香港街市「海鮮祭」11月強勢回歸鮮味全面爆發 史雲生靚雞湯入饌鮮味料理新體驗

香港街市一年一度的「海鮮祭」於今年 11 月全面升級強勢回歸，今年香港街市更與史雲生合作，以真材實料靚雞熬製的高品質雞湯入饌，帶來嶄新又零失敗的鮮味料理體驗。今年的精彩活動一浪接一浪，包括週末限定推廣活動、「街市小廚神訓練班」、「極鮮7日餐單」，以及全港矚目的「即開龍躉」巡迴表演。香港街市更邀請到近年鮮有在香港公開露面的 Rain 李彩華，於 11 月 11 日生日當天，再次與有「小背心」之稱的香港海鮮業聯合總會永遠榮譽會長李彩華合體現身「海鮮祭」料理示範，並化身星級廚師主理「15 分鐘簡易海鮮宴」，以最簡單的蒸、煮、炒、炸方式教市民煮出餐廳級鮮味！今個 11 月，香港街市的多項活動聯動全港 22 個香港街市，勢必為市民掀起前所未有的鮮味風潮！

香港街市一年一度的「海鮮祭」，於今年 11 月全面升級強勢回歸，今年香港街市更與史雲生合作，以真材實料靚雞熬製的高品質雞湯入饌，帶來嶄新又零失敗的鮮味料理體驗。

週末限定鮮味挑戰 全城齊玩齊賞

在推廣期內，全線香港街市於逢星期六及星期日推出連串鮮味互動活動。市民只要於當日任何檔口消費，即可參加人氣爆燈的 Call-mic 遊戲，包括 11 月 8、15、22 日限定的「$10 任撈蜆 30 秒挑戰」，以及 11 月 9、16、23 日推出多款撈蝦仁、魚丸及雞翼的超值挑戰，每日限量名額，定必炒熱氣氛！

HKM_海鮮祭_週末限定活動

此外，街市會員於海鮮檔即日消費滿 $100，更可獲贈史雲生清雞湯250ml一盒；於推廣期間，已綁定香港街市會員App之八達通於海鮮、鮮牛、冰鮮雞、冰鮮豬及凍肉五大類別商戶即日消費滿 $80，更可獲電子印花乙個，每日最多三個，讓市民愈買愈有賞。

街市小廚神訓練班

街市小廚神訓練班 寓學於樂的小主廚體驗 五感全開的美食啟蒙之旅

深受家長歡迎的「街市小廚神訓練班」載譽回歸，今年特別為 6 至 12 歲小朋友而設，讓他們穿上小圍裙，由專業導師帶領從認識食材開始，踏上一趟寓學於樂的小主廚成長旅程。課堂以三大章節循序展開，包括「海鮮知識小學堂」── 導師以生動方式介紹今節所用海鮮的特色、營養及挑選技巧，讓孩子建立對食材的基本認識；「小廚神動手做！」是全程最精彩的環節，小朋友會在導師與助教的協助下親手用史雲生清雞湯製作色香味俱全的海鮮料理，從切、拌、煮到裝盤，一步步體驗製作美食的滿足感；最後的「成果分享與頒獎禮」，讓每位小廚神與自己的作品影相留念，更獲頒「街市小廚神」榮譽證書，為完成課程留下珍貴紀錄。小朋友完成作品後，可選擇把美食帶回家與家人分享，或即場品嚐自己親手炮製的成果，滿載成就感。

史雲生極鮮7日餐單     一站式入手鮮味食材     限定優惠同步登場

全新推出的「極鮮7日餐單」為忙碌家庭提供省時又健康的餐單指南，市民只需按餐單推薦，便可於香港街市一次過買齊作為湯底或調味的史雲生極鮮清雞湯、新鮮海產、蔬菜及肉類。

會員凡於街市消費滿$100並購買餐單，更可獲贈史雲生極鮮清雞湯250ml 乙盒。活動為期四星期，涵蓋全港 22 個香港街市包括天瑞街市、本灣市場（小西灣）、太和街市、啟業市場、良景市集、青衣市場（長發邨）、隆亨市集、寶達市場、竹園市場、慈雲山市場、廣源市場、恆安市場、沙角市場、啟田市場、頌富市場、祥華市場、華明市場、香港街市-逸東邨、葵盛東街市、寶林市場、啟鑽街市及彩明街市。

HKM_海鮮祭_史雲生極鮮7日餐單

巨型野生龍躉震撼亮相 近距離見證傳統開魚技藝

為推廣鮮活飲食文化與支持本地漁業，今年「海鮮祭」特別安排巨型龍躉於指定香港街市巡迴展出，由專業師傅即席示範開魚技藝。市民可近距離目睹重量級龍躉由水缸到砧板的震撼過程，了解魚身不同部位的特色及最佳烹調方式，並可即場選購最新鮮的龍躉部位。巡迴活動於每場早上10時30分開始，首場示範已於11月3日順利舉行，吸引大批街坊圍觀，現場氣氛熱鬧非常；11月17日將會於以下市場作最後一日的巡迴活動，包括隆亨、廣源、恆安、寶達、竹園及祥華，大家不容錯過！

