張玉珊商業公益雙軌成功 榮膺「大灣區傑出關愛女企業家」殊榮

由新城財經台及香港中小型企業聯合會攜手合辦的《大灣區傑出女企業家獎2025》頒獎典禮，今日（11月17日）假香港麗晶酒店盛大舉行。活動匯聚數十位政商界翹楚，表彰在粵港澳大灣區具卓越成就及積極推動社會發展的女性企業家，今年共有28位在不同商業領域中表現卓越的女性獲得殊榮，其中，現任Biochem Investments Limited 董事張玉珊博士榮獲「大灣區傑出關愛女企業家」獎項。

張玉珊榮獲「2025年度大灣區傑出關愛女企業家獎」。

張玉珊博士商業公益雙軌成功路
張玉珊博士是一位香港知名企業家，擁有北京大學高級管理人員工商管理碩士（EMBA）學位，並於2006年獲得美國哈姆斯頓大學頒授的工商管理榮譽博士,具備堅實的理論與管理基礎。

張玉珊接受「香港科技大學工商管理學院」兼任教授及院長資深顧問陳家強教授, GBS, JP頒獎。

陳家強教授（中間）頒發「2025年度大灣區傑出關愛女企業家獎」給兩位得獎者：灝濟海外發展有限公司創辦人林夏瑤（圖左）、 張玉珊博士（圖右）。

在商業領域，張博士於2000年創辦了修身堂集團，並成功帶領集團於2003年在香港上市。2004年，她進軍中國市場，將業務擴展至新高。在任其間集團曾是P&G大中華區按中國平均銷售額計算之三大經銷商之一。亦同時代理中國內地東部及西部區域之SK-II 業務。修身堂直營店、加盟店數目超過108家增長令集團為中國美容及纖體行業之翹楚。

張玉珊榮獲「2025年度大灣區傑出關愛女企業家獎」。

（2025年12月04日）「廚壇魔術師」楊尚友（Christian）主持全新飲食資訊節目《東方表行 Take Your Time 呈獻︰老友記》，周四晚及周五晚九點半TVB Plus（82台）播映。今次Christian摒棄紅酒與香檳，走入香港大街小巷，尋覓終將逝去黎民美食，細味人間餘溫。

Christian笑言食打冷好似享受巴黎海鮮拼盤一樣。

潮州菜煮食方法保留食物原味。

Felix接手老店有三樣要求要遵守。

Felix跟一班伙計相處如一家人。

今晚（12月4日）楊尚友（Christian）介紹一間位於油麻地的潮州菜館，他形容每次食打冷仿如享受法國海鮮拼盤，他笑說︰「兩樣嘢都有同一精神，就係要食海鮮最原始嘅味道，連煮食方法都差不多，只係輕微煮熟，然後過冷河，可以食到最鮮甜嘅美味。潮州菜最好係款式多，成日食都唔悶。」單是店內一味冰鎮芥辣墨魚片，已吸引不少老饕回頭，生醃瀨尿蝦、白灼凍蝦、潮州凍蟹差不多是每枱必點，被喻為潮州菜靈魂的春菜，差不多每道菜都有它的身影。

大眼雞

生醃瀨尿蝦

潮州凍蟹

薄殼

滷水鵝掌翼

潮州春菜

今集介紹的打冷店曾停業一年，跟住覓地在油麻地營業至今，少東Felix說︰「爸爸嗰時都做咗20、30年，之後退休停業一年，之後我接手再開業。」Felix話見到不少熟客老饕在舊店摸門釘，因此決意重開，當時老父提出開新店的三樣要求，他說︰「首先要保留舊菜，對食物要有堅持。餸大家都咁煮，點解有啲好食、有啲無咁好食？問題就喺食材上。」他記得當年父親一早便到街市，花幾小時揀最新鮮、最靚的食材饗客。Felix接手後堅持不賣隔夜海鮮，餸菜不達標準要再煮，務求客人吃到最好的潮州菜。另一樣老父要求是新店要夠大，Felix爸爸說︰「舊舖細搞到啲人客要等成個幾兩個鐘，所以我同佢講要開就要搵間店夠大，唔好畀啲客人等咁耐。」現在幫襯的不少都是舊店的客人，Felix笑言不少都是看着自己長大的叔伯輩。