雀巢奶粉再多5樣本驗出毒素 全來自已回收批次

雀巢能恩及惠氏營養品多個批次的嬰幼兒配方奶粉，早前懷疑受蠟樣芽孢桿菌污染，在全球多地包括歐洲及本港預防性回收。食安中心表示，在早前已被回收的22個批次中，有5個樣本再被檢出微量蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素，每公斤食物含介乎0.2至1.3微克。

雀巢官網資料圖片

涉及3個已回收批次的產品，包括能恩全護2號配方 7HMO（800克）（批次編號53070742F1）、能恩啟護1號配方 2HMO（800克）（批次編號51670742F2）以及 ILLUMA LUXA 配方第1階段（800克）（批次編號51190017C2），來源地分別是德國及瑞士。

中心表示，截至上周五，雀巢香港已回收約15萬9千罐受影響產品，食安中心與雀巢香港聯合跟進已封存約23萬3千罐懷疑受影響批次的嬰幼兒配方奶粉，包括倉庫存貨和已回收產品。另外有16個懷疑受影響批次正在來港途中，抵達後中心會將其封存。由上月7日至今日下午4時，食環署共接獲48宗懷疑涉及嬰幼兒配方奶粉產品的食物投訴和查詢，當局已即時跟進，亦已轉介給衞生部門作跟進。

食安中心

食安中心上月至今已檢取171個樣本進行檢測，累計有10個樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌的耐熱毒素，全部涉及已被回收的產品批次，中心正跟進有關個案，如有足夠證據，會展開檢控程序。

觀塘一間食物製造廠的鮮肉榨菜包樣本，被驗出含過量蠟樣芽孢桿菌，食安中心正跟進調查。

食安中心

中心指出，該樣本每克含25萬個蠟樣芽孢桿菌。按《食品微生物含量指引》，即食食品每克含逾10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。中心已即時派員到場調查並知會違規事項，涉事食物製造廠已按指示停售及棄置相關食品，中心亦已向廠內員工作出食物安全和衛生教育，並要求徹底清潔消毒。

蠟樣芽孢桿菌。

中心解釋，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中，若製作或貯存食品過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。