HKM_海鮮祭_即劏龍躉

Rain 李彩華生日現身青衣街市「海鮮祭」星級廚師示範 新打卡熱點率先曝光

為隆重慶祝「海鮮祭」強勢回歸，香港街市特別邀請到 Rain 李彩華與香港海鮮業聯合總會永遠榮譽會長「小背心」李彩華於 11 月 11 日下午到訪青衣市場，帶來星級「15分鐘簡易海鮮宴」示範。現場以海洋風為題的大型沉浸式布置，包括巨型舵輪、漁船造型、海浪地台與彩旗，成為青衣市場最新的打卡熱點，節日氣氛濃厚。活動以預覽重逾七十斤的巨型龍躉揭開序幕，瞬間成為全場焦點。

HKM_海鮮祭_青衣市場

近年鮮少在香港公開亮相的 Rain（李彩華）於活動中大方分享近況：「其實很久沒有在香港公開亮相，這次回來見到這麼多街坊與粉絲，感覺非常親切，就像回到家一樣。」活動當日正值她的生日，她表示選擇在生日出席活動，全因對海鮮的熱愛以及對香港觀眾的思念：「近年我愛上烹飪，而海鮮是我最喜愛的食材之一，加上很久沒有與香港的朋友見面，因此希望在這一天能夠呈現全新的一面給大家。收到邀請時，我毫不猶豫地答應，並非常感謝香港街市提供這個機會，讓我的生日過得特別有意義。」當被問及平日烹煮海鮮的小秘訣時，Rain 分享了她的「零失敗秘密武器」：「其實烹煮海鮮最重要的是不要搶味，我最喜歡使用史雲生雞湯入饌，因為可以提升鮮味，又不會掩蓋海鮮本身的鮮甜，簡單卻非常美味。」

隨後，香港海鮮業聯合總會永遠榮譽會長「小背心」李彩華亦向市民講解龍躉不同部位的特色及最佳烹調方式，讓大家更了解高品質海鮮的處理方法。兩位嘉賓並即場示範「15 分鐘簡易海鮮宴」的兩道招牌菜式，包括「龍躉蟲草花煮雙花」及「極鮮海鮮火鍋」，以史雲生雞湯作為靈魂湯底，示範如何以最簡單的蒸、煮、炒、炸方式烹出餐廳級的鮮味。活動尾聲，香港街市為 Rain 準備了符合海鮮祭主題的刺身生日蛋糕，令她驚喜與感動，並與管理層合影留念，為當日活動畫下圓滿句號。

今個暑假，香港街市聯同 24/7 FITNESS 帶來全新活動「COOLIE 街市咕喱競賽」，破天荒將街市化身成前所未有的體能挑戰場，把 24/7 FITNESS 的專業訓練帶入香港街市。「COOLIE 街市咕喱競賽」將於 2026 年 8 月 22 日晚上於彩明街市舉行，設有「成人組」及「親子組」，除了有豐富的參賽者禮品包，當晚競賽的冠軍得主將獲得 HK$3,000 街市電子現金券及 12 個月 24/7 FITNESS 健身會籍！而於 2026 年 8 月 13 日至 16 日期間，全港 14 個香港街市更將率先舉行「COOLIE 街市咕喱競賽關卡體驗區」活動，讓市民免費挑戰趣味體能關卡，更可獲得 100 分街市會員積分！「家家有咕喱，用力撐起一個家」，每個家庭都有一位默默肩負起大小事務的家庭成員，以深厚的愛照顧整個家，香港街市「COOLIE 街市咕喱競賽」誠邀大家一同發掘身邊每一位默默守護家庭的「COOLIE 英雄」，與家人朋友一起留下充滿歡笑的夏日回憶！

香港街市x24_7FITNESS「COOLIE街市咕喱競賽」

活動現已開放報名，詳情請瀏覽：https://forms.gle/wgZ9efHBRBV53E4n6

關於活動詳情請瀏覽​：https://app.hkmarket.com.hk/promotions/AP10485

街市化身體能競賽場地 熟悉食材變身挑戰道具

香港街市「COOLIE 街市咕喱競賽」打破大家對街市及健身的既定印象，把香港人最熟悉的街市場景重新演繹成充滿挑戰感的體能競技場，以負責到街市買餸的家庭「COOLIE 英雄」搬米、搬菜、搬貨等的日常工作為靈感，將這些熟悉的街市元素化身成充滿玩味的體能挑戰，讓參加者親身感受「COOLIE 英雄」的力量與耐力。無論平日有沒有運動習慣，都可以利用米袋、冬瓜、橙及食材車等街市日常元素完成不同任務，在安全又充滿趣味的環境下，一邊挑戰自己，一邊打卡拍照，體驗不一樣的街市樂趣！

活動特設「成人組」及「親子組」兩大組別，希望不同年齡的市民都可以參與其中。「成人組」適合喜歡挑戰自己的運動愛好者，參與較高難度的競賽項目，重視速度及力量的表現；而「親子組」則歡迎爸爸媽媽、公公婆婆與小朋友一起合作完成任務，以默契代替速度，富趣味性，一同享受合作過關的成功感，讓街市成為一家大小共享歡樂時光的新地方。

