雀巢奶粉再多5樣本驗出毒素 全來自已回收批次

雀巢能恩及惠氏營養品多個批次的嬰幼兒配方奶粉，早前懷疑受蠟樣芽孢桿菌污染，在全球多地包括歐洲及本港預防性回收。食安中心表示，在早前已被回收的22個批次中，有5個樣本再被檢出微量蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素，每公斤食物含介乎0.2至1.3微克。

雀巢官網資料圖片

涉及3個已回收批次的產品，包括能恩全護2號配方 7HMO（800克）（批次編號53070742F1）、能恩啟護1號配方 2HMO（800克）（批次編號51670742F2）以及 ILLUMA LUXA 配方第1階段（800克）（批次編號51190017C2），來源地分別是德國及瑞士。

中心表示，截至上周五，雀巢香港已回收約15萬9千罐受影響產品，食安中心與雀巢香港聯合跟進已封存約23萬3千罐懷疑受影響批次的嬰幼兒配方奶粉，包括倉庫存貨和已回收產品。另外有16個懷疑受影響批次正在來港途中，抵達後中心會將其封存。由上月7日至今日下午4時，食環署共接獲48宗懷疑涉及嬰幼兒配方奶粉產品的食物投訴和查詢，當局已即時跟進，亦已轉介給衞生部門作跟進。

食安中心

食安中心上月至今已檢取171個樣本進行檢測，累計有10個樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素，全部涉及已被回收的產品批次，中心正跟進有關個案，如有足夠證據，會展開檢控程序。

食物安全中心星期五(6月26日)公布，一款法國進口的預先包裝沙甸魚樣本被檢出含有組胺，中心呼籲市民切勿食用，業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。涉事商戶已按中心指令將產品停售及下架，並展開回收。

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涉事產品詳情

有問題的產品名稱為「FZ Atlantic Northeast Wild Caught Sardine Fillet」，品牌為「FZ」，每包淨重200克，最佳食用日期標示為2027年3月28日。該產品的零售商為Foodie Yard HKTVmall。

食安中心發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從網上平台抽取該款冷藏沙甸魚樣本進行檢測。結果顯示，樣本被檢出每公斤含1,100毫克的組胺。中心指出，組胺較常見於若干魚類，包括吞拿魚、沙甸魚、馬鮫和銀魚，主要是由細菌性腐敗所產生。

組胺中毒症狀

發言人進一步解釋，市民進食含大劑量組胺的魚類，可引致中毒反應。組胺的中毒症狀包括刺痛、口腔有灼熱感、面色潮紅、出汗、噁心、嘔吐、頭痛、心悸、暈眩及出疹。中毒症狀一般會在進食後幾個小時內出現，並通常在12個小時內消失，亦不會造成長期影響。