名古屋近年成為日本旅遊新熱點,其獨特的美食文化吸引無數遊客,成為饕客必訪之地。秋季正值日本時令食材豐收時刻,為將名古屋的魅力帶到香港,牛陣及但馬屋傾力打造「名古屋メシ!(名古屋地道美食祭!)」,即日起至11月30日,以名古屋獨特風味為核心,食客不僅可盡情享用日本黑毛和牛、Häagen-Dazs 雪糕及近百款放題配料及食品,更能品嚐一系列名古屋限定美食,精彩豐富的放題美食選擇,為食客帶來極致超值的味覺盛宴!
牛陣及但馬屋自開業以來一直以超值放題聞名,今次活動期間更免費升級加入名古屋美食元素,食客可以親民價錢盡情大快朵頤。牛陣以優質日本黑毛和牛為主題,主打日式涮涮鍋放題套餐,可自選湯式如壽喜燒湯、濃厚雞白湯、美肌豚骨湯等,最平只需$269即可任食日本產黑毛和牛、澳洲特上穀飼牛、海鮮及多款名古屋限定菜式,另有 Häagen-Dazs 雪糕無限追加,絕對抵食之選。
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但馬屋以一人一鍋放題為主打,配合特色湯底如以鰹魚精華烹煮的千黑鍋、加入六種藥材的藥膳麻辣鍋、含豐富骨膠原的美肌鍋及香甜濃厚的意式蕃茄芝士鍋等,低至$189起即可享用涵蓋北海道夢之大地豚、澳洲產穀飼牛肉、自助吧及 Häagen-Dazs 雪糕的日式涮涮鍋放題,$279放題套餐更可升級至享用日本產黑毛和牛,適合家庭或朋友聚會。
活動期間,牛陣及但馬屋將推出以下多款以名古屋獨特風味設計的限定菜式,完美展現名古屋美食的魅力,包括:
• 名古屋風手羽先唐揚
椒鹽風味雞翼，名古屋必吃美食之一，鹹香而帶有胡椒的香氣，陣陣衝擊味蕾，口感酥脆，令人回味無窮。
→ 供應餐廳: 牛陣、但馬屋
• 名古屋味噌鰻香壽司
名古屋風燒鰻是日本著名美食之一，但馬屋集團特別研發，以名古屋地區同樣著名的八丁味噌醬配搭鰻魚，昇華的名古屋風味!
→ 供應餐廳: 牛陣、但馬屋
* <鰻香壽司>於牛陣指定店舖供應，其他店舖供應<名古屋風燒鰻>
• 珍寶金鯱天婦羅軍艦
炸蝦天婦羅以名古屋吉祥物「金鯱」虎頭魚尾的外貌為靈感，鮮蝦裹上輕脆麵衣脆炸至黃金，搭配軍艦壽司，鮮味與酥脆口感完美結合。
→ 供應餐廳: 牛陣、但馬屋 M
* <珍寶金鯱天婦羅軍艦>牛陣指定店舖供應，其他店舖供應<珍寶金鯱天婦羅>
• 名古屋風一口酥炸豚
一口大小的炸豬肉，外層酥脆，內裡多汁，配搭名古屋地道風味味噌醬料，風味十足。
→ 供應餐廳: 牛陣、但馬屋
• 特長名古屋風蟹柳天婦羅
長達12cm 的特長蟹柳炸至金黃酥脆，一咬爆出濃濃芝士流心，外脆內香滑，再淋上特調名古屋風味噌醬，口感層次一流。
→ 供應餐廳: 牛陣
• 味噌和牛壽司
和牛油花細緻，輕輕炙燒，逼出滿滿肉香，加上名古屋八丁味噌，濃厚甘甜滲入牛肉纖維，入口香氣爆發。
→ 供應餐廳: 牛陣指定分店
• 味噌煮棊子麵
名古屋獨有的特色美食基子麵，麵條寬扁滑順，配以濃郁味噌湯底，口感彈牙，湯汁鮮香，完美展現名古屋傳統麵食文化。
→ 供應餐廳: 牛陣、但馬屋
• 名古屋風味噌雪糕
創意甜品，客人品嚐美味的 Shabu Shabu 後，到放題自助吧取雪糕，加上特別調配的雪糕醬，以八丁味噌為基調，甜中帶微鹹，冰涼滑順，為餐後增添驚喜滋味。
→ 供應餐廳: 牛陣、但馬屋