挑戰四大街市任務關卡 玩味十足考驗力量

香港街市「COOLIE街市咕喱競賽」以大家在街市中最熟悉的食材及工作日常為靈感，設計出四大特色體能關卡。參加者需要於限時內鬥快完成所有挑戰，考驗力量、耐力及穩定性。由孭起米袋、托起冬瓜，以至推動食材車，每一關都充滿街市特色，同時兼具趣味及打卡元素，讓參加者和現場觀眾一同投入熱血又歡樂的街市運動體驗！

米袋負重箭步走

成人組：肩負一袋 10 公斤米袋完成 10 米弓箭步走

親子組：肩負兩袋 1 公斤米袋完成 10 米弓箭步走

西瓜球深蹲

成人組：手持大西瓜球完成 50 次深蹲

親子組：手持小西瓜球完成 10 次深蹲

冬瓜農夫負重行走

成人組：左右手各提一個冬瓜完成 10 米步行

親子組：左右手各提起袋橙完成 10 米步行

食材車雪橇推

成人組：推動 100 公斤食材車完成 10 米距離

親子組：協助推動食材車完成 10 米距離

全港九新界 14 個香港街市比賽關卡體驗區活動 全民率先挑戰鬥耐力

正式比賽前，香港街市將聯同 24/7 FITNESS 於 2026 年 8 月 13 日至16日於全港九新界14個香港街市，包括彩明街市、青衣市場、竹園市場、沙角市場、祥華市場、慈雲山市場、恆安市場、良景市集、華明市場、廣源市場、香港街市－逸東邨、啟田市場、寶林市場及本灣市場舉行「COOLIE咕喱競賽關卡體驗區」活動。市民可率先挑戰「手持冬瓜鬥耐力」，比拼單手持起完整大冬瓜的耐力，凡完成體驗即可獲100會員積分及24/7 FITNESS試玩兌換券；而每個街市累積成績打入「街市龍虎榜」首10名的參加者，更可額外獲得1,000會員積分、限定「正宗COOLIE索汗神巾」及24/7 FITNESS 試玩兌換劵。禮品數量有限，換完即止。

香港街市x24_7FITNESS「COOLIE街市咕喱競賽」

「COOLIE咕喱競賽—— 比賽關卡體驗區」：

「手持冬瓜鬥耐力」

日期:2026 年 8 月 13 日至 16 日

時間:下午 2:00 – 下午 4:00

體驗地點:彩明街市、青衣市場、竹園市場、沙角市場、祥華市場、慈雲山市場、恆安市場、良景市集、華明市場、廣源市場、香港街市－逸東邨、啟田市場、寶林市場、本灣市場

星級教練 Lawrence Wong 坐鎮決賽 爭霸豐富獎賞

「COOLIE街市咕喱競賽」由即日起至2026年8月16日開放報名，參賽名額將由大會抽籤決定，並於2026年 8 月 17 日或之前公布抽籤結果。

賽事組別報名費用

成人組： 1. 以3,500分香港街市會員積分 + HK$50換領電子參賽券；或2. 以HK$100換領電子參賽券

親子組：1. 以 4,800 分香港街市會員積分 + HK$80 換領電子參賽券；或 2. 以 HK$150 換領電子參賽券

香港街市x24_7FITNESS「COOLIE街市咕喱競賽」

「COOLIE街市咕喱競賽」將於2026年8月22日晚上8時至9時45分在彩明街市舉行，由星級教練兼三項鐵人選手Lawrence Wong「黃師傅」擔任評判，見證「成人組」及「親子組」共32隊參賽隊伍全力挑戰四大街市任務關卡。兩個組別均設有冠、亞、季軍，冠軍隊伍可獲總值HK$3,000香港街市電子現金券及12個月24/7 FITNESS健身會籍，「親子組」冠軍隊伍更可額外獲得香港街市12周年限量「燈燈仔」公仔及24/7 FITNESS「健身大富翁」桌上遊戲，把健康生活樂趣延續至家中！

活動詳情及報名請瀏覽：https://forms.gle/wgZ9efHBRBV53E4n6

除了冠、亞、季軍外，大會亦特設「最型格打扮獎」及「活力小幫手獎」，得獎者可獲香港街市12周年限量「燈燈仔」公仔及24/7 FITNESS「健身大富翁」桌上遊戲，鼓勵參加者盡情投入比賽，以創意造型及活力表現為自己贏得額外驚喜。此外，所有參賽者均可獲得豐富參賽禮品，包括街市食材禮品包、24/7 FITNESS八周年紀念毛巾、24/7 FITNESS八周年頭帶，以及24/7 FITNESS x 純JYUN試用兌換券，人人都可以滿載而歸，將運動熱情及街市滋味一同帶回家！

這個夏天，不妨約定家人朋友一起走谁香港街市，化身「COOLIE英雄」，排戰前所未有的街市體能任務，在笑聲與汗水之中，一起感受運動的樂趣，發掘守護家人的力量，創造於今個暑假的難忘回憶!