媽的回憶」加長版。

其實這次胡媽媽與定欣上節目，確是共創了不少美好回憶，二人除了大玩「傳承度測試」，又應製作組要求齊齊寫下「十年願望清單」，列出十年內想大家一起完成的事情，以及在鏡頭前，一起見證定欣的成長重要片段，感性的定欣因而想起胡媽媽當年如何將青春獻給這個家：「我媽咪20歲就生我，其實我會諗其實佢都會好想同朋友去玩，但係佢嘅時間就奉獻咗畀家庭…即係我入行時係22歲，30歲時，我就係每一日喺個電視台度拼搏，但你嘅30歲就係為咗家庭拼搏，大家嘅世界唔同，我哋嘅年代亦都唔同。」

定欣埋位前為媽咪細心整理頭髮。

兩母女飲個湯都笑得咁開心。

定欣細細個原來將乾瑤柱當零食。

海味店帶畀定欣好多美好童年回憶。

另定欣拍攝節目時，接受娛樂新聞台訪問時坦言拍攝地點和店舖充滿了她的童年回憶，並自揭三代都是經營海味店：「自己屋企、太公、爺爺、爸爸、叔叔，三代都係經營海味店，雖然佢哋已經退休冇再做，但係海味店嘅一事一物（都係我嘅童年回憶）…呢個元貝送畀你（主持賴彥妤）食吖，都係我嘅童年回憶嚟，細個嗰時，好鍾意叫叔叔喺啲樽度拎元貝畀我當零食。」、「海味舖嘅從業員，佢哋真係一輩子花咗好多心機去經營呢個行業，因為一份情。」娛樂新聞台還曝光了定欣埋位前，為媽咪細心整理頭髮的溫馨畫面。對於定欣與胡媽媽難得合體，網民大為驚喜，大讚胡媽媽So Pretty之餘，又指定欣婚後更靚女、笑容甜美。

由棋人娛樂主辦、生意兄龍及力申創作聯合主辦的《方力申SHOW UP音樂會2025澳門站》日前（11月15日）於「澳門百老匯™」百老匯舞台圓滿舉行。事隔17年再度舉行個人音樂會，方力申不僅化身跳唱歌手，更邀請了相識多年、卻從未一起唱過K的胡定欣擔任嘉賓。即將升格人父的他，亦在台上率先公布女兒的英文名字，並透露連第二胎的名字都已有構想。

《方力申SHOW UP音樂會2025澳門站》圓滿結束。

30年老友胡定欣驚喜站台合唱《好心好報》 。

30年老友胡定欣驚喜站台合唱《好心好報》 。

《方力申 SHOW UP 音樂會》從佛山啟航，澳門站已為巡演的第六站。雖然適逢「全運會」舉行，澳門酒店一房難求，但仍有大批粉絲親赴支持，更有好友特地從美國飛來力撐，讓方力申倍感感動。音樂會上，他親自解釋17年未開個唱的原因：「因為我運動員出身，對自己要求設定得太高，一直覺得自己的歌不夠多元化、不懂跳舞、又不擅言辭。當年記者問我的第一個問題是『講點感想？』，我當運動員時，大家只會問游得如何、累不累，突然要我講話！」他坦言一直自覺不足，後來才明白只要獲得認可便沒問題，因而促成這次巡迴，甚至挑戰連串快歌，包括當年的檸檬茶廣告歌《冰極兩公里》、兒歌《超速龍球》及電影主題曲《How I Miss U》。

曾效力「金牌大風」的方力申，在音樂會上也精選了同門經典作品，如《七友》、《二人行一日後》等。獻唱《可人兒》時，螢幕播出2001年他擔任楊千嬅拉闊音樂會嘉賓的片段，回憶當年，他只記得「緊張」二字。他更分享當年到電視台宣傳單曲《就是這麼愛你》時，因太緊張而不斷重複回答「係首快歌」、「隻歌都幾快」，結果被誤解為「態度囂張」，直至後來主持《美女廚房》，才從鄭中基與梁漢文身上學會溝通技巧。

胡定欣

方力申公開愛女名字盼湊成「FAMILY」。

說到經典之作，怎能缺少《好心好報》？胡定欣驚喜現身舞台，引來全場歡呼。方力申表示與胡定欣相識近30年，卻從未相約唱K或喝酒，更在台上展示二人年輕時的合照。「這張相不是AI生成，當時我16、7歲，是港隊成員。雖然搭住膊頭，但沒事發生，那張相是她來看我的朋友比賽。」被爆料的胡定欣即時溫馨提示方力申小心說話，又指他當年十分沉默不說話，而最令她意想不到，是香港游泳代表去了當歌手，自己抱有歌手夢卻去了演戲，方力申更爆出當年是有觀看她99年《全球華人新秀大賽》，但最後卻比她更早入行成為歌手。提到二人在劇集《廉政狙擊》首度合作，方力申笑言極度興奮：「她演我媽媽，我整套劇第一句對著她的對白，人生演過這麼多戲從未如此興奮，我推開門就罵：『八婆！』開心到難以形容。」他更強調，若非由胡定欣擔任對手，絕不會接拍該劇。

方力申今年7月在佛山站巡唱時，公布太太懷孕並坦言「接受不了」，他在澳門站作出澄清：「因為太太隱瞞了一整天，讓我以為是兒子，我還調整了一整天心態，想著『生仔也很好』，結果發現是女兒時，我一時轉不過來。然後第二天標題就寫『方力申接受不到生女』，之後我被各位媽媽罵足一星期，在街上被截停質問生女有什麼不好。」對於家庭新成員的來臨，方力申其實早已準備好，更以自己、太太和女兒的英文名組成「FAMILY」一詞：F(ong)、A(lex)、M(aple)、I(sla)、L、Y(ip)。他說：「Isla像Island（島嶼），我還在想如果再生一個，將ISLA的字母調動，變成Lisa，好像也不錯。如果將來見到FAMILY車牌，希望大家手下留情，我準備投標。」

經典金曲成回憶殺！

預告明年重新打造香港站。

音樂會尾聲，方力申分享2019年獨自完成45公里環島泳的「威水史」，坦言從未想過自己會再次認真投入游泳。「第一次重新練水，游完400米後雙手舉不起來。從400米開始，直到我完成45公里，其實我根本不知自己能否做到。」完成環島泳後，他重新愛上游泳，更於今年在新加坡舉行的世界先進游泳錦標賽中，勇奪男子200米背泳45-49歲組別冠軍。「我曾兩次在訓練中途上岸去廁所嘔吐，因為前一晚宿醉未醒。嘔完再繼續游，沒有吐在泳池已經很好。」方力申戴上近年奪得的三面金牌，強調自己並非「前香港運動員」或「過氣冠軍」，而是「今天的世界冠軍」，並站在自製頒獎台上，唱出陪伴他完成環島泳的《繼續游》。

Encore時段，方力申獻唱《無雙譜》，對觀眾自發以手機燈營造的燈海深感觸動，隨後落台與觀眾合唱《自欺欺人》與《兩男一女》作為回禮。演唱完畢，他公布明年1月24日將於東莞舉行巡唱最後一站，並承諾明年在香港舉行演唱會，務必打造一個全新獨一無二的演出。