旺角店舖一個切開水果樣本含沙門氏菌　已按指示停售及清潔消毒

食安中心公布，一個切開的水果樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。

水果有益健康但要注意衞生。資料圖片

中心從旺角一個零售點抽取樣本進行檢測，結果顯示在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》的準則。

食安中心

中心已派員到有關處所調查，並已知會處所違規事項，以及向負責人和員工作出食物安全和衞生教育，該食物業處所亦已按中心指示停售相關食品，並進行徹底清潔和消毒。

食安中心公布，最近完成一項有關盆菜微生物含量的時令食品調查，全部樣本通過檢測。

食安中心

發言人說，盆菜在冬季聚會中特別受歡迎，過往曾發生與盆菜有關的細菌性食物中毒，中心今年繼續進行這項時令食品調查，以評估盆菜的微生物含量。中心從不同零售商抽取了30個盆菜樣本，檢測較常引致食物中毒的致病菌含量，結果雖然滿意，但提醒市民在選購及進食這種時令食品時仍需小心。

盆菜微生物含量調查結果滿意（附圖） 政府新聞處圖片

發言人又指，過往本港曾出現因盆菜處理不當而導致的食物中毒個案，業界應向消費者提供有關正確貯存及翻熱盆菜的方法，如在盆菜包裝外加上提示標籤，以進一步減低因不當處理盆菜而引致食物中毒的風險